I LOVE 比内地鶏 （秋田味商スタッフブログ・お知らせ）

秋田の花見も終わろうとしていますが、今年は３回行ってきた工藤です



花見が始まると春だな～という感じですが、まだまだ秋田は朝晩寒い


ストーブはまだ手放せませんね



さて！今日は秋田めし！っていうことで秋田にまつわる伝統料理・・・・・・・ではありません！笑


ワタシが勝手に秋田食材で作っためし（飯）、ということで秋田めし！！！（安易）


突然ですが、ワタクシ、もち米大好きでして「赤飯」「おこわ」は大好物


おこわ食いたいな～なんて思い、早速秋田のもち米を購入し、鶏おこわを作りました






味付けは当店の「比内地鶏の鶏飯の素」を使っても便利で美味しいんですが、今日は自分で味付け☆

まぁ、レシピも調理も意外に簡単なもんですよ


比内地鶏肉とゴボウ、ニンジン、舞茸をフライパンでサっと炒め、和風スープ5本（３合分）とみりん、塩、砂糖で味付けして、もち米と一緒に炊きます♪


ポイントはもち米は、炊く前に水に２～３時間浸すこと位でしょうか。





ご飯に味もしっかりついて、モチモチ＆地鶏肉もジューシーでおいしくできました



そして別の日に、もう１つの秋田めし




只今,数量限定！割引販売中の比内地鶏カレーセットに入っている「つくねカレー」を使って一品！





まぁ、そのまま食べてもいいんですけど（笑）、１つで２人前作れます





激簡単レシピです！！！


器に温かいご飯、バター、ニンニク少量を入れて混ぜる（ご飯もおいしくなり、器に米がこびりつきにくくなります）


そこに、温めたカレーをかけて、とろけるチーズのせて終わり！

まぁカレーをかけるというより、ソースとして使う！という感じですね☆


あとはオーブンで焼いて完成





比内地鶏つくね入りカレードリアです


溶けたチーズとバターライス＆カレーソースの相性がバッチリ☆


これ、他のレトルトカレーでもオススメのレシピです






つくねカレーを使ったドリア作りの際の最大のポイントは・・・・・・・・・


１袋で２人前作れますが、「鶏つくね」が３ケ入っているので、「１ケ入り」と「２ケ入り」のドリアが出来る為、喧嘩しないようにすることでしょうか！？笑


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