現在、秋田県主導で導入されている秋田県比内地鶏ブランド認証制度。

一年毎の更新で、秋田県に申請すると施設や管理状況などのチェックの後、

問題なければ、比内地鶏を扱う施設として認証されます。

ということで、当店でも３度目の更新時期を迎え、

更新の手続きをしておりましたが、

本日新しい認証票が届きました！

当店は、比内地鶏の加工食品製造と食肉処理施設として、

秋田県より認証されており、本物の比内地鶏を扱っていることが認められております

ご安心してお買い物してくださいね！

比内地鶏のことなら秋田味商

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私も参加している秋田のラーメン屋の会「秋田成と会」（あきたなるとかい」

秋田成と会のメンバーであり、

秋田のラーメン通のご用達サイト「秋田ラーメン博物館」の

管理人も務める佐藤さんが８月６日に花火大会でも有名な大曲に

ラーメン屋さんを出されたので、早速食べにいきました！

大曲に出来た麺屋　十郎兵衛（じゅろへえ）

昼時間をちょっとずらして行きましたが４人程待ち。

１０席ほどの小さな店舗ですが、繁盛していますね！

ラーメン、中華そば、つけ麺とあったので初回は普通にラーメンを注文。

では、いただきま～す！！！

豚骨の旨み、鶏の旨みがバランスよく、

優しい魚介の風味もあり、スープ旨いっす！

レベル高いです

そして麺。

ラーメンが好き過ぎて趣味で製麺機を買い、

麺を作り続けてきたという話（笑）は本当で、

店内には使い込まれた製麺機がありました。

小麦の香りがしっかり残った細麺が、これまた旨い

スープまで完食！

ん～、これは人気出そうですね～！

隣の人のつけ麺が美味しそうだったので、次回はつけ麺いってみます！

秋田のラーメン好きの方

ぜひ行ってみてください。

場所はコチラ

比内地鶏ときりたんぽ鍋のお店　秋田味商

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