2011年7月23日
人気ラーメン店～大曲 十郎兵衛
テーマ：お気に入りあれこれ
秋田県は大曲市。
連日人が並んでいるラーメン屋「十郎兵衛（じゅろへえ）さん」
１０分ほど並び、ラーメン出てきました♪
相変わらず、んめ～す！！！
秋田市にあれば通いたいくらい好きな味です。
十郎兵衛さん！秋田市に出店してください！笑
2件のコメントがあります
2011年7月23日のアーカイブ
2011年7月23日
夏に食べるじゅんさい鍋もそろそろ終了
テーマ：比内地鶏話
夏に食べるという一風変わった、じゅんさい鍋。
じゅんさいは、こうした沼などに育ち、
小船に乗って、小さな芽を手摘みで１つ１つ取っていきます。
このじゅんさい、6月～7月頃に収穫され、夏が旬になります。
そして、秋田県は、じゅんさい収穫量日本一。
そのほとんどが、三種町での収穫になります。
この時期のじゅんさい採りの光景は三種町の風物詩ですね。
じゅんさいの最大の特徴は表面を覆うゼリー状の膜
なんだか涼しげでしょ！？（＾＾）
ぷるるん♪つるん♪といった表現がピッタリきます。
そして、このじゅんさいを鍋に入れて煮ると、
ゼリー状の膜がスープに少しづつ溶け出して、
スープがとろみがかったスープに進化していきます。
この、少しとろみがついたスープが、なんとも美味しくて私は好きなんです♪
比内地鶏のダシとゴボウ、舞茸のダシが加わった旨みのある醤油味のスープに
ぷるんとした生じゅんさい。
これは暑い夏だろうが、こうして食べるのが美味しいので、夏でも鍋で食べる訳です（＾＾）
さっき、じゅんさい屋さんに電話したら、
「だいぶ取れる量が減ってきましたね。やはりそろそろ終盤です」とのこと。
このぷるるん生じゅんさいを味わえるのも、残りわずか。
秋田県人の私としては、ちょっと寂しいところでもあります。
あ～！この、とろみスープを「じゅるる～」と飲みたい！！！！笑
感謝を込めて！３日間だけの企画です！！！
2011年7月23日
アシスタントのご紹介
テーマ：ヒナの日記
店長工藤は、フと思いました。
きっとそうに違いない。
店長「おーい！ひなちゃん！！！ちょっと来て」
店長「（やっぱり機嫌悪いな
）。ごめん！ウチの店のお手伝いして１年くらいなるのに、まだ皆さんにご紹介してなかったね」
店長「ちょっと皆さんに紹介しようかと思って」
店長「じゃあ、詳しいプロフィールは後ですることにしよう！」
ひな「はい！店長ありがとうございます！！！」
ということで、当店WEBショップにちょくちょく登場している、
アシスタントの「ひなちゃん」、今後、どんどん登場してくるので、
皆さん、よろしくお願いいたします！
