ＧＷ真っ只中！皆さん楽しんでますか～


ですが！！！当店は、休まずやってます


ニュースを見ていると今年のＧＷは高速道路の割引もあり大渋滞のようですねあぁ・・・おそろしや笑


さて！ＧＷ前半も終わりましたが、私は相変わらず食べて飲んでの生活でした。。。


帰省した友達がいたり、秋田に遊びに来てくれた人がいたり、ラジ・・・・・・いやいや、なんでもありません






竹の子にワラビ、アイコ、シドケ、タラの芽などなど。

今の秋田は山菜が旬で、どこのお店に行っても、天ぷらやおひたしでいただけますねやっぱり自然の旬の味わいは格別です☆


そうそう！久々に秋田駅前にも飲みにいってきました！


人気の居酒屋「なべ勝」さんです

ココは安くて美味しいお店なんですが、名物はなんといっても


特大焼きおにぎり




大きさ伝わるかなぁ？！！？

たぶん普通のおにぎりの５～６ケ分あります






５等分してもこれくらい！たぶん普通の１ケ分はある


みんなで「なかなか写真だと大きさ伝わりにくいね～」と相談してると、


じゃ！持ってみて顔と比べたらイイんじゃない！？ってことになり






伝わるかなぁ～！？笑（ウチの商品パッケージをデザインしてくれるＭ君です。笑）


いずれ、初めて見るとビックリするジャンボおにぎりです！しかもたった３００円また行こっと


秋田駅前の飲み屋ってなかなか行く機会がないけど、昔からの隠れた名店や安くてウマイ店も多いので、これからは秋田駅前も色々開拓してみたいと思います


さて！ＧＷも残りわずか皆さん楽しんでくださいね～☆


秋田の美味しいお土産置いてます☆比内地鶏のことなら<<味商>>で

こんにちわ工藤です


昨日は、取引先の会合に参加してきました


左隣の席には、八百屋さん

右隣の席には、きのこ屋さん☆


いろいろな話を聞いて勉強なりました！


八百屋さんにお誘いいただいたので、来週卸売り市場のセリの見学に行ってきますなんだか楽しみですね～☆


そんな会合も終え、顔見知りの５人で二軒目へ


大町にある「一や」さん。初めていきました～





マスターの顔、なんだか見たことあるな～と思ってたら、前の取引先にいらっしゃった方でした


さて、楽しい宴も終盤


「お茶漬け食って帰るか～」ってことで鮭茶漬けを頼んだら・・・・・・・




おぉ！





脂ののった旨そうなハラスが２切れも乗ったお茶漬けじゃありませんか


これは旨そう・・・・・・・






いやぁ～、コレ旨いッス

〆というより、普通に食事としてもいけそうな贅沢茶漬けでした～



ごちそうさまでした！めっちゃ旨かったです


次は、１軒目からココで食べて飲みに来たいな～と思った次第



比内地鶏ときりたんぽ鍋のお店<<秋田味商>>

温かくなりましたね～

去年は3月中旬にフライングしてタイヤ交換して、大変な目にあった工藤です


さすがに今年は慎重に待ってましたが、（というか腰が痛くてタイヤも持てなかった。笑）、もう4月だし、そろそろタイヤ交換も大丈夫でしょう


さて、今日は会社のわりと近くに出来たけど、まだ行ってなかったラーメン屋に行きました


秋田では２店目となる人気店【赤坂ラーメン】へ！


かな～り前に１店目の店へ行って以来なので、味も忘れてました。


とりあえず初めての店は、お決まりで「醤油」を頼みます。


そして待つことしばし。。。。。。。。。。。







ちょっと写真ボケてますが。。。。。

ランチタイムは通常料金で大盛りOK！というなかなか気の利いたサービスしてましたね


さてさてお味は！？

結構、濃厚なトンコツ系だけどしつこくない後味ですね～☆

結構好きな味です


麺がこれまた旨いっすね～！うん！


いつも人気店に来ると思うんですが、スープは好みがあるとしても人気店は「麺」が旨いですね


小麦粉の香り、ツルツルの食感、で、弾力のある麺。


この麺の弾力からいって加水率は。。。。。。


え！？詳しいじゃないかって？


えぇ、えぇ、先日ダンチューのラーメン特集読んでましたから。笑


さてさて、そんな感じでいただいてスープまで完食でした～☆ごつそーさまでした！





満腹の後、テーブルにあるラーメンへのこだわりのウンチクを発見し、読んでました。


この手のウンチク話大好きです！


最近、ラーメン屋さんも大体ウンチク書いてる所も多くなって、その店ごとに店主それぞれの想いやらこだわりやら。


「うんうん！そう思う！」　「すげぇな～」と納得するものから


「それ、お客から見たらどうでもいいんだけど・・・・」とか「ウンチクはいいけど、美味しくないんですが。。。。。。。」みたいな的外れなことまで。笑


その点、ココのお店はイイ事書いてましたね～！さすが人気店！！！



いい勉強させていただきました。笑

でも人気店は、それこそ商売繁盛のヒントの宝庫ですからね～


さて！近い内に今度は「塩」でも食べてみようかな


きりたんぽ鍋のお店だけどラーメンも大好きなワタシのお店「秋田味商」はコチラ

いや～、先日まで春を思わせる陽気でしたが、ココ数日はまたが降る寒さの秋田市。


一度春気分になったせいか、寒いのがひじょ～に苦痛です春よ早く来い


昨日は、東京に転勤となる友人の送別会に行ってきました。


ワタシも一度秋田を離れ、関東へ就職したんですが、育った場所を離れる時の不安な気持ちって、行く人にしかわからないんですが、かなり寂しいものがあります


でも、新たな世界を見るイイ機会です、ぜひ頑張ってきて欲しいですね～ファイト


そんな送別会も終わり、近くにあるこれまた友人がやっているラーメン屋さんにゾロゾロと行きました


こちらがそのお店！




秋田市　山王のラーメンでんくろー


（すいません。写真は他の方のブログからお借りしました）



ラーメンでんくろーはコチラ！


店内に入り、軽くビールを飲みつつ、おツマミでネギチャーシューやらメンマやらツマミつつ





ん！？このラー油ウマいな～と思って聞くと手造りだったり！




ワタシの場合、飲食店に来ると他の人が気にしないようなものが気になるんです。笑

このラー油のように。笑。あと、変わった調味料がテーブルにあると大体一口なめてみます。笑



ココは麺も自家製麺だったり、手造りにかなりこだわってます


そんなワタクシ。。。。。。。。



職業柄というか、

性格的にというか、

単に好きだからなのか、

一番気になるのが、厨房笑





スープ作りに使う、どデカイ寸胴を見て


「ほ～」「へぇ～」「これ何リットル！？」とか変な質問攻めをしてましたね。笑


そんな所に興味を持ちすぎたせいか。。。。。。。。。



肝心のラーメンの写真を取り忘れ笑


ちょっと他から拝借。





一日３０食限定メニューの「でんくろーラーメン」です


でんくろーは、メニュー豊富ですが、スープ自体「あっさり」と「こってり」から選べるので、いろんな好みの方にも合うと思います


コッテリ好きのワタシは毎回コッテリですね～！

今日もスープとツルシコ麺が美味しかったです



ラーメン屋さんに長時間滞在した、我々を温かく見守ってくれた店主に感謝！笑


また食いにいくぜ～



も・ち・ろ・ん！当店のラーメン、「比内地鶏　鶏中華そば]もウマいですよ～


比内地鶏を使った美味しい中華そばならコチラ！

只今出張から帰ってまいりました店長　工藤です

３泊４日は、なかなかしんどいですねちょっとばかし疲れました


さて、今回は広島と東京、千葉へ行ってきました！


タイトルにある通り、ワタクシ、なかなかの雨男です

そしてそれに関係してか天候不良にあたることが多く、飛行機の欠航、遅れなんてひんぱんに遭遇します



この出張でも見事に秋田→羽田行きのが霧のため、2時間遅れ

広島は東京も千葉も


おもしろい位雨です。笑。



そんな遅れのせいで広島は滞在６０分に変更


疲れた体には甘いもの！ってことで、もみじ饅頭を帰りに１個急いで食べてきました。笑







秋田→羽田→広島→羽田・・・・この日は乗り物に７時間位乗ってグロッキー状態。笑



さて、そんな出張中、夜は久々に山ちゃんの手羽先食いたいな～なんて思いついたもんで、早速行ってきました


秋田にはもちろん、東北にも店がないような気がします。都内にはだいぶ出店してて行き易いですよね～





手羽先唐揚げ、何本でも食えちゃいます





名古屋に行かれたことがあるかたは、ご存知だと思いますが名古屋名物でもある鶏の手羽唐。甘辛いタレとスパイスが絶妙で病みつきになります☆


実は私も好きで家で作ったりしてます






ちとゴマかけすぎだな。笑



そしてそして、こんなに旨い手羽唐！

当店には比内地鶏の手羽先もある！


これは作るしかないかな！？


比内地鶏の手羽唐


ということで、只今商品化に向け準備中です


絶対旨いの作りますので、もう少々お待ちくださいね～



比内地鶏ときりたんぽ鍋のお店　味商


↓　↓　↓


比内地鶏の手羽先売ってます！