2011年12月のアーカイブ

2011年12月18日

秋田釣り日記～厳寒の秋田名物ハタハタ釣り

テーマ：釣り話

比内地鶏通販ショップの秋田味商、店長工藤です
土曜日の深夜、アイスバーンのテカテカに凍った道路を運転し男鹿へ向かいました
日曜日は久しぶりに一日休めそうだったので、時間も気にせず釣りでございます
雪混じりの冷たい北風が吹くなか夜中の港につくと

駐車場には車がいっぱい！
(暗くて写真では見えませんが)
岸壁にもびっしり人人人
深夜に頭のヘッドライトを照らし、ケミホタルをつけたサビキを黙々とシャクリ続ける釣り人がずらりと並ぶハタハタ釣りの光景は、初めて見る人だと異様に見えるかも笑
でも、これが秋田名物ハタハタ釣りです
早速仕掛けをセットし、人の合間に入りシャクル

開始して１０秒ほど。
一年ぶりのハタハタとの再会
寒さも疲れもぶっ飛びました
シャクルこと二時間
根掛かりでケミホタルがなくなり納竿
オス９割メス1割かな。
小型と大型が極端な混ざり具合で、トータル80匹ほどでした

ん～
寒いけど楽しかった
今回の分は人にお裾分けして、自分で食べる分は、またあとで釣りにきたいと思います
やっぱり秋田の釣り人ならハタハタを釣らないと、１年の竿納めは出来ないすね！
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2011年12月16日

ご注文が増えてきました！

テーマ：比内地鶏話

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップの秋田味商、

店長の工藤です（＾＾）

「なんだか最近どんどん注文が増えてきた！」

当店の工場スタッフも、思わずそんな言葉を口にしていた商品。

比内地鶏と海老つみれの塩スープ鍋です

ホクホク比内地鶏肉とぷりぷり海老のコラボが

抜群に美味しいつみれが、ナントたっぷり６００ｇも入る鍋

今月号のサライにも掲載されているんです（＾＾）

この商品は、私が「最高に美味い鶏つみれ作りたい！」

と何度も何度試作を重ねて作った自慢の鍋

新商品だったので販売当初は、ご注文は当然少なめだったのですが、

ここ最近はリピーターの方が増え始めました。

そして、一度食べた方がお歳暮として贈り物にご利用いただくことが増えてきて、

結構な数のご注文をいただくようになりました（＾＾）

コンセプトからレシピ作りまで自分で行ったので、

私にとっても大事に育てていきたい想い入れの強い商品なので

本当に嬉しい限りです

明日も、きりたんぽ鍋セット作りに、こちらの塩スープ鍋作り、

頑張りたいと思います！！！！

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販のお店　秋田味商

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2011年12月15日

比内地鶏通販ショップ秋田味商の店長工藤です
本日も沢山のきりたんぽ鍋セットを出荷させていただきました！
ありがとうございます！
さてさて。
ハタハタ水揚げのニュースやら、友人達の釣果を聞き、釣りに行きたいとこですが、まだ今シーズンはハタハタ釣ってませんねー
今のシーズンは、3つのタイミングが合わないと流石に向かえません
3つのタイミングとは
・仕事の終わる時間
・天気
そして
・気力
今日はいつもより早めに終われ、『ハタハタ行こうかな？』と誘惑が一瞬脳裏をよぎるも、気力が伴わず中止
風速も１０mだし、これはやっぱりハタハタ釣りは休みまで温存ですな
こんな時は釣り具を眺めて我慢我慢ですよ！