6月28日(土)　


雲　ひとつ無い　快晴。
仕事をしているのがホントもったいない(笑)良いお天気です

味商では　今日からお盆まで、お中元に向け
土曜日・祝日も営業しております。
( ＊ 日曜日だけは　お休みさせていただいてます　)

でも　やっぱり　皆さん、休みだと思われているのか
平日に比べ電話が少ないような・・・

注文のお電話　お待ちしてま～す

先週梅雨入りしたというのにこの暑さはなんでしょうか

お久しぶりです新林です

・・・・・・！？

はじめて名前を名のった気がします。

この味商ブログは、店長工藤のブログ以外はほぼ私が書いてます

みなさんよろしくお願いします



いきなりですが神輿です・・・

６月２２日の日曜日に私の実家がある地区でお祭りが行われ

今年も神輿を担ぎに行ってきました。

今年はいろいろと行事が重なったらしく

神輿の担ぎ手が少なかったです・・・

ざっと数えて７人・・・

少ないですね

なので今年は台車に乗せて引っぱりました

ものすごく楽でした


途中出会いました

小さい頃見て泣いた記憶があります

この日は本当に暑かったです

さすがの神輿も暑さには勝てなかったのか！！木陰で休憩中

小さい神輿は子供用


母校の阿仁中学校

あんまり良い思いでもないので省略します


神輿の一番の楽しみが途中立ち寄る家々でのおもてなし

ビールはもちろん！いろいろなおもてなしを受けました

ココの馬肉の煮つけは絶品でした









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みなさんこんにちわ！店長の工藤です


昨夜、私が参加している団体の会合がありました。

この会合、毎月一度の例会があり、
今月は私が委員長をしている「地域開発委員会」の受け持ち


食に関わる仕事のワタクシ、今回は「秋田の水産資源」をテーマに
秋田県農林水産振興センターさんにお願いし、
海にまつわる講演をしていただきました


秋田で豊富な水産物・・・・・・すぐ想像できるのはなんでしょう


ハタハタ






岩ガキ





マダイ







私がすぐに思いつくのはこんなとこでしょうか


さて、昨日の講演では、季節毎にさまざまな水産物が採れているお話をしていただきました。


秋田ではトラフグが結構獲れるらしいです





秋田って意外にフグを食べる需要が少ないので、
水揚げされたものの多くは、関西や山口方面に出荷されるそうです。


トラフグは秋田県の男鹿半島が産卵場所の最北端らしく、
産卵の為、男鹿沖に集まるんだそうです。

北限のトラフグ


なんともイイ響きではないでしょうか
これ、商品名に使いたいです


同じようにマダイも男鹿沖が産卵地としては最北端になるようで、
男鹿沖でマダイがたくさん獲れる理由が始めてわかりました

秋田にいながら、秋田の水産資源のことを知る機会も少なかったので、
改めて地元の豊かな水産資源を学べたことは貴重な体験でした


そういえば、講師の先生が言ってました！

この魚を食べれる幸せが秋田にある！と。




サクラマス

だそうです高級魚らしいのですが、脂ののったサクラマスは絶品だとか！
う～ん・・・・まだ食べたことないかも


しかしながら、旬が４月だそうで来年までお預けみたいです


只今秋田では、カレイ、タイ、アマエビ、キス、アオ、などが旬です

キーワードは「秋田産」ですよ


味商でも、こんな魚達を使って新たな秋田名物を開発したいものです



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皆様こんにちわ！店長工藤です

現在ゴールデンウィーク真っ最中ですね
長い方だと9連休とかでしょうか

わたくし、社会人になって9連休なんて経験したこともなければ、
おそらく今後もあり得ないと思われます笑

羨ましいですね～
でも、９連休あれば・・・・えらいお金使いそうで怖いです笑

ということで味商はカレンダー通り稼動中＆祝日も交代で出てがんばってます


さて、話は変わりまして、タイトルの「怖いニュース」・・・・・・


先日から秋田ではこの話題が新聞、ニュースを賑しております


「鳥インフルエンザに感染した白鳥の死体が秋田県十和田湖で発見される」


鳥の飼育や鳥に関する商売をしてる人達が最も恐れることだと思われます。。。。

当然、我が社も比内地鶏をメインに扱う会社であり、
その成り行きが気になってしょうがありません


ただし、今回のケースは感染した野鳥が発見されたというケースであり、
飼育農家や養鶏業者の鶏が感染した、という内容ではないので、
現時点で全く問題はないんです



心配されるのは今後、家禽（飼われている鳥）に感染しないか、
そして、風評被害による影響が心配です


白鳥が発見された十和田湖

ここは観光地としても人気のスポットであり、
これまた風評被害で観光客の足が遠のくのが懸念されています。。。。

お土産店の方は、今のＧＷは稼ぎ時なのに。。。ホント気の毒です


人間の心理的に「インフルエンザウイルス」と聞くと
なんだか感染してしまいそうな感覚になりますが、違いますよ

鳥インフルは人間にはそう簡単にはうつりませんし
触ったりする程度でも感染する心配はほとんどないそうです。


こういう時って、正しい知識がすごく大事なんだなーと痛感します


さて、ちなみに味商の２箇所ある契約農場ですが、
1箇所は大館市比内町、十和田湖から約３５～３６ｋｍ位でしょうか。
もう一箇所は能代市二ツ井。こちらは６０ｋｍ位離れているでしょか。

当然ながら、何も問題なく元気に鶏達は育っています

しかしながら今回の件で、県の指導もあり、しばらくは放し飼いを自粛し、
今後の状況を見て行きたいと思っています。

鶏達もしばらくは、鶏舎の中で遊ぶ日々が続きそうですね


早く、平穏な日々に戻ることを祈るだけです