比内地鶏通販ショップの店長工藤です

先日釣ったはたはたを１０匹ほど自宅用で

塩こうじに漬けてみました

目分量で、塩こうじと鷹の爪を入れました。

いつもは味噌漬けだけど、これもふつうに美味しくなるでしょうね

そして翌日のお弁当にはリクエスト通りに、

塩こうじ漬けのはたはた。

どれどれ。お味の方はどうかな

パク・・・・・・・・・・・

しょっぺ！！！

（秋田弁で、塩辛いという意味）

塩こうじが多すぎたのか？

漬ける時間が長すぎたのか？

味は悪くないですが、もう少し薄味で良かったです笑

ちょっと甘みも足した方がいいかな！？

これは責任を持って食べるとして、

次回はより美味しく漬けたいと思います！

これもまた料理の良い経験なり

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ　秋田味商

（残念ながら、はたはたは売っておりません笑）

Tweet

比内地鶏通販ショップの秋田味商、店長工藤です！
東京に行ってる友人が帰省したとのことで、久しぶりのメンバーで飲みました
12月は時間もなく、色んなお誘いをほぼお断りしてるんですが、昔から色々お世話になってる友人の帰省なので少しだけでも会いたい！と思い参加してきました
比内地鶏ショップ店長なんですが、趣味で15年くらいDJをしてたせいか、なかなか面白い人との繋がりがあったりします
クラブ繋がり？って感じでしょうかね笑
集まった人の仕事も様々
スタイリスト、ラジオパーソナリティー、服屋ショップ店長、市議会議員、デザイナー、看護婦、営業マン、そして比内地鶏屋などなど笑
みんなそれぞれ個性的で、仕事も頑張ってて刺激もらいますね！
二軒目に行きたい気持ちをグッと抑えつつ、また集まれる日を楽しみにして帰りました
みんなからパワーもらったんで、明日もがんばります！

お疲れした！
Android携帯からの投稿

Tweet