I LOVE 比内地鶏 （秋田味商スタッフブログ・お知らせ）

こんにちわ！
店長の工藤です


今朝、ついに我が家ではエアコンが「冷房」から「暖房」になりました


朝晩の冷え込み具合から、秋田もいよいよ本格的な秋に突入したな！という気がします


ワタシの場合、夏は夏で楽しいし


秋は秋で過ごしやすくて大好きですね


さて、今年の夏は、かなりバーベキューをしました☆

大体の場合、買出し＆調理担当のワタクシ


今年の夏のバーベキューの大人気メニューは、鶏肉でした！（牛肉高いし。笑）


仲間内からも

「これウメェ～！」

と絶賛されたメニュー＆レシピをご紹介します


名づけて・・・・・・・・（決まってません。笑）


ニンニクと日本酒が味の決め手！鶏の炭火焼き！（男の料理）
（レシピそのまま。笑）



（イメージ写真）


えー、料理名そのままのレシピをご紹介。超簡単です！


材料５～６人前

■鶏モモ肉：３枚位

■日本酒：２５０ｍｌ位

■ニンニク：チューブのニンニク３ｃｍ位

■コンソメの素（顆粒）：大さじ１位

■塩、コショウ：適量


えー、男の料理ということで、実際計量したことはありません。笑

なので、全て「位」とつけました。

いずれ、この材料を良く混ぜ合わせ５時間位は漬けておきます。




肉は食べやすい大きさにカットして。

もちろん男の料理なので、大きさだってアバウトです！

でも、アウトドア料理は、その位の方が楽しいですよ！

あとは、焼いてみてのお楽しみ！

味が薄くても、濃くても、美味しく出来ても、

「これかなり適当に作ったけど、どうかな？笑」

と、その場の話のネタとして盛り上がると思います


そんなワタクシ、３回ほど作りましたが、全て激ウマでしたよ


お酒で肉も柔らかくジューシーになり、
コンソメ味とニンニクの風味が合い重なって、そんじょそこらのお店に負けない味です


９月１０月もまだまだバーベキューシーズンなので、更に１手間加えてオリジナルな味付けを極めたいと思います


ん

ウチの比内地鶏で作ったら、もっと旨いかも






旨い比内地鶏教えます！