I LOVE 比内地鶏 （秋田味商スタッフブログ・お知らせ）

先週から降り始めた雪も昨日から本格的になりました


先週までは私も毎日行っている工場も軽く
雪が積っていましたが





昨日、今日で結構積りましたね～




雪が白いので、あまり積雪量の違いが写真じゃ
わからないですね。笑


とにかく、


秋田は大寒波到来！めちゃくちゃ大荒れです


道路はツルツルに凍り、道路は渋滞。
移動にいつもの１，５倍位の時間をみないといけません


こうなると、お歳暮ギフトで、きりたんぽ鍋を出荷している当店とすると・・・・・


荷物の配達遅れてないかな・・・


と心配になるわけです。
天候ばっかりは、どうしようもないものでして
まず、今のところ大幅な遅れはないようなのでホっとしています。


そんな心配もありつつ、雪国秋田の本格的な冬もスタートし、
雪かきの日々もスタートです。


今朝も会社の駐車場を雪かきしたんですが、
昨夜も自宅前を雪かきしました。





私の手が約２０ｃｍ。
ブロック塀の上には３０ｃｍ位の積雪でしょうか。
秋田市内も結構積ってます


「わたしも雪かき手伝う～♪」

と小さな娘が楽しそうに外に来ましたが。。。。





案の定、雪かき３分、後は遊んでるだけ。笑

大人にとっては嫌な雪でも、
子供達にとっては、嬉しい雪のようです


ということで、寒い日々が続きますが、
沢山ご注文いただいております、きりたんぽ鍋セット作り、
そして比内地鶏スープ作りもフル回転で行っています！




寒い季節、やっぱり鍋が恋しくなります！




冬の天候も考え、お届け希望日の５日くらい前には、
ご注文された方が、安心かと思います。

また、当店では年内最終受注は１２月２８日AM
となっております。

ぜひお早目にご予約、ご注文をお願いいたします。

皆様のご利用おまちしていま～す



う～・・・・


寒いっ笑


寒い季節に大人気！専門店の美味しいきりたんぽ鍋はコチラ

先日のお酒のつまみ





当店でも人気の比内地鶏の鶏皮　２００ｇをカリっと焼いてみました


鶏皮って美味しいですよね～

焼とり屋さんでも頼む人多いんではないでしょうか！？


さて！まずは食べやすい大きさにカットして
熱したフライパンへGO




皮から油が出てくるので、油は使いませんよ～


中火くらいで焼いているとすぐに、どんどん皮から
油が出てきます♪





黄金の比内地鶏の鶏油！
この油がまた旨いんだよな～


しかし！今回はカリっ！と焼いた鶏皮にする為
この油は丁寧にペーパーで吸い取ります




どんどんどんどん比内地鶏の鶏油が出てくるので
３～４回は取ったでしょうか。



ちなみに、油っこいのが好きな人でも
油を取らないと、かなり油っこくて食べにくいので
油は必ず取りましょう

（それでも十分にジューシーな仕上がりです）



さてさて！出来上がりに近づいてきました





仕上げに塩・こしょう・味の素を振って完成！





比内地鶏皮のカリカリ焼き！！


カリッカリの表面と。。。。。。

じゅわ～と中から溢れる肉汁。。。。。




激うまです！！


一人で食べようと思ったんですが、
試しに子供達に「これ１つ食べてみ！」
と勧めたのが最後・・・・・・・・


「おいし～♪」と喜ばれ、全部食べられて、また作り直しました。笑



まぁとにかく、

比内地鶏の皮はとにかく弾力が違います！

そして鶏自体の旨みが全く違います！


まだ体験したことのない方！

是非一度試してみてください




比内地鶏の鶏皮　２００ｇ

たったの５００円です

ちなみに他を探しても比内地鶏の鶏皮なんて、
まず売っていませんから～


比内地鶏ときりたんぽ鍋の専門店　秋田味商



追伸


お歳暮シーズン真っ最中


当店の一番人気はなんと言ってもコレ


スープが美味しい　比内地鶏のきりたんぽ鍋








2520円のお手頃なセットからご用意しております



こちらも只今キャンペーンで大人気！比内地鶏　手羽先２ｋｇが４５％OFFの２１００円！

人気の比内地鶏の手羽先が



ナント・・・・・・



４５％ＯＦＦ





一年間の皆様への感謝の気持ちを込め、
比内地鶏専門店の当店ならではのお買い得品をご用意


通常２ｋｇ入　３７８０円が



２１００円です！激安っ


煮ても良し




唐揚げにしても良し




もちろん焼いても美味しい！！





皮の歯ごたえ、ジューシーな肉汁


比内地鶏の手羽先は、その辺の手羽先とは全く違います


これからのクリスマスや年末年始、
鶏肉の需要も高まる季節。


どちらかといえば鶏肉の値段が上がってくる季節ですが！！！


比内地鶏の手羽先　業務用２ｋｇ

４５％OFFでご奉仕いたします


いっぱい食べちゃってください


業務用と書いていますが、もちろん一般家庭でも使えますし、
お店の方にもオススメします（こんな値段は絶対ありません！）


こだわりの比内地鶏ときりたんぽ鍋のお店　秋田味商



追伸

１２月２５日までの限定発売です

◆予定数量に達した場合は早期に終了する場合もございます

今日のお昼ご飯はコレ





人気ラーメン店、青葉のカップラーメンです


しかし、最近はコニビニ行くとカップラーメンの種類がすごいですね！

こんな感じの人気店のカップラーメンシリーズが
沢山出てて、思わず手に取ってしまいます。


ちょっとお値段高めなだけあって、スープが濃厚ですね


さて、先日。
お昼にカップラーメンを食べようと思った時のこと。


比内地鶏の手羽先
を煮ていて、旨そうな鶏油がたっぷり出ておりました。








見てください！この黄金の比内地鶏の鶏油


めちゃくちゃ美味しそうじゃないですか


そして、今まさにお湯を注ごうと思っていた麺づくりに。。。。。






比内地鶏の黄金の鶏油を投入





麺づくりの比内地鶏バージョンです笑


そのお味は、もはやカップ麺のスープの味わいを通り越し（当たり前か）
本格的な鶏だし中華に変身してました


でもちょっと鶏油入れすぎて、強烈になりましたが。笑
いやいや、でも美味しかったです


ちなみに、こんな面倒なことしなくても
比内地鶏のガラスープを加えた美味しい中華そばありますよ





比内地鶏スープ入り　鶏中華そば　




スープの味の良さで大人気です


こだわりの比内地鶏ときりたんぽ鍋のお店　秋田味商



追伸

比内地鶏の鶏油をお店で使いたい！！！
という方に朗報です


比内地鶏専門店の当店ならではの


比内地鶏の油身を間もなく発売いたします


ラーメンや鍋のダシに使えば、
最高の仕上がりになること間違いなし！





はっきり言って、


比内地鶏の油なんて売っているお店はありませんよ～

BLOG更新ちょっと間が空いてしまいました

お歳暮シーズンが始まり、毎日きりたんぽ鍋セット作りをしている店長工藤です


さて、先日会社に新たなメンバーが３人加わり、
歓迎会を行った時のこと


なんだか見慣れない鍋が出てきました





たっぷりの豚肉に白っぽいスープ

そしてゴマの香りが広がっています


お！これは最近人気と噂の坦々鍋じゃないですか！


坦々鍋。
書いて字のごとく、坦々麺のようなスープでいただくお鍋。

これは、締めにラーメン入れたら美味しいだろ～な～
と思っていたら、やっぱり出てきました





まさに坦々麺です！笑

とっても、おいしゅうございました


毎年、この季節になると新しい鍋メニューが登場するわけですが、
今年よく聞くのは、この坦々鍋


トマト鍋、コラーゲン鍋といったとこでしょうか

トマト鍋は、まだ未体験ですが締めにご飯を入れて
リゾット風にいただくとか。旨そうですね～


まぁ、そんな中でも当然ワタクシはコチラが大好きなのは言うまでもありません！笑


比内地鶏きりたんぽ鍋





今の季節柄、ご自宅用も多いですが、やっぱりお歳暮としての
贈り物のご注文が圧倒的に多いですね


贈り物に人気なのは、野菜も揃った材料が全部揃ったセット


きりたんぽ鍋　野菜付き3人前が一番人気です。





材料も揃っているし、初めて作る方でも安心して本場の味が楽しめるのもあり、
贈り物には断然野菜付きですね


お歳暮どうしようかな～なんて迷ってる方は、
まずは一度野菜なしのお手軽なきりたんぽ鍋セットをご自宅にお取寄せして
味見してから贈るのも安心ですね



こだわりのきりたんぽ鍋と比内地鶏の店　秋田味商