スマホ対応になりました!
比内地鶏ときりたんぽ鍋通販のお店 秋田味商の店長工藤です!!
当店のネットショップもようやくスマホ対応となりました
アドレスはどちらもwww.ajisho.jp
で、PCからアクセスすればPC用で。
スマホからアクセスすればスマホ用で表示されます
ということで私の3日間の更新作業もようやく終わりました
スマホからの初のご注文、いつくるか楽しみだな~
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料理大好き!食べるの大好き!釣り大好き!アウトドア大好き!そして秋田と比内地鶏が大好きな店長工藤のブログ。秋田の比内地鶏や自分で釣ってきた魚など、地元秋田の食材をどうやって美味しく食べようか!?こんなことしたら面白いかも!?そんなことばかり日々考えています
比内地鶏ときりたんぽ鍋通販のお店 秋田味商の店長工藤です!!
当店のネットショップもようやくスマホ対応となりました
アドレスはどちらもwww.ajisho.jp
で、PCからアクセスすればPC用で。
スマホからアクセスすればスマホ用で表示されます
ということで私の3日間の更新作業もようやく終わりました
スマホからの初のご注文、いつくるか楽しみだな~
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秋田の魚のことなら俺に聞け
と、偉そうなことを言っている比内地鶏ショップ店長の工藤。
さて。
その理由は・・・・・・・・・・・・・・・・
先日受験した「あきたの地魚・旬の魚検定初級試験」、
見事合格し、ワタクシ本日より・・・・・・・・・・・
あきたの地魚・旬の魚伝承士
という新たな肩書きがつきました
まぁ初級なんで「俺に聞け!」と威張れるほどのレベルじゃないですが、
いずれにせよ合格したのは嬉しいことです♪
初級でも結構難しかったんですから!
次回は目指せ中級!!!ですね!!!
比内地鶏ときりたんぽ鍋通販のお店 秋田味商の店長工藤です(^^)
当店はこんなネットショップをやっています
ページの更新や画像の差し替えやらで、
昨日と今日は、ずーっとPCに向かってます。
2枚の写真を一枚に加工したり、
古い写真を新しい写真に差し替えたり、
以前書いた文章を読み直して訂正したり、
今月11月用ページに更新したりetc
単純作業ですが、100アイテムくらいやると、
これがなかなかの作業量
ずっとPCを見てるので目がショボショボして肩こりMAXになってきました
でも思うのです。
実際にあるスーパーなどの店舗もネットショップも同じです!
日々更新、日々改善なのです
ネットショップの裏側は、地味~な作業の繰り返しなんです笑
さて、大幅な更新もあと一日ビッシリやれば、
なんとか終わりそう!かな?笑
がんばるぞー!!!!
でも今日はもう帰ります笑
ようやく当店のネットショップもスマホ対応になりそうです♪
もうスタートできるのですが、
改めてスマホでショップの商品を見ていくと・・・・・
商品写真がイマイチ
これでは見ている人に伝わらない
と思い、大至急画像編集作業に取り掛かります!!!!
今週中にはスタート出来るように頑張ります!!!
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只今、お歳暮早得キャンペーン実施中↓
南蛮漬け作りの後に残ったのは2匹のキス。
天ぷらにするほどの量でもないので、釣りの帰りの車中で
何を作ろうかと考えていました。
キス=白身魚=すり身などのつなぎ
ということで、練り物系を模索。
そして、どこでどう考えたか、こんなメニューにチャレンジ
ロッテリアのエビバーガーより美味しい
エビバーガーを食べたい!!!笑
そうです、ロッテリアのあのエビバーガーみたなものを
作ってみようと思ったわけです。笑
なぜキス2匹からエビバーガーなのかは不明ですが、
とにかく食べたかったんでしょうね笑
さて、キス2匹で作れるわけでもなく、
帰りにエビとパンを購入。
キスはエビカツのつなぎに使うのです。
さぁ!無謀なエビバーガー作りスタート!!!
(いつものようにレシピなし!笑)
2匹分のキスの身とエビ、塩こしょう、
つなぎに片栗粉と玉子をフードプロセッサーに投入
おそらくエビが全体の90%くらいでしょうか!?
想像上は、すっごい美味そうです!
プロセッサーのスイッチを入れる前に思い出す。
そういえば、かまぼこは塩を入れて粘りを出す!
って聞いたことあるな!塩もう少し入れよう!塩だ!
そして、ミンチにしたすり身に食感を出すための、
そのままのエビも1割ほど混ぜます。
そして、ハンバーグ状に整形
(柔らかくて大変)
↓
小麦粉をまぶす
(柔らかくて大変)
↓
溶き玉子にくぐらせる
(今にも形が壊れそうで大変)
↓
パン粉をつけながら形を整えいざ油へ!!!
この辺は、手も台所もぐちゃぐちゃなので写真は撮れず。
そして、買ってきたパンに千切りしたキャベツを載せ、
エビカツ、マヨネーズ、ソースをつけワンプレートに
そのほかの料理も盛り付けて、ついに完成
・・・・・・・・・・・・・・・・・いよいよ登場します。
手作りエビバーガーです
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
しかもエビバーガー作りの間に、
ワンプレートに添える明太スパと野菜スープまで
作っていたので、もう大変!笑
まぁ、いろんなお話は端折りまして、
そのお味は。。。。。。。。。。。。。
エビカツ厚すぎ!!
メガエビカツバーガー!?笑
(かじりついた後の写真ですいません)
でも、素晴らしく美味しい!
プリップリのエビの食感が素晴らしい!!
【総合評価】
各10点満点中
・見た目2点
・具のバランス1点
・味10点
笑。以上です
いや~、初めてのエビカツ作りでしたが、
市販のものより格段に美味しかったです!!
でも、もう作りません。
それは、美味しいエビバーガーは、
ロッテリアさんに行けば簡単に食べれるから笑
この日の料理時間2時間半
この日のメニュー
・キス入りエビバーガー
・明太スパ
・野菜と鴨スモークのポトフ
・アジとイワシの南蛮漬け
さすがに疲れました
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