中華そばのギフトセットのみに入れていた、

秋田産桃豚を使ったチャーシューですが、

「チャーシュー欲しい！」というお客様もいらっしゃったので、

バラ売り始めました

ギフト用に使う、形も大きさも揃ったチャーシューではなく、

大きさ不揃いの「切落し」を使ったお得な桃豚切落しチャーシューを作りました

比内地鶏鶏中華そばとご一緒にオススメしてます（＾＾）

比内地鶏とじゅんさい鍋通販のお店　秋田味商

コチラは今日から３日間限定です！！！

西目のハーブワールドに来ました ぶどうの木のトンネル 自然が作る日陰は、気持ちよいな～ Android携帯からの投稿

秋田県は大曲市。

連日人が並んでいるラーメン屋「十郎兵衛（じゅろへえ）さん」

１０分ほど並び、ラーメン出てきました♪

相変わらず、んめ～す！！！

秋田市にあれば通いたいくらい好きな味です。

十郎兵衛さん！秋田市に出店してください！笑

比内地鶏とじゅんさい鍋通販のお店　秋田味商

夏に食べるという一風変わった、じゅんさい鍋。

じゅんさいは、こうした沼などに育ち、

小船に乗って、小さな芽を手摘みで１つ１つ取っていきます。

このじゅんさい、6月～7月頃に収穫され、夏が旬になります。

そして、秋田県は、じゅんさい収穫量日本一。

そのほとんどが、三種町での収穫になります。

この時期のじゅんさい採りの光景は三種町の風物詩ですね。

じゅんさいの最大の特徴は表面を覆うゼリー状の膜

なんだか涼しげでしょ！？（＾＾）

ぷるるん♪つるん♪といった表現がピッタリきます。

そして、このじゅんさいを鍋に入れて煮ると、

ゼリー状の膜がスープに少しづつ溶け出して、

スープがとろみがかったスープに進化していきます。

この、少しとろみがついたスープが、なんとも美味しくて私は好きなんです♪

比内地鶏のダシとゴボウ、舞茸のダシが加わった旨みのある醤油味のスープに

ぷるんとした生じゅんさい。

これは暑い夏だろうが、こうして食べるのが美味しいので、夏でも鍋で食べる訳です（＾＾）

さっき、じゅんさい屋さんに電話したら、

「だいぶ取れる量が減ってきましたね。やはりそろそろ終盤です」とのこと。

このぷるるん生じゅんさいを味わえるのも、残りわずか。

秋田県人の私としては、ちょっと寂しいところでもあります。

あ～！この、とろみスープを「じゅるる～」と飲みたい！！！！笑

比内地鶏通販のお店　秋田味商

感謝を込めて！３日間だけの企画です！！！

店長工藤は、フと思いました。

きっとそうに違いない。

店長「おーい！ひなちゃん！！！ちょっと来て」

店長「（やっぱり機嫌悪いな）。ごめん！ウチの店のお手伝いして１年くらいなるのに、まだ皆さんにご紹介してなかったね」

店長「ちょっと皆さんに紹介しようかと思って」

店長「じゃあ、詳しいプロフィールは後ですることにしよう！」

ひな「はい！店長ありがとうございます！！！」

ということで、当店WEBショップにちょくちょく登場している、

アシスタントの「ひなちゃん」、今後、どんどん登場してくるので、

皆さん、よろしくお願いいたします！

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