料理大好き！食べるの大好き！釣り大好き！アウトドア大好き！そして秋田と比内地鶏が大好きな店長工藤のブログ。秋田の比内地鶏や自分で釣ってきた魚など、地元秋田の食材をどうやって美味しく食べようか！？こんなことしたら面白いかも！？そんなことばかり日々考えています
先週仙台へ行ってきました
牛タン、ずんだ餅、萩の月、笹かま等、
仙台名物色々あれど、私の一番のお気に入りのお土産がコレ！
かまぼこ屋さんだけあって、中の練り物も美味しいし、
何よりダシが美味しいです（＾＾）
８種類も具が入っていてボリュームも有るし、
こだわって作ってるな～！というのが伝わる一品です。
これ、秋田でも売ってたら嬉しいんだけどな～。
そうなると仙台土産じゃなくなるか！？笑
個人的なお気に入り仙台土産でした！
本日は湯沢市方面へ
お昼は、帰り道の途中にあったラーメン寶龍（ほうりゅう）へ
今から１５～２０年位前には秋田市内にも何店かあったラーメン屋さんで、
結構好きで食べに行ってました。
だいぶ前に秋田市のお店も全てなくなり、
食べる機会もほとんどなくなりましたが、
やっぱりたまに食べたくなる訳です。
当時もよく食べていた味噌ラーメンを注文（＾＾）
そうそう！これこれ！！（＾＾）
もやし、タマネギたっぷりのラードの効いた味噌スープ！
麺は西山製麺さんだっけ！
王道な札幌味噌ラーメンですね～。
懐かしさと、美味しさでなんだか楽しいお昼ご飯でした。
お店の場所がもう少し秋田市に近ければたまに行きたいんですがね
』
『秋田は全体で１万トンだから、この魚の漁獲量はこれかなぁ』等々。
秋田の漁業、海のこと、生態、魚の地方の呼び名、旬、食べ方、魚だけでなく海藻類まで、バラエティーにとんだ試験内容でした
良かったのが、案外釣りで得ていた知識がプラスになってたこと！
旬の時期も釣れる時期と当然重なってるわけだし、釣るための知識が生態だったり
そういえば悩んだ問題で、男鹿水族館で見た時を思い出して正解した問題もありました笑
さて。
８０点以上で合格。
自己採点だと通りそうですが、結果を楽しみに待ちたいと思います！(^-^)
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ということで、どうしたら美味しく食べれるか？と試すためまずは誰もが思い付きそうな煮込み料理にしてみることに
これは、うまい！
圧力鍋使えばもっと簡単ですね。
いわばワケアリでお得な牛タン。
色々試してみようと思います(^-^)
しかし、これ本当に旨い！笑
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比内地鶏マイスター 店長工藤です！
今日は個人的に好きなお店をご紹介します！
秋田のイオンモール御所野店に入っている、
コーヒーと輸入食品の店ＫＡＬＤＩです
この前初めて入ってから、このお店の品揃えがすごく気に入って、
イオンに行く度に寄っては、何かしら買い物をしています
カルディさんって全国に沢山ある店なんですね～
（何にも知らなかった私・・・）
コーヒー豆ももちろん沢山あるんですが、
私が好きなのは世界各国の輸入食品を見ること
棚が国別になってたり、調味料別になってたり、ジャンル別になってたり。
当然、近所のスーパーなどで見かけることのないような、
個性的な食品がズラリと揃っています（＾＾）
前回はアンチョビ、ピクルス、ワインを購入
その前は、お肉用のスパイスとか、コンニャクゼリーの素を購入したかな？
そんな感じで毎回、違うものを色々買って楽しんでいます♪
こちらのお店で感じるのが、「決して安い価格ではないけど買ってしまう」ということ
やれ「価格競争だ」「特売だ」だと価格訴求が日常的になっているご時世とは別で、
商品の魅力、個性、製法、特徴など、そんな商品の良さを伝へる品揃え。
決して価格訴求ではないお店です。
そして何より、買い物って楽しいな～
と思わせてくれるお店ですね！
そうです！買い物って本来楽しいもんです（＾＾）
ここに来ると平気で1時間は見てます。
しかも職業柄、すぐ裏面の原料表示をジっと見ます笑
さて、品揃えを見ると輸入食品ばかりかと思うとそうではなく、
日本のこだわり食品なんかも結構置いてあったり
フと思ったことがあります。
「ウチの商品もこんなお店に並んだら嬉しいな～」
今度、営業しに行ってみようかと思ってます笑
