皆様こんにちわ！店長工藤です

現在ゴールデンウィーク真っ最中ですね
長い方だと9連休とかでしょうか

わたくし、社会人になって9連休なんて経験したこともなければ、
おそらく今後もあり得ないと思われます笑

羨ましいですね～
でも、９連休あれば・・・・えらいお金使いそうで怖いです笑

ということで味商はカレンダー通り稼動中＆祝日も交代で出てがんばってます


さて、話は変わりまして、タイトルの「怖いニュース」・・・・・・


先日から秋田ではこの話題が新聞、ニュースを賑しております


「鳥インフルエンザに感染した白鳥の死体が秋田県十和田湖で発見される」


鳥の飼育や鳥に関する商売をしてる人達が最も恐れることだと思われます。。。。

当然、我が社も比内地鶏をメインに扱う会社であり、
その成り行きが気になってしょうがありません


ただし、今回のケースは感染した野鳥が発見されたというケースであり、
飼育農家や養鶏業者の鶏が感染した、という内容ではないので、
現時点で全く問題はないんです



心配されるのは今後、家禽（飼われている鳥）に感染しないか、
そして、風評被害による影響が心配です


白鳥が発見された十和田湖

ここは観光地としても人気のスポットであり、
これまた風評被害で観光客の足が遠のくのが懸念されています。。。。

お土産店の方は、今のＧＷは稼ぎ時なのに。。。ホント気の毒です


人間の心理的に「インフルエンザウイルス」と聞くと
なんだか感染してしまいそうな感覚になりますが、違いますよ

鳥インフルは人間にはそう簡単にはうつりませんし
触ったりする程度でも感染する心配はほとんどないそうです。


こういう時って、正しい知識がすごく大事なんだなーと痛感します


さて、ちなみに味商の２箇所ある契約農場ですが、
1箇所は大館市比内町、十和田湖から約３５～３６ｋｍ位でしょうか。
もう一箇所は能代市二ツ井。こちらは６０ｋｍ位離れているでしょか。

当然ながら、何も問題なく元気に鶏達は育っています

しかしながら今回の件で、県の指導もあり、しばらくは放し飼いを自粛し、
今後の状況を見て行きたいと思っています。

鶏達もしばらくは、鶏舎の中で遊ぶ日々が続きそうですね


早く、平穏な日々に戻ることを祈るだけです

こんにちわ

比内地鶏が大好きな店長工藤です！


いや～、秋田もすっかり春の陽気になりました
暖かくなると元気になるのは人間だけじゃなく、
比内地鶏達も元気に活動してきます！


４月になり、山間の農場の草木も緑に色づき始め、
鶏達の産卵も増えてきました！







ということで、農場から採れたて新鮮卵を
送ってもらいました







色も大きさもバラバラ







一つ一つが違う表情というか、なんとも個性的ですね


皆さん、卵というとスーパーに売っているサイズも色も均一なイメージですよね。
当然ながらあれは、選別しているからでして


なんだか、こんなバラバラな卵を見ると、
均一でキレイに並んでいるものが大好きな日本人（？）感覚だと

「なんか不ぞろいで嫌だな～」なんて思う人もいるかも


でも、卵って自然の産物


１００％同じものなんてないでしょうし、バラバラで当たり前

逆にこっちのほうが、

農場直送！
採れたて新鮮卵！

そんな感じで美味しそうです
というか、本当に農場直送新鮮卵ですが。笑




この卵で


卵かけご飯食べたら・・・・・

トロットロの親子丼にしたら・・・・・



ということで親子丼です！！笑


実は私、こんなことを書きながら生卵が苦手

でも、この新鮮な比内地鶏卵は何か違います！
嫌な生臭さもなく、イイ香りさえするような


この半熟卵絶品です！





今後、当店でも比内地鶏の生卵商品も
皆様にご紹介していきたいと考えています！

比内地鶏卵って、少量なら手に入ることはありますが
とても貴重で、特に飲食店で使いたい方は大勢いても
供給が間に合わない品です


でも、当店では定期的に使ってくれる飲食店様大歓迎！
ぜひお問い合わせください！


肉も卵も、当店契約農場で育った比内地鶏

秋田県○○町産　○○さんの育てた比内地鶏で作ったこだわり親子丼

なんてフレーズでお店で出したら人気の品になりそうですね！

秋田のうまいもの　秋田味商HP

ブログ　初挑戦！！

「お見苦しい」　ならぬ　「読み苦しい」　ところがあると思いますが

初心者と言うコトで　大目にみてやって下さい。


今日の秋田は　とっても良いお天気です。

会社の近くの桜も　満開になりました。

2008年4月9日　（つぼみが色付きはじめました）



2008年４月１４日　（５分咲き？？）



2008年４月１７日　（満開で～す＼（＾＾）／）



桜が終わると　いよいよ　田植えのシーズンです。

今年は例年並みで、そろそろ　種まきが始まり、

苗植えはＧＷ明け頃からのようです。


きりたんぽ　は　お米100％　

今年も　美味しいお米が豊作でありますように・・・

先週、秋田市に「かっぱ寿し」がオープンしました

昔、めちゃイケというバラエティー番組でその姿を見てから、

いつか行ってみたい

と思いつつ数年が経ちました



しかし遂に秋田市にオープン

本当にたまたまですが、日曜日急にお寿司が食べたくなったので、

行こうか迷いつつお店の前を車で通ったらさすがの超満員

これは無理

並んでまで食べる気がしなかったので近くの空いている回転寿司に行きました



果たしていつになったら並ばないで食べれる日がくるのでしょうか？

早く食べに行ってみたいです



秋田味商ホームページ
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
味商あきたのうまいもの

いきなりですが！！

秋田内陸縦貫鉄道「阿仁合駅」です。

この駅は秋田県北秋田市阿仁にあります。

いわずと知れた私の実家のある町です。

ちなみにこの駅から歩いて１～２分で私の実家があります。

まああまり関係ないですが…



さてここからが今日の本題です


ここの駅では↓コレ↓を食べることが出来ます

その名も「内陸線うどん」

このうどんは北秋田市の「池田屋」さんで作られたうどんで、

麺を小麦粉とやまいもで作ったちょっと変わったうどんです。

普通のうどんに比べてツルツル感がありました。

しかも麺の上にはたっぷりの「馬肉」がのっていてとーっても美味でした



↓コチラ↓も美味しかったです

馬肉の煮つけがたっぷりと盛られた「半馬肉丼」

柔らかい馬肉に汁の染み込んだほかほかご飯

これも本当に美味しかったです



もともと阿仁町は馬肉の煮つけが有名！？で別名「なんこ鍋」とも呼ばれてます

みそベースの味付けと、しょうゆベースの味付けがありどちらも美味しいです。

もちろん私も実家に帰ると良く食べます


阿仁で馬肉を食べたいときは駅前通りの「庄司精肉店」さんへＬｅｔ’ｓ Ｇｏ

※写真右手にある建物で上部の赤いラインが目印です。

ここではお土産用のレトルトパックも販売してます

阿仁にお立ち寄りの際は是非、足を運んでみてはいかがでしょうか！



ちなみに内陸線うどんと半馬肉丼は…

阿仁合駅内の「こぐま亭」で食べることが出来ます。

内陸線うどんが４５０円

半馬肉丼が２００円くらいだったと思います。

是非一度お試しください



ここで問題です

笑内

なんて読むでしょうか



ヒント①　北秋田市の阿仁地区の地名の名前です。

ヒント②　秋田内陸縦貫鉄道の駅名にもあります。

ヒント③　お菓子にもなってます。



気になる答えは…

みなさんでお考えください

実際に「笑内」を訪れて答えを見つけ出してみるのも良いのでは




ではまたお会いしましょう




秋田味商ホームページ

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