料理大好き！食べるの大好き！釣り大好き！アウトドア大好き！そして秋田と比内地鶏が大好きな店長工藤のブログ。秋田の比内地鶏や自分で釣ってきた魚など、地元秋田の食材をどうやって美味しく食べようか！？こんなことしたら面白いかも！？そんなことばかり日々考えています
今日も仕事の合間を見て、イベントの出店準備を
昨日は、アメリカンな雰囲気の比内地鶏バーガーのポスターを作りましたが、
今日は中華風？チャイニーズ風な比内地鶏のポスターを
あんまり中華風じゃないか！？笑
でも美味しそうでしょ！？
ええ！すごく美味しいんです笑
比内地鶏の手羽唐も出品予定です（＾＾）
比内地鶏の手羽先は歯応えあってハンパなく旨いですよ～！！！
店長特製の手羽唐だれも仕込まないと！！！！
（果たして準備は間に合うのだろうか多少心配・・・・
）
ねばねば系、とろとろ系が好きな私。
ねばとろ系の代表格といえば納豆ではないでしょうか
最近、私のマイブームは納豆＆メカブ。
納豆のネバネバとメカブのトロトロが混ざりあい、
もうグッチャグチャな訳ですが（笑）、
これをご飯にかけるのが最近お気に入りです。
さらにネバネバなオクラも加えてみたいくらい笑
さて、納豆発祥の地とも言わている秋田で納豆といえば
そんなヤマダフーズさんのショップでこんなもの見つけました
冷凍できるスティックタイプの納豆！！！
冷凍できるってすごくないですか！？
しかもスティック入り。すごく便利そう！
ネギ入りや
キムチ入り
もう１つ、なめ茸入り（これ食べてみたいな～！！！）
こちら、通販で買えるようです！
地元秋田でも良いアイデア商品は、沢山ありますね～！
納豆好きな方、覗いてみては！？
午前中、工場へ行ってきました。
気温が30℃を越す真夏も、
窓が凍るマイナスの真冬でも、ほぼ一年中、比内地鶏スープを作っています
私が大きすぎるせいか寸胴が小さくみえますが（笑）、
大人２人がかりで持つ大きさの寸胴で作っています。
朝から約5時間。
クツクツと煮て味付けをして完成します
連日報道される放射能汚染された牛肉問題
ほぼ日本全国で販売されていたという2次被害、
に広がりつつあります。
こういった問題があるとやはり次のようなことが起きてきます。
「大丈夫だと思うのですが、そちらの豚肉が大丈夫である証明書をください」
「鶏肉は大丈夫ですか？証明書ください」
もうこうなると、牛、豚、鶏などの肉に限らず、
日本中全ての食材の安全書類の提出まで広がりそうで怖いです。
出せと言われればもちろん出来る範囲で書類はお出しします。
しかし、この放射能汚染問題。
国さえ対応も追いつかず、責任もとれず、明確な指示も出せない中、
一生産者、一企業、地方団体などに何が出来るというのでしょうか！？
放射能汚染問題。
食品業界にいる人間として、心配が尽きません
