2010年9月22日のアーカイブ

テーマ:比内地鶏話

日本テレビ系列で放送されている、

朝の人気情報番組スッキリで、

当店の比内地鶏モツカレーが登場する予定です音譜

鶏塩や店長の日本一の比内地鶏ブログ-秋田味商 比内地鶏モツカレー

鶏塩や店長の日本一の比内地鶏ブログ-比内地鶏モツカレー

明日9月23日放送のご当地カレー特集のコーナーに登場するとか!?

さて、どんな風に紹介されるか楽しみですね!

そういえば先日のB-1グランプリ厚木大会でも、

グランプリをとったのは、鳥もつ煮でしたね!

そんなこともあり、只今注目されている食材、鳥もつ。

もしかして鳥もつブームがやってくるのでしょうか!?

明日の日本テレビ、スッキリの放送を楽しみにしたいと思います。

比内地鶏ときりたんぽ鍋のお店 秋田味商


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2010年9月22日

これも秋田名物

テーマ:日常のお話

昨夜は会社のミーティング兼食事会。

お世話になっている山王の居酒屋「だいこんや」さんへ。

最近は寒くなってきたので、鍋も美味しい季節になりましたね!

ミズの玉を使った豚肉と里芋の鍋です。

鶏塩や店長の日本一の比内地鶏ブログ-ミズのこぶと豚肉の鍋

秋田でよく見かける山菜「ミズ」の玉のようになった部分、

「ミズのコブ」とか「ミズの玉」とか言いますが、

豆のようなコリっとした食感が美味しいです。

醤油味ベースで、舞茸やゴボウも入っていて、

きりたんぽ鍋に似た感じの味で美味しいかったです。

あとは、これも意外に秋田でよく食べられるお肉。

馬肉です。

ひと口ステーキ的な一皿。

鶏塩や店長の日本一の比内地鶏ブログ-馬肉ステーキ

秋田では、北部の方で馬肉がよく食べられていて、

柔らかく煮て食べるのがポピュラーな食べ方です。

県北では、馬肉と馬肉ダシを使ったラーメンやうどんを

提供するお店も結構あります。

馬肉ダシのラーメン、うどん、なかなか美味しいですよ!

秋田は比内地鶏やきりたんぽ鍋稲庭うどんなどの名物が有名ですが、

こういった山菜類や馬肉も隠れた名物になっています。

機会があれば是非お試しください(^^)

比内地鶏ときりたんぽ鍋のお店 秋田味商


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