この夏、当店で新しく販売した、

大きな桃豚チャーシューがついた冷やし比内地鶏中華そばセット

写真のように丼の３分の１以上は占めてしまう、

ドーンと大きな桃豚チャーシューがついたセット。

（しかも１人前２枚！）

製麺屋さんと何度も試作して作った冷やし専用のモッチリ太麺。

そして、冷やし専用の比内地鶏塩スープ。

おかげさまで、発売以来ちょっと予想以上にご注文をいただき、

桃豚チャーシューの製造に追われてる感じです

毎週作っては無くなり、作っては無くなりで、

嬉しい悲鳴を上げております！！！！

ちなみにこの桃豚。

秋田県小坂町で飼育されている銘柄豚。

名前の通り、鮮やかなピンク色をした柔らかな肉質の豚肉で、

年々人気が上がってきているようで、なかなか原料の仕入れも

簡単には出来ない食材となってきました。

この桃豚を使い、以前からお付き合いのあり、

私が信頼をおくハム職人さんにお願いし、

作っていただいている桃豚チャーシュー（煮豚）なんです。

もちろん出来上がりは大満足のチャーシュー！

そして、またまた品切れ寸前なので、

新しく作ってもらったチャーシューをこれから車を走らせ、

もらいにいきます

お盆休み。

友人達に自慢の桃豚チャーシュー入、冷やし比内地鶏中華そばを

作って食べさせたいな～と考える店長工藤でした。

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販のお店　秋田味商

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