料理大好き！食べるの大好き！釣り大好き！アウトドア大好き！そして秋田と比内地鶏が大好きな店長工藤のブログ。秋田の比内地鶏や自分で釣ってきた魚など、地元秋田の食材をどうやって美味しく食べようか！？こんなことしたら面白いかも！？そんなことばかり日々考えています
出張を終え帰って参りました。
秋冬の季節に出張でホテル泊すると、
乾燥で喉がやられて風邪気味になって帰ってくることが多いですね。
そういえばガード下の店で食べた「いかの丸干し」っていうのが
最高に美味しくてまた食べたいです！
イカのワタが入ったまま、イカを開かずスルメのように干したもので、
軽く焙ったものが出てきました。
イカワタの苦味と旨みが最高です！
これはどこかの名物なんでしょうか？
秋田で売ってる所ないかな？
どなたか知っていましたら教えてください！
さて、本日は
あきた比内地鶏まつり実行委員会の１１月会議。
これから横手に向かいます！
出張中の移動中も利用し急いで資料を作っていました笑
来年５月３日４日開催まで半年を切りました。
まだまだやることがいっぱいで多少焦りますが、
１つづつクリアしていくしかないですね！
今日もきっと実のある話合いになることでしょう（＾＾）
さて！急いで準備して向かいます！
昨日から東京に出張です
昨日は仕事を終え、東京にいる姉と待ち合わせて晩御飯
近所のイタリアン、中華料理、有楽町ガード下、
『どこ行きたい？』と聞かれ即答でコチラへ
ガード下です(^^)
何が食べたいかというと、モツ焼き！
秋田だとモツ煮やホルモン焼きはよくありますが、串に刺したモツ焼きメニューが豊富な店はあまりないんです
秋田の数少ないモツ焼き豊富な店、秋田駅前からす森はたまに行きますが(^^)
ん～！やっぱりモツ焼き旨いです！思わず日本酒を頼んでしまいます。
そうそう！
比内地鶏の鳥モツも串焼きにすると絶品なんですよ～（軽くアピール）
そしてガード下で軽く飲んだ後は徒歩で築地へ移動へ
安くて美味しいという寿司屋さんへ
いろいろ食べましたが、お気に入りは２品
イカのウニ載せ
ウニより、イカが美味しい！ねっとりとした食感と甘み。思わず３貫食べました
そして初めて食べる岩のりの寿司
これは食感も香りも最高でした！
秋田も岩のり採れるし是非、秋田の寿司屋さんでも出して欲しいですね～
冷奴に岩のり載せても美味しいかも！？なんてイメージもしつつ
いや～美味しいものをいただくと元気になりますね！
ごちそうさまでした！
土曜日から本日にかけ、当店工場はフル稼働です！
土曜日は約5000人前に相当する、きりたんぽ鍋セット作りをしました。
そして本日は、更に約13000人前相当の、
きりたんぽ鍋セット作りをしております！
18000人前なんて、想像もつきませんよね～笑
お届けする先の皆さんに喜んでいただけるよう、
スタッフ一同、心を込め作らせていただいております！
そして、当店スタッフの皆さんもお疲れ様です！
ロッテリアの前を通りフっと足が止まりました
イタリアンチキンバーガーなる新商品を発見！
当店の比内地鶏も、もちろんチキン。
鶏肉メニューには過剰に反応する私。
こうして街を歩く時も「鶏」というキーワードを気にしていると、
あちこちに鶏料理メニューを見つけることができます。
いつもこうして色んなヒントやアイデアを探しております（＾＾）
どんなチキンバーガーなんだろ？
どんなパテなんだろう？
昼を食べた３０分後でしたが、気になるので食べてみました！笑
イタリアンチキンという名の通り、
トマトやチーズ、レタスを使ったイタリアンカラーですね！
（ん？そういう意味のイタリアンチキンじゃなかったりして）
いただきまーす！
私の場合、こうゆう時は「食べる」というより、
パーツ１つ１つを分解して「調べる」という表現があってるかもしれませんね～笑
なるほど。
気になるパテは、一枚肉ではなく、かといってハンバーグでもなく、
つくねのような食感ですね！
調べ（食べ）終わって満足して店を後にしました。
最近は、ファーストフード店もですが、コンビニ、レストランなどでも
鶏肉メニューのアイテム数がすごく増えてる気がします。
安くて美味しい鶏肉は、メニューに取り入れやすいんだと思います。
でも、ウチの比内地鶏はちょっとお値段がはります。
もちろん値段相応のインパクトを与えてくれます。
これぞ地鶏の歯応え！って感じです（＾＾）
さて、このチキンブーム、まだまだ続きそうですね！
これからどんな鶏肉メニューに出会えるか楽しみです（＾＾）
週末のお決まり、釣り日記。
先週末の釣行です。
夜明け前から、まずはいつものポイントで竿出し。
相変わらず朝陽が綺麗です。
が、反応はイマイチ。
潮の状態もなんだかイマイチ。
１時間ほどで１ヒットするもバラシて終了。
自分なりに状況を判断して「釣れない！」と思ったら、
粘らず、すぐさま次に移動です。
お次はサーフ（砂浜）へ
風もやや強め、波も高め。
でも海に入って頑張る釣り人多数。笑
私も気合を入れウェーダー（胴長靴）履いて海へ！
・・・・・・・・・・波が高い
・・・・・・・・・・風も強い
ザブ～ン！！（頭から波を被る）
ずぶ濡れになりながらも30分ほど釣り。
しかし高波と長靴の中まで濡れてしまい心が折れて終了です。
周りの方も苦戦している様子。
冷えた体を温めるため、得意のアウトドアグッズを取り出し、
お湯を沸かしてカップラーメンタイム！
相変わらず海で食べるカップラーメンは最高です♪
さて。
海にカップラーメンを食べに来たわけではありません。
目的は釣りです。笑
頭の中では次なるポイントを考えます。
時刻は昼近くになり、おそらく人気ポイントは既に人でいっぱいだと思われ、
どこに行こうかしばし悩みます。
そして長距離移動開始。
以前車で通った時に気になっていたサーフです。
昼過ぎに到着。
誰もいません。よし！
でも何度か通ったことがありますが、
ここで釣りをしている人は見たことがありません。
この場所は釣れるのか？釣れないのか？
答は・・・・・・・・・・・
釣ってみないとわかりません！！！笑
ということで、地形を見てポイントを絞り、
中まで濡れて、もはや意味をなしていないウェーダーを履いて入水！！！
波はありますが風があまりなく釣りやすい。
そして投げること５分・・・・・・・・
ゴツ！グググ～！！！！！
来た！いた！
釣ったのは小ぶりながら銀ピカの５０ｃｍのシーバス！
そして、その後反応がなくなり少しポイント移動。
波が当たり、水面にサラシが出来ている場所を見つけキャスト！
サラシが広がるタイミングに合わせて巻いてくると・・・・・・・
ゴン！グググググ～！
いた！やっぱりいる！！！！
これも小ぶりながら５４ｃｍのシーバス。
１匹だけだと、たまたま釣れたかな？！
なんて疑心暗鬼になりますが、
２匹目を釣ると確信に変わりますね、
ここはポイントだと！
光の影で黒く見えますが、
２匹とも銀ピカな魚体で綺麗でしたね～
自分で考えて行った新ポイントで、
釣るのも釣りの楽しみですね～！！！
サイズうんぬんより価値ある一日でした。
今週は予定ビッシリ＆天気悪そうだし、
釣り行けるかな～！？
