2011年11月のアーカイブ

2011年11月25日

日本橋高島屋

テーマ:比内地鶏話

比内地鶏通販ショップ秋田味商の店長工藤です(^.^)

日本橋高島屋に寄りました
正面玄関には大きなクリスマスのデコレーションがありました
そろそろそんな季節ですもんね(他人事。笑)
その後はお歳暮ギフトコーナーへ
写真は撮れないので撮ってませんが、当店のきりたんぽ鍋セットもお取り扱いいただいているので、展示の様子を確認しました
さすがに全国各地の名店の品がズラリと並んでおり、各メーカーの商品展示見本がすごく上手いです。
これは勉強になるなぁ
自分達が自分でこの見本で大丈夫!と思うのではなく、こうして売場に並んだ時にどう見えるか、見せるかは非常に大事なことだと改めて実感
見にきて良かった!
次回の見本作りの参考にしよう。
そして目的がもう1つ。
新商品作りを現在も進めているのですが、パッケージデザインのヒントが欲しくて見にきました
ジャンルは違えど参考になるものが多数ありました
おかげで、イメージできてきました!(^-^)
もちろん新たな商品作りのアイデアももらってきました
さて。
次はさいたまでお仕事です
Android携帯からの投稿


コメントする
2011年11月24日

代々木ビレッジ

テーマ:日常のお話

先日オープンしたばかりの話題の商業施設、代々木ビレッジに来ました
観光じゃありませんよ笑
もちろんお仕事です

入口

お洒落な建物と世界中から集められた趣のある植物がバランスよく混在していて、洗練された空間なんですが、どこかゆっくりした時間が流れてましたねニコニコ
何て、評価できるほどのセンスある私じゃないんですが笑にひひ
さて。
お会いした方と色んなお話をさせていただきとても有意義な時間でした。
しかし、人の繋がりってすごい!
私の恐ろしく近い知り合いの人と繋がってました!!
これはきっと何かの縁なのだとおもいます
今日の新たな出会いに感謝です!
Android携帯からの投稿


コメントする
テーマ:比内地鶏話

比内地鶏通販ショップ秋田味商の店長工藤です!

先日もご紹介した、只今大人気の比内地鶏塩スープを使い、

アレンジメニューを一品作ってみました(^^)

基本的には鍋やラーメン、うどんのスープとして使いますが、

調味料として使うのもオススメなんです。

秋田の美味しい食べ方。比内地鶏ショップ名物店長の料理&釣りブログ-中華丼の作り方1

ではレシピ!

比内地鶏塩スープを使った簡単中華丼

<材料4人分>

・牛肉300g(豚でもOK!細切れとかの安い部分で十分です)

・ホウレンソウ1束

・しいたけ1パック(舞茸、しめじでもOK)

・キャベツ3~4枚(白菜でもOK)

・もやし2分の1袋

・塩スープ100ml+お湯300mlで薄めたスープ

・ごま油大さじ1

・水溶き片栗(大さじ2を水少々で溶きます)

この日は自宅にある野菜を使ったので、

材料に書いているように違う野菜で代用しても美味しく作れますよ~!

<作り方>

1.肉、野菜類を食べやすい大きさにカット

秋田の美味しい食べ方。比内地鶏ショップ名物店長の料理&釣りブログ-中華丼の作り方2

2.先に肉を塩コショウしながら焼き、焼き目をつけたら別皿に寄せておきます。

(肉は煮るというよりは、焼いたほうが香ばしく美味しくなります)

3.鍋にキャベツ、もやしを入れて炒め、しんなりしたら、

しいたけ、ホウレンソウをドサッと入れます。

秋田の美味しい食べ方。比内地鶏ショップ名物店長の料理&釣りブログ-中華丼の作り方7

「うわ!ホウレンソウ多すぎない!?」と感じますが、

火が通るとしんなりして量は少なくなるので大丈夫です。

たっぷりホウレンソウが美味しいんですよ(^^)

野菜は焦がさないように注意してください。

4.野菜がしんなりしたら肉を戻し、お湯で薄めた塩スープを加え、

野菜に味が染みこむ程度に2~3分軽く煮込みます

秋田の美味しい食べ方。比内地鶏ショップ名物店長の料理&釣りブログ-中華丼の作り方3

軽く煮るとこんな感じ↓

秋田の美味しい食べ方。比内地鶏ショップ名物店長の料理&釣りブログ-中華丼の作り方4

5.一旦火を止め、具材をフライパンの端に寄せ、

汁の方に水溶き片栗を回し入れます。

すぐにまんべんなく混ぜないと玉になって固まりますので、

急いで全体にとろみがつくように混ぜてください。

秋田の美味しい食べ方。比内地鶏ショップ名物店長の料理&釣りブログ-中華丼の作り方5

6.再度弱火にし、1分ほどクツクツと煮てとろみをつけます。

最後に、ゴマ油を回しいれ、全体に絡ませて完成!

このゴマ油が中華丼のポイント!

ゴマ油の香りで一気に中華料理な味わいになるんです。

秋田の美味しい食べ方。比内地鶏ショップ名物店長の料理&釣りブログ-中華丼の作り方6 ご飯のたっぷりかけて完成♪

味付けも簡単、調理も野菜炒めの延長のようなものなので、

失敗することなく作れますよにひひ

中華丼の定番、うずら卵を添えてもいいですね。

おそらくこのあんかけの具は、茹でたうどんにかけても

間違いなく美味しく食べれそうですね!

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販のお店 秋田味商

秋田の美味しい食べ方。比内地鶏ショップ名物店長の料理&釣りブログ-中華丼の作り方1
コメントする
2011年11月24日

季節感

テーマ:日常のお話
東京に着きました なんでしょう、この暖かさは汗 11月下旬というより10月上旬のような気温 地域によって四季の季節感はだいぶ違いますね 日本は単純にカレンダーの暦では判断できない気候に変わってきている気がします 秋田はもう冬ですよ笑 Android携帯からの投稿
コメントする
2011年11月24日

秋田と東京の差

テーマ:日常のお話

比内地鶏通販ショップ味商の店長工藤ですにひひ

本日からまた東京出張です飛行機

いつも言うようにスーパー雨男なので、

東京の天気予報をチェックすると、

ナント見事に晴れではないですか!!!笑

なんだか得した気分なのは変でしょうかにひひ

しかし、秋田と東京の最高気温の差がすごい!!

秋田は4℃くらい、東京は17℃くらいですか!?

同じ東日本で、この差はなんなんでしょうね~あせる

この気温の大きな差で風邪ひいたりするので、

しっかり体調管理しないといけませんね

では行ってきます!!!

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販のお店 秋田味商


4件のコメントがあります

当サイトに掲載または使用している画像、デザイン及び文章は個人利用を除き、商用での無断使用は固くお断りしております。
必ず(有)秋田味商に連絡の上、許諾を得ていただきますようお願い致します

Copyright © 2008-2024 Akita Ajisho.