先日、総合格闘技の試合を観戦してきました。
どうも店長のトガ・・・あっまだ副店長だった
どうもトガシですｴﾍ
やっぱり格闘技はナマで見るにかぎる
応援していた選手は見事勝利
格闘技を見る度、毎回「今からでも遅くない格闘家になろう」と意気込みます
試合後、選手に会えるという事で控室へ
かなり緊張しましたあこがれの選手が目の前に
とりあえずご挨拶とお土産に比内地鶏鶏中華そばを
喜んでいただけて光栄でした


控室に「選手・スタッフ用弁当」と書かれた箱を発見興味津々でちょっと拝見
弁当箱じゃなくビックリ箱でした値段もビックリでした
これがアスリートめしか
５０ｇのご飯、肉の入ってないロールキャベツ、８ｃｍの鮭
僕なら１０秒で飲み込めます
減量が何よりツラいそうです

格闘選手は大変だなぁと、昨晩の食事を思いだし
オレもこんなの食ってる場合じゃないなと

余談ですが、田舎者でしてハンバーガーはチェーン店のしか食べたことがなくジャンクフードという概念しかありませんでしたがこれはもう料理という感じでした
だって、となりの女の子がフォークとナイフで食べてたんだもん

どうやって格闘家になろうかな～ 鍛えなきゃな～ 炭水化物どうしようかな～
あ～でもない こ～でもない なんて考えたりなんかしてた数時間後の新幹線で

デパ地下で購入「海鮮ミルフィーユ丼」
まず名前が１００点だったので
マグロ、イクラ、ウニ、エビ、キス、サンマこんなに入ってなんと1,000
ウマし

という僕は意思が弱いなというお話でした

ってまだ終わりません

今日、お土産に持っていった比内地鶏中華そばが
「すごくおいしかった、みんなに食べさせたいから送ってくれ」
とご注文のお電話をいただきました
ありがとうございます


そんな強い格闘家も唸る

比内地鶏鶏中華そばはこちらから

酒の肴といえばやはりコレ







肴はあぶった～♪イカでいい～



しみじみ飲めば～しみじみと～♪・・・・・・・・この辺でやめますか。笑


スルメをあぶってる店長　工藤です



ということで、先日の休みの日。突然に・・・・・・・・





超おでん食いた～い


という衝動にかられ、近所のスーパーに買出しに行き、作り始めたわけです。笑


あぶったイカは、昆布を入れた水にポイッ（ポイって捨ててるみたいだな。。。）





そうです！イカも肴ではなくダシを取るために、軽くあぶってました

ホントはホタテの乾燥貝柱も使いたかったけど、高いのでパス




あぶったイカは、いいダシでますよ～☆しかも、私の場合、そのまま煮て食べます。このイカがまた旨いんすよ！ほんと



さて、具も準備し、順番に煮ていきました


ちなみに私の好きな具。こんな感じ。





ちくわ


油揚げ


さつまあげ


こんなところかな


絶大な人気の大根は、私の中では５位くらいっす。笑


さてさて、ダシもしっかりとったので薄口醤油と酒、みりん、砂糖、塩で味付けして、あとはグツグツと♪








そして出来上がり～






相変わらず、盛りつけセンスのなさを露呈する私ですが、味はイイ笑


おでん作り、おいしゅうございました



まだまだ、寒い秋田の冬


皆さんの御住まいの地域も、まだまだ風が冷たい日が多いと思います。


寒い夜は、お鍋いいですよね～


ということで、


おでんもいいけど、きりたんぽ鍋もね♪　←思いっきりどこかで聞いたようなフレーズ。笑


美味しいきりたんぽ鍋お取り寄せしませんか～


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きりたんぽ鍋と比内地鶏の専門店　味商

休日なんで自宅でゆっくりしてる店長　工藤ですこんにちわ


今日のお昼はこれ食べよ～ってことで、私も大好きな当店大ＨＩＴ商品♪


比内地鶏　鶏中華そば　塩味を作りました♪






う～ん相変わらずイイ味だしてますな～、彼は！（男？笑）


さっぱりとした塩スープながらも、比内地鶏ガラスープをベースにしてるので旨みが深いんですね～☆

表面にはキラキラした油もあり、適度なコッテリ感がありつつ、スッキリしてるこの辺が人気の秘密なんでしょうね






いただきま～す♪（わかりますか？表面のキラキラ感？）


隣でウチの子供がすごい勢いで食ってます笑


さてさて！そんな比内地鶏　鶏中華そばシリーズ（塩味・醤油味）。


おかげさまでナント


発売3ヶ月で１００００食突破


ありがとうござます感謝感激です～


一度食べた方からの再注文がすごいんですよ！ホント♪
嬉しい限りです




そんな感謝の気持ちと、もっと多くの人に味わっていただきたい
ということで、ただいま特別企画として


送料無料キャンペーンやってます


限定で３００セットです！


今日、私も食べた【大人気の塩味】

こちらをたっぷり６食！特製手提げ袋にお入れして、送料無料の１７６４円（税込み）です









手提げ袋に入ってこんな感じです☆




送料無料ってことは、通常より６３０円お得


そこのラーメン好きなアナタ

気になるな～って思ってるアナタ

この機会に是非お試しを！３００セット限定ですからね


ちなみに、今までお土産とかで比内地鶏ラーメンを買って食べてみて「普通だな～」とか「しょせんお土産品だな～」なんて思ってたアナタ笑

当店の「比内地鶏　鶏中華そば」をまずは食べてみてください☆


詳細は、当店のHPでご覧になってくださいね

インターネット限定・数量限定の特別企画です




比内地鶏ときりたんぽ鍋のお店　味商

秋田もすっかり真冬に戻った感がある、ここ数日


冬は嫌ではないけど、雪はあまり好きじゃない店長の工藤です




さて！これはなんでしょう！？



皮をむいた長いも。はい、そのまんまの答えです






昨夜、ワタシが参加している会合があり、２月は私が企画担当する順番でした。

その例会の中身はワタシが企画してイイってことで、「みんなでお好み焼き作ろうぜ～」ということになりました。


ただ作ってもおもしろくないので、「秋田のお好み焼き選手権」と名づけ総勢３５名！５チームに分かれ競っていただきました


各チームとも予算内で「いかに秋田らしいお好み焼きを作るか？」というアイディアを練り、当日を迎えました



予想通り、全チームが「秋田の食材」を使うことで「秋田らしさ」を出してきました！



そして我がチーム（ワタシの独断です。笑）は


☆田沢湖の虹の豚（この豚最高ウマイんす！）

☆ひきわり納豆（秋田が発祥とされる納豆）

☆秋田産　長いも（細かく切ってサクサクネバネバ感を）

☆とろけるチーズ（これはワタシが好きだから。それだけ）


以上を入れて焼いてみました


で、出来上がりはこんな感じ～







ん～おいしそう☆



中を割ると～







チーズがトロ～り納豆入りでトロ～リ長いもがサクサク～



そして、虹の豚も最高



こりゃウマイ！！！



と、思ったら・・・・・・・・・・・・・







ん～なんだかハッキリしない味だねなんてご意見も。。。



たしかに納豆＆チーズ＆長いもで、まったりしていましたが。笑


「美味しい！」って人と「いまいちかな」って人に分かれてました残念。。



でもワタシ的には




最高ウマかったです笑。



まぁそんな好き嫌いのある味のせいか、結果は３位


ちなみに一位は、秋田産の生がきやオリジナルソースなどを使ったチームの優勝でした！

これは納得の美味しさでしたね～


笑い声のたえない楽しい雰囲気の中、秋田のお好み焼き選手権は幕を閉じました。


余談を１つ。


お好み焼きの審査は５人の審査員が２０点の持ち点で審査し、合計１００点満点で競いましたが、ある一品が満点を獲得しました。




それは・・・・・・・・・・・・












主役のお好み焼きとは別に、私がパパっと作って用意した



比内地鶏とキノコいっぱいの鍋笑



審査用紙の端に２人の審査員の方が小さく「工藤の作った鍋満点！」と書いてました。


ある意味、これが一番嬉しかったです。笑



だって比内地鶏まるごと１羽使って、ウチのスープで作ったんですからね

これは旨いでしょ



ボリュームたっぷりの比内地鶏の１羽分のセット売ってますよ

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美味しいきりたんぽ鍋、比内地鶏のお取り寄せのお店　【秋田味商】

今日は雨


そしてバレンタインデーじゃないですかみなさまいかがおすごしですか～


雨もチョコも全く関係ない日記を書く店長工藤です笑


今日はお取り寄せの品が２つ届きました



1つ目がこちら！







青森の活ホタテ！


デカッ



横から見ると～













デカッ笑




さすが本場モン！大きいですね～☆

しかも生きてるだけあって貝柱も盛り上がってますね


ちなみにこの時点で、写真を急いで撮ろうとするあまり、勢い良く貝殻に指を入れたらザックリ切りました。。。。

良い子の皆さんは、あせらず軍手をつけてやりましょう！笑


はい、そしてもう１つは温かい土地から











いよかん


from愛媛県！ですね

甘くて実がプリプリで、おいしゅ～ございました


そういえば、先日仕事で愛媛県行きました！

愛媛といえば。。。。。。




じゃこてん



空港で実演して揚げたての店を発見！

どれどれ～














熱々で旨そういただきます！ガブっ！












いやぁ～、揚げたて最高！カルシウム１０００ｍｇ！！！！！って感じの味でした！笑





さてさて、旅の思い出は置いておいて。

先ほどのホタテは、酒と醤油かけて～









仕上げにガーリックバターのせて～完成








うん！新鮮なんで甘みが違いますよこりゃウマイね


秋田にいながら青森と愛媛の新鮮な名産品を食す！

まさに、お取り寄せの醍醐味ですよ


でも、このままだと見てる人が青森のホタテ屋さんを検索しにいきそうなので、ココは・・・・・










比内地鶏手羽先かなり強引。笑


もう一丁！！！







どうですか！？比内地鶏食べたくなったんじゃないでしょうか！笑


そんな比内地鶏のお取り寄せならやっぱり味商（強引）

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比内地鶏のお取り寄せは味商
比内地鶏のお取り寄せなら味商