米どころ秋田で良く見かける光景。コイン精米機です。

県内至るところで見かける無人精米機ですが、

米どころならではだな～と思ったりもします。

お金を入れて洗車する「コイン洗車」ならぬ、

お金を入れて玄米を精米する「コイン精米」。

先日、新米を玄米でいただいたので、私もコイン精米へ！

玄米でいただくと、精米したてのお米を食べれるので美味しいんですよね～♪

さて、精米機に玄米を投入

300円入れて、仕上がりは「上白」を選択

そしてスタートすると、精米機の出口から

次々と精米されたほんのり温かいお米が出てきます。

BEFORE（玄米）

AFTER（精米）

所要時間５分位。

精米されていく米を見てるのは案外楽しかったりします（＾＾）

我が家もようやくこれから新米！！

ご飯を食べるのが楽しみですね～☆

あなたの家は、もう新米になりましたか！？

比内地鶏ときりたんぽ鍋のお店　秋田味商

PS

当店のきりたんぽ鍋は10月1日より、

新米あきたこまちを使用した新米きりたんぽで、

出荷させていただいております。

そして、10月31日まで、きりたんぽ鍋セットを

ご注文の方には、新米あきたこまち300gもプレゼント中です（＾＾）

キャンペーンも10月31日、明日までです。

きりたんぽ鍋食べてみたいな～と思ってた方は、

新米あきたこまちももらえるこのチャンスにいかがでしょうか！？

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あなたは、もち米好きですか？

私は、赤飯とかおこわが大好きなんです

独特のモッチリ感がなんとも言えず食べ過ぎてしまいます（＾＾）

披露宴や宴会でお持ち帰り用の赤飯があると嬉しいのは私だけでしょうか？笑

そんな、もち米大好きな店長お気に入りの「おこわ」です

秋田県大潟村産のもち米。

旨みたっぷりの比内地鶏ガラスープ。

そして比内地鶏のお肉、ゴボウや人参、ひじきを一緒に炊いた、

比内地鶏入おこわ

そしてもう１つ。

同じく、大潟村産のもち米と比内地鶏ガラスープ、

そこに国産の竹の子、蕗、わらびなどのコリコリと

歯応えの良い山菜、椎茸を混ぜ込み蒸しあげた、

山菜入おこわ

お醤油とみりん、お酒などで味付けしたそのお味は、

くどい甘さもなく、優しいふんわりとした味わいです。

丁度良い味の濃さ、といった感じでしょうか（＾＾）

１つ１５０ｇというとお茶碗一杯分くらいなんですが、

モチモチとしているので良く噛んで食べるせいか、

結構食べ応えがあります。

それでも私は２杯いきますが！笑

この比内地鶏おこわ、山菜おこわ。

冷凍で１食分づつ包装されております。

冷凍庫にストックして食べたい時にレンジでチンしていただけます。

チンすると炊きたてと同じフワ～と柔らかく美味しく食べるます。

ですが、私はそれ以外にも活用しています。

釣りが好きなので、オニギリの代わりに持っていくんです。

冷凍のままクーラーボックスへ入れておきます。

保冷剤変わりにもなっている感じでしょうか笑

そして食べる１時間位前からクーラーボックスから出し、

常温にして解凍して食べます。

自然解凍だけでも実は十分美味しいんですよね～

アウトドアのオニギリ代わりにもオススメですね！

比内地鶏、山菜の美味しさが詰まった秋田らしいおこわ、

食べてみたくありませんか？（＾＾）

比内地鶏ときりたんぽ鍋のお店　秋田味商

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ようやく食べました！

スギッチまんです。

秋田の製パン会社、たけや製パンさんで出してる一風変わった秋田の肉まん。

結構前に発売されていましたが、

なかなかお目にかかることが出来ず、ようやく発見！！！

即４ケ買いました。笑

きりたんぽ鍋が入った肉まん？というのは、

中の具材がきりたんぽ鍋に使う具材を詰め込んでいるから。

比内地鶏ダシの入ったゴボウや舞茸などが入っています♪

うん！美味しい！なかなか好きな味です。

また見つけたら購入したいですね～

ＰＳ

商品名の「スギッチまん」のスギッチは、

秋田杉もモチーフにした秋田の、ゆるキャラ。

しっかり焼印されていてかわいいですね～

比内地鶏ときりたんぽ鍋のお店　秋田味商

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今朝のニュースで報道されておりました、

北海道で野鳥から発見された鳥インフルエンザウイルス

家畜のウイルスは、記憶に新しい宮崎の口蹄疫問題で、

多くの牛や豚が処分されました。

同じ畜産関係者としては宮崎の関係者の皆さんの心情を思うと、

心が痛む出来事でした。

今回の鳥インフルエンザウイルスの報道は、

家畜に感染したというレベルではありませんが、

ウイルスほど怖いものはないと感じています。

ウイルスは目に見えないですからね。

鳥に限らず、牛、豚、畜産の生産者の皆さんにとって

ウイルスは一番の脅威だと思います。

そんな報道もあり、そしてこれからの季節は渡り鳥の飛来も

増えるということで、当店の契約農場、渡辺ファームさんでも、

屋外への放し飼いを自粛しております。

そして渡辺ファームさんに限らず、秋田県の各比内地鶏生産者は

鶏舎内での平飼いにされたと思います。

全国的にそうだと思われます。

鳥インフルエンザ問題、これ以上大きくならないことを祈っております。

そして実被害も怖いですが、風評被害というものも怖いものですね。

間違った報道、過剰な報道がないことを願っております。

さて。

そんなちょっと元気のない話でしたが、鶏達が元気がない訳じゃありません！笑

相変わらず元気に遊びまわってます（＾＾）

鶏舎内の平飼いといっても比内地鶏の家は、かなり広々しているんですよ～。

狭い所にギュウギュウと入れられているイメージとは、かけ離れております。

渡辺さん、鶏と何か話してますね

ちなみに「平飼い」という言葉が出てきましたが、

「放し飼い」との違いわかりますか？

「平飼い」は屋根のついた屋内の平地に放して飼っている飼育方法。

「放し飼い」は屋内、屋外へ自由に出入りできる飼育方法。

いずれにせよ、カゴに閉じ込められて飼われるわけではなく、

鶏達は自由に土の上を走ったり飛び回っているわけです（＾＾）

比内地鶏ときりたんぽ鍋の店　秋田味商

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県外の飲食店の方からこんな電話をいただきました。

「お宅の比内地鶏塩スープ稲庭うどん、

ウチのお店でメニューで出したいんですが」

正直、ものすごい嬉しい電話でした。

昨年の発売以来、新聞、テレビ、雑誌、YAHOOニュースなど等。

色々なメディアで取り上げていただいたこちらの商品。

おかげさまで、全国各地の方からお取り寄せのご注文を毎日いただいております。

お土産でご購入いただき、食べた方、

お土産でもらって食べた方、

雑誌などの通販でご購入いただき、食べた方

一度食べていただいた方が

リピーターになっていただけるのがすごく多いんです。

本当にありがとうございます。

郵便局さんのカタログに掲載していただき、

東京都内でも販売させていただきましたが、

反響がすごく、沢山のご注文をいただいております。

秋田以外では商品を置いているお店もほとんどないので、

当店の商品を初めて見る方がほとんどだと思いますが、

ご注文を沢山いただけるということは、

「一度食べてみたい！」と思っていただけるのだと思います。

本当に嬉しいですね！

そんなこともあり、当店では以前から思っておりました。

この比内地鶏鶏塩スープ稲庭うどんを

提供してくれる飲食店さんはないだろうか。

この味をもっと多くの人に知ってもらいたい！！

私の力不足もあってか、いろんなお店に営業しましたが、

あまり掛け合っていただけるお店はありませんでした。

全国からこんなに多くの方がご注文してくれる味なのに、

どうやったら食べさせてくれるお店が出来るんだろう。

そんな悩みも抱えつつ過ごしていた私に来たのが、

こちらの１本の電話だったのです

まだ、お取り扱いいただけるか分かりませんが、

ぜひ実現できるよう頑張りたいと思います。

当店の味を提供していただけるお店が出来、

多くの人に味わってもらえる機会が出来る・・・・・・・

考えただけでも、嬉しくなってきますね！

そして、当店のこの味を提供していただける飲食店様を

募集しております！

ぜひお気軽にお尋ねください。

比内地鶏ときりたんぽ鍋のお店　秋田味商

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