料理大好き！食べるの大好き！釣り大好き！アウトドア大好き！そして秋田と比内地鶏が大好きな店長工藤のブログ。秋田の比内地鶏や自分で釣ってきた魚など、地元秋田の食材をどうやって美味しく食べようか！？こんなことしたら面白いかも！？そんなことばかり日々考えています
４月から当店で行っている復興支援活動 がんばろう東北
ＷＥＢショップや地元秋田のお土産店で販売している商品の売り上げの一部を、
被災地復興の為に募金しようという活動です
当店では自分達の判断で、募金先を考えております。
当店では業種は違えど、同じ東北で食に関する仕事をしている、
水産業の皆さんの支援をしたいと考えました。
4月5月分91892円は岩手県漁業共同組合さんへ
6月7月分111099円は本日、宮城県漁業共同組合さんへ送金いたしました
小さな額ですが、少しでも復興の力になれればと思います
がんばろう東北！
8月も続けております。
発売から５年。
「簡単で美味しい！」という単純明快な理由で、
年々売れ続けてる、当店の２種類のスープ。
来月からパッケージをプチリニューアル進行中です。
比内地鶏ガラスープ入 和風スープと
比内地鶏ガラスープ入 コンソメスープ
全体のトータルイメージは変えず、箱側面に（黄色の線で囲ったところ）、
店長工藤オススメのレシピを新たに載せました（＾＾）
あとは、細かいところを少しづつ直したり。
このスープの人気のポイントは
１．熱湯２００ｍｌ注いで飲める簡単スープ
２．使い安い１本づつのスティックタイプ×１５本入
３．解けやすい液体タイプ
といったとこですが、なんといっても調味料的な使い方も出来るので、
アイデア次第で幅広くメニューが広がるということ
そんなメニューの一例が新たに印刷されています。
こんなパッケージ作りも私の大事なお仕事の１つです。
デザイナーに丸投げせずに、しっかりとこちらの考えを伝え、
色使いやデザインに反映させてもらっています。
買い物しによくスーパーに行くんですが、
食材の買い物以上に色んな商品を手に取り、
パッケージを見て勉強するのが楽しかったりします（＾＾）
先日、家族がみんな出かけるということで、
一人晩ご飯の日がありました
仕事帰りにスーパーへ寄り、買い物してる内に、
ムショーに、ぷりっぷりの海老がたっぷり入った、
シュウマイが食べたくなりました
冷食も惣菜でもそんなシュウマイは売っておらず、
じゃぁ作ってみるかな～！と軽いノリで食材を買ってスタート！！！笑
シュウマイなんて作ったこともないですが
まずは、豚挽肉、ブツ切の海老をたっぷり使ってタネ作り
なんとなく、無理やり秋田っぽくしようと、
秋田名物の塩魚汁（しょっつる）も隠し味にして味付け
コネコネして
こんな感じでイイのかな！？
と割と適当な感覚で皮に餡を載せていきました
おぉ！？なんだか、それっぽくなってきた！！！
何も見ないわりに結構イイんじゃないの！？
だんだんテンションもあがってきます笑
そして２５ケの大きなシュウマイが完成！
一人で何個食べるつもりなのか・・・・・笑
さて！いよいよ蒸し器に入れ１０分ほど蒸し上げ完成！！！！
その出来栄えは！？！？！
コレは十分にシュウマイと言える出来映えなんじゃないの！？
そしてお味の方は・・・・・・・・・・・・・・・・・
まいう～
イメージ通りに海老がゴロゴロ入ってぷりっぷり♪
そして、蒸したてだから当然ながら肉汁がハンパなくジューシー！！！
こりゃ売ってるのより断然うまいわ！
やるな～店長工藤！笑
自分の料理ながら、素晴らしい一品でした☆
そして一緒に食べたのは、ネバトロ大好きということで
まずは納豆（秋田の納豆と言えば、おはよう納豆！）
それに、オクラ＆昆布を加えて、ねばとろ度をＵＰさせた
ぶっかけ冷やし蕎麦でございました！
この日はシュウマイ１５ケが限界でした笑
残りわずか！！
