料理大好き！食べるの大好き！釣り大好き！アウトドア大好き！そして秋田と比内地鶏が大好きな店長工藤のブログ。秋田の比内地鶏や自分で釣ってきた魚など、地元秋田の食材をどうやって美味しく食べようか！？こんなことしたら面白いかも！？そんなことばかり日々考えています
比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です
いやぁ・・・・本当に毎日寒いです。極寒の世界です
外に停めてる車も一見普通ですが、
ドアは凍って開かない時があるわ、
窓も凍って開かないわ
あいかわらず、車中に一晩置いたお茶は凍ります
昨晩、「釣りに行こうかな！？」と一瞬考えるも、
あまりの寒さにやめました笑
どんな天候でも男鹿へ向かうアングラー、
店長工藤の心さえも折ってしまうほどの大寒波が連日続いております
あ～秋田もホントに寒いです
比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です
秋田市に新しく出来たラーメン屋さん『どんぴしゃ』に行ってきました
秋田大学側にあり一階は『ボーヌ』というパン屋さん。
同じ建物の２階にあるラーメン屋さんです。
実はこちらのオーナーさんとは、
以前からお付き合いがあり、この度ラーメン屋さんを開店されたということで、
早速「食べてみたい！」と思ったのです（＾＾）
個人的には、初めていく店は必ず醤油ラーメンから。
結構なお洒落な感じの店内で、
丼もちょっとイイ感じのデザインに入った醤油ラーメンが出てきましたよ～
さて、いただきます。。。。。。
うん！んまい
スッキリ系だけど、スープは程よい脂が浮いてます。
そして、スッキリなんだけど旨みが何層も重なっている感じで深い。
チャーシューも丁寧に作られてるな～
という感じで、お世辞抜きで美味しいラーメンです。
自家製麺の細麺も最後まで伸びず、
コシがあるのも良かったです（＾＾）
スープまで完食！ごちそうさまでした！
さすがシェフだな～！
ん？？？シェフ？？？
というのも、こちらのオーナーさんは、
もともとはフレンチや欧風料理のシェフ。
様々な料理で培ったものを、このラーメン作りにも
注ぎ込んでるんでしょうね
フレンチシェフの作るラーメン
勝手にそう呼びましたが、いいですね～
そう考えると次は、塩ラーメン食べてみたくなりました
秋田市の方、場所はこの辺です。
『ラーメンどんぴしゃ』一度お試しを！
