山形から秋田へ帰って参りました。

今回は、お世話になっているEストアー さんで開催している、

ネットショップのお仲間作りの会in山形に参加してきました！

前回の秋田開催で得るものが大きかったので、

お隣の山形開催にもお邪魔してきました（＾＾）

今回も色々な方との出会いがあり、充実した１日とでしたね～☆

さて、会で親しくなった中の１社が天童市にある野川宝石店 さん

懇親会の時にこちらの社長さんが「ここが一番旨いよー」

というオススメの冷やしラーメン情報を聞いていたので、本日行く予定をしていると、

朝に携帯に電話があり、ありがたいことに帰る前にぜひお店にも寄って！とのこと

こうして人の繋がりが出来ていくのは、本当に嬉しいことですね（＾＾）

野川社長からは聞いておりましたが、

天童市にあるお店にいくと、質の良い真珠を日本一安く売っている！

と社長がいわれるだけあって、多くの種類の真珠がありました

安さの秘密は世界的に例がないと言われる、生産者からの直接買い付けだからこそできるそうです！

最高品質でしかも低価格！言うことなしじゃないですか（＾＾）

素晴らしいです！

お店にはアコヤ真珠や黒真珠

こちらは珍しいアワビの真珠

その美しさに見とれていると、希少なロレックスや宝石も見せてくれました！

手彫りのロレックス！！！すごい重厚感！

日本ではココにしかないロレックスもあるようで、

掲載された雑誌なども見せてくれました。

こだわりの貴金属ばかりあるすばらしいお店でした！！！

帰りはお土産までいただき、野川社長、本当にありがとうございました（＾＾）

そしてお昼はオススメの伊藤屋という蕎麦屋さんに行き、

冷やしラーメンをいただきました

スッキリスープながらもしっかり旨みもある冷やしラーメンです！

旨かったです♪（＾＾）店の満席でしたね。

そういえば、前日昼、夜、翌日昼とラーメン三昧だったな笑

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販のお店　秋田味商

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色んな地域に行くと必ず立ち寄るのが、

その地域の人気のラーメン屋さん

ラーメン大好きな店長工藤です！！！

地元の山形の方オススメのラーメン屋さんに

連れていってもらいました（＾＾）

上に乗っている辛味噌がイイ味だしてます！

麺の太さ、スープの味、個人的に大好きな味でした♪

斉藤さん、ありがとうございました（＾＾）

これから秋田へ帰ります。

もう１件、地元の方から聞いた冷やし鶏中華そばが一番美味しいという、

お店に寄りつつ帰りたいと思います。

お隣ながら、山形は食に関して参考になることが多いです。

食べるのもお勉強。色々見るのもお勉強です！

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販のお店　秋田味商

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山形市へやってきました！

山形といって思い出される食べ物は。。。。。。。（個人的発想）

サクランボ

ラフランス

米沢牛

だるまやのからし味噌ラーメン

日本酒１４代

いも煮

だし（漬物）

だだちゃ豆

蕎麦

ヤガイのサラミ笑

そして、冷やし鶏中華そば！

ということで、お昼は冷やし鶏中華そばをいただきました！

旨いっすね～（＾＾）

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販のお店　秋田味商

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そして。。。。

山形もいいけど、秋田もね♪

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比内地鶏ときりたんぽ鍋通販のお店　秋田味商の店長工藤です

午前中、天王工場へ行ってきました

春から試作に試作を重ねた新商品、

鶏つみれを作ってきました！

「比内地鶏のすごく美味しい鶏つみれを作りたい！」そんなことを思い、

この秋冬に向け具材やレシピを何度も試作してようやく製品となった訳です

商品は鶏つみれ鍋（詳しくはまだ）なんですが、今日が初の製造。

レシピ分量通り、具材や調味料１０ｋｇ分を準備。

手捏ねで材料を練っていきます。

「すごくイイ香りですね！」

練りあがった生つみれから広がる、なんとも食欲を誘う香りに

工場スタッフの皆さんも興味津々

味付けなどの醤油などに含まれてる添加物はあるとしても、

原料に添加物を加えて増量したり、色を良くしたり、香り付けなどは一切していません。

肉や野菜などの素材本来の美味しさで作っている手作りつみれ。

まさに店長工藤の自信作なのです

出来上がった生つみれは、トレイに載せ真空パック。

そして金属探知機にかけ、金属片の異物が入っていないかチェックされ、

冷凍庫で保存されました。

作るにあたり私のイメージした、この生つみれのコンセプトは３つ。

ふわふわ

つるん

ぷりぷり

どうでしょう！？美味しそうでしょ！？（＾＾）

こちらの鍋用の新しいスープ、具も既に完成。

販売は今月の中旬頃からの予定にしています。

早く皆さんに食べてもらいたいな～♪

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販のお店　秋田味商

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代休をもらい、いつものように一人ぶらりと、

いつもの岩見方面へ渓流釣りに行ってきました

暑くもなく、アブやブヨも減り、釣りやすい状態のコンディションとは逆に、

魚の反応はかなり渋すぎる状況魚影が薄いな～

瀬から飛び出してくる魚も少なくなり、

夏の渓から秋の渓へ移ってきている感じがしました

１０匹程度のHITは全てリリースサイズ。。。

あまり良い釣果も望めない感じがしたので、

後半はキャスト練習しながら釣ってました笑

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さて、お昼前までのんびり釣りをし、帰りは気になるポイントの下見をしたり、

あちこち覗きながら帰っておりました。

その後に衝撃的な場面に会うとは、この時は知る由もなく。。。。。

とある深場があり、何気なく覗いて見ました。

すると・・・・・・・・

５０～６０ｃｍクラスの大型魚が１０匹ほどノンビリ泳いでます

おぉ！！！デカイ！！！

でも、あれなんだろう？

鯉か？

いや。。。こんな上流に鯉はいないか・・・・

サクラマス！？

いやいやいや笑。こんな所までサクラマス来ないだろ。。。

あまりにも渓流に似合わない巨大サイズなので、

思考回路がおかしくなってました笑

そして、偏光サングラス越しに、冷静にその姿、

尾びれの色を見ていると、ハっ！と気づきました

これ！巨大イワナ軍団だよ

うわ～！５０～６０ｃｍは間違いなくあるし！

思わず写真を撮りましたが、イマイチ写ってませんね

もはや興奮を通り過ぎ、水族館で魚を見るような気持ちになって見てました。

しかし、こんなサイズって本当にいるんだな～。

何年生きたらこんなサイズになるんだろう。

当然、もっていたルアーを数回キャストしてみましたが、ほぼ無反応。

大物は長年生き延びてきただけあって、

やはりそう簡単にはつれませんね！（＾＾）

というか、私の３lbのラインじゃ間違いなく上げれませんな

その後、ベテランのフライマンも偶然来て、その様子を見て驚いてました

「俺２０年ここに通ってるけど、こんなサイズ初めてみたよ。すげぇな」

当然、興奮気味にフライを打ち込むも、反応なし。

そのうち、巨大イワナの群れは姿を消したのでした。

いやぁ、あんなの見れて最高にラッキーな一日でした！

釣れなくても、すごく興奮した釣行でした！

もう行っても同じところにはいないんだろうな～

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販の店　秋田味商

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