2011年7月21日のアーカイブ

テーマ:比内地鶏話

イベント屋台用のポスター作ってました

秋田の美味しい食べ方。比内地鶏ショップ名物店長の料理&釣りブログ-比内地鶏バーガー

ハンバーガーだけにイメージはアメリカン!!!

ん~、美味しそう♪(^^)

簡単、美味しい比内地鶏なら秋田味商


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2011年7月21日

比内地鶏スープ

テーマ:比内地鶏話

午前中、工場へ行ってきました。

気温が30℃を越す真夏も、

窓が凍るマイナスの真冬でも、ほぼ一年中、比内地鶏スープを作っています

秋田の美味しい食べ方。比内地鶏ショップ名物店長の料理&釣りブログ-スープ作り

秋田の美味しい食べ方。比内地鶏ショップ名物店長の料理&釣りブログ-比内地鶏スープと店長

私が大きすぎるせいか寸胴が小さくみえますが(笑)、

大人2人がかりで持つ大きさの寸胴で作っています。

朝から約5時間。

クツクツと煮て味付けをして完成します

比内地鶏とじゅんさい鍋、きりたんぽ鍋通販のお店 秋田味商


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テーマ:比内地鶏話

連日報道される放射能汚染された牛肉問題

ほぼ日本全国で販売されていたという2次被害、

に広がりつつあります。

こういった問題があるとやはり次のようなことが起きてきます。

「大丈夫だと思うのですが、そちらの豚肉が大丈夫である証明書をください」

「鶏肉は大丈夫ですか?証明書ください」

もうこうなると、牛、豚、鶏などの肉に限らず、

日本中全ての食材の安全書類の提出まで広がりそうで怖いです。

出せと言われればもちろん出来る範囲で書類はお出しします。

しかし、この放射能汚染問題。

国さえ対応も追いつかず、責任もとれず、明確な指示も出せない中、

一生産者、一企業、地方団体などに何が出来るというのでしょうか!?

放射能汚染問題。

食品業界にいる人間として、心配が尽きません

比内じどりときりたんぽ鍋通販のお店 秋田味商


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