2012年02月のアーカイブ

テーマ:比内地鶏話

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です!

本日は、きりたんぽ鍋セットの大口のご注文の出荷があり、

朝から天王工場へ行ってきました

秋田の美味しい食べ方。比内地鶏ショップ名物店長の料理&釣りブログ-きりたんぽ発送

チャーターした10tトラックに積んでいく、きりたんぽ鍋セット。 秋田の美味しい食べ方。比内地鶏ショップ名物店長の料理&釣りブログ-きりたんぽ発送2

今日は天候も穏やかで、道路状態もよく、

順調にトラックも走れそうですニコニコ

天気が荒れると、予定時間通り届けれない場合もあるもので、

冬場は天候がすごく心配なんですあせる

本日作った4人前のきりたんぽ鍋セット、約2600セットは、

北陸方面へと無事出荷されていきました!

秋田の美味しい食べ方。比内地鶏ショップ名物店長の料理&釣りブログ-きりたんぽ鍋

今週は、明日、明後日もまとまったご注文をいただいており、

先週末から合計すると、約40000食分の、きりたんぽ鍋セットの出荷があります。

全国の皆さんに美味しいきりたんぽ鍋をお届けできるよう、

スタッフ一同頑張っております(^^)

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商


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テーマ:釣り話

きりたんぽ鍋と比内地鶏通販ショップ秋田味商の店長工藤です!
早朝4時から8時までの4時間、男鹿にヤリイカ勝負へ!
しっかし、寒いガーン
マイナス5℃は本当に寒い汗
結局最後は寒さに負けて退散したんですが、帰るまでの間に誰一人釣り人は来ないという笑

最近、たこを釣ったりしてて考えてみるとヤリイカ釣果がしばらくなく、これは久しぶりに釣りたい!と思い気合い入れて向かいました
久しぶりのヤリイカ『一杯』出るか!?
という感じで着いた釣り場。
でも、なんとなく落ち着かないあせる
実はたまたま前日ある釣りサイトを見てると、この場所の話題が出てる
『あそこ出ますよね』という話
もちろんヤリイカも出ますが、こっちの話はオバケの話汗
まぁ以前から出るスポットとは聞いてますが、気にせず今までも夜中とかも行ってたんですが、着いた途端思いだしましたガーン
真冬の4時といえばまだ夜中の暗さ
しかもこの日は他に人はゼロ。
夜中の海って本当に気持ち悪いんですよね汗(来なければいいだけなんですが)
ここは街灯何てもちろんない暗闇なんで、なおさら気持ち悪い
とゆうことで『今日あたり本当にオバケ出たりして汗
と、びびりながら釣りはしたんですけどね笑
しかし、どんどん天気も荒れだし猛吹雪になり釣りどころじゃなく終了ダウン
ヤリイカもオバケも出ませんでした
釣果はなかったんですが、なんだか恐怖心を克服した気がして変に満足した帰り道でしたにひひ
まぁ本当は出来れば誰か一緒が一番いいんすけどねDASH!
PS
オバケは出ないといいつつ、ここにいると、たまに人が歩いて来るような足音が聞こえて、見ると誰もいない?気のせい?と思ってるのはもしかして・・・・汗
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2012年2月10日

築地めし

テーマ:日常のお話

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です

先日、東京へ行った時に築地でお昼ご飯を食べました

秋田の美味しい食べ方。比内地鶏ショップ名物店長の料理&釣りブログ-築地めし

焼肉カレーです

普通は、寿司とか海産物の丼なんかに目がいくのですが、

この日はカレーの匂いに負けまして即決!にひひ

さて、食べるまではワクワクしてたのですが、

食べると正直、普通のお味でやや高め。。。

実際、『築地のカレー』というだけで、

ひじょうに美味しそうな響きってありますよね!?

ある意味『地域ブランド』というか、『地名の力』とでも言いましょうか。

『築地のラーメン』

『築地の蕎麦』

『築地のジュース』

『築地の醤油』

・・・・・・うん。なんでも美味しそうだ!笑

地方名産品も『作る』、『売る』という行為と同時に、

その地名の持つブランド力とイメージ作りの向上に力を注ぐことも

欠かせないのは明白ですよね~

そこには当然、商品の良さがあってこそなんですが

築地めし!次回は何を食べようかなにひひ

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商

PS

新商品できました~(^^)

秋田の美味しい食べ方。比内地鶏ショップ名物店長の料理&釣りブログ-比内地鶏のお惣菜

酒飲みの方、オススメです!笑

(もちろん飲まない方でも)

比内地鶏の砂肝塩胡椒焼きはコチラ

比内地鶏の鶏もつ旨煮はコチラ


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2012年2月10日

レクサスと比内地鶏

テーマ:比内地鶏話

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商 の店長工藤です!

昨日は、あきた比内地鶏の会 の今年一回目の集まり、

ということで7名が出席しての打合せ&新年会でした。

情報交換をしつつ、会で現在進めている新メニューについての話合いがメイン。

秋田の美味しい食べ方。比内地鶏ショップ名物店長の料理&釣りブログ-比内地鶏会議

会場にドッサリと持ち込まれた試作品数種類。

そしてお店にお願いし試作品を作っていただき、食べ比べ開始。

試作品をもとに会員同士、意見を出し合います。

あきた比内地鶏の会。

ここにいる会員企業だけでおそらく秋田県の比内地鶏の

9割以上の出荷をしていると思われます。

ということは、日本に流通する比内地鶏の9割は

この会員企業が販売しているということ。

はっきり言ってこのメンツが揃って、

無様な比内地鶏の新メニューは出せません。

そんなこともあり試食した商品に対しては、

妥協することなく話をしていきました。

「これじゃイマイチ」

「この味じゃちょっと・・・・」

「見た目が弱い」

「どうやって提供する?」

etc・・・・・・・・・・・

味は当然ながら、具の形や食べる場面、

提供する状況までを想像しての意見交換。

ん~アップいいすね~!!

これぞ商品開発!(^^)

どうしたら食べてもらえるのか?

どうしたら食べたくなるのか?

結果、そんな形を詰めていくと、非常におもしろいアイデアに辿りつき・・・・・・

それおもしろい!!!

それでいこう!!!!

(全員賛同)

そして、

これ絶対人気出そう!!!

売れすぎて、来年あたり全員レクサス乗ってるんじゃない!?笑

なんてアホな冗談で笑いつつ、

しっかりとした手ごたえをつかんだメンバー、一同でした。

一気にテンションの上がったメンバーは、

その後二次会のお店へ向かうのでした。。。。。

皆さん、お疲れした!!!!

いいもの作っていきましょうにひひ!!

PS

解散し駐車場に一人向かう時。

「あ!あの店に行こう!」と、

突然方向転換して向かった先は。。。。

秋田の美味しい食べ方。比内地鶏ショップ名物店長の料理&釣りブログ-焼きおにぎり

惣菜屋さん。笑

ここの焼きおにぎりがムショーに食べたくなったのでした。

秋田の美味しい食べ方。比内地鶏ショップ名物店長の料理&釣りブログ-おにぎり屋

(一人で4ケも食べたわけじゃありません笑)

久しぶりに食べました!旨い(^^)

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商

秋田の美味しい食べ方。比内地鶏ショップ名物店長の料理&釣りブログ-比内地鶏ラーメン


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2012年2月9日

大荒れ

テーマ:日常のお話

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です
本日の秋田市は大荒れ雪雪の結晶
ただいま、仙台からのお客様を最寄りの駅に迎えにきましたが、どうやら新幹線が寒波の影響で遅れてるようですあせる

秋田は今時期、魚のタラが捕れる時期で手頃な価格で地元産の生タラが売られるはずなのですが、今年は寒波で海も大時化続き
タラ漁も出来ず漁業関係者も困っているとか汗
寒波の影響は交通機関から地元産業まで冷え込ませてしまうようです汗
反面、除雪業者は嬉しい大雪なんだろうなーと思われます
でも本当にもう雪はおさまってほしいですよガーン
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