2012年4月24日のアーカイブ

テーマ:比内地鶏話

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です。

昨年暮れあたりからコツコツ進めていたカタログが出来ました!

味商の夏カタログ「味匠流」でございますにひひ

秋田の美味しい食べ方。比内地鶏ショップ名物店長の料理&釣りブログ-味商の夏カタログ

毎年2回、夏と冬にカタログを発行しているのですが、

毎回A4サイズで8Pくらいの商品カタログだったのですが、

今回からガラリとリニューアル。

秋田の美味しい食べ方。比内地鶏ショップ名物店長の料理&釣りブログ-味商の夏カタログ2

サイズはA5版と半分サイズになりましたが、

ページは16Pに倍増。

昨年からカタログ作りの構想をしてたんですが、

今までのような「商品写真・スペック・短いセールスコピー」

だけだと商品カタログとしては使えるのですが、

一番大事なポイントが足りない気がしてました。

それは「想いや物語り」

製品作りにあたって当店の考えている想いや、

それぞれの製品が出来るまでの話、物語りを

しっかり伝えていきたいと思ったのです。

ということで、中身は冊子のようになっており、

その商品の裏側にあるストーリーやお話を載せております。

文章も自分で書きましたし、必要なものは調理して撮影も。

かっこよく言うとライター兼、フードコーディネーター兼カメラマンでしょうか!?笑

まあそんなレベルではないですねにひひ

文章は書くほどにどんどん長文になっていってしまったので、

何度も校正して直しいきました。

当初、16Pは多すぎるかな!?

と思っていたのですが、いざ作ってみるともっとページがあってもいいくらいでしたねニコニコ

当店の想いが詰まったカタログを

より多くの方に見ていただけるよう沢山持ち歩いています。

見てみたい!という方はお気軽に言ってくださいね~にひひ

春夏号が出来たばかりですがそろそろ次の

秋冬号に向け、文章作りや写真の

ネタを貯めていこうと思いますビックリマーク

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テーマ:比内地鶏話

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です!

昨日は大曲市のラーメン屋さん「十郎兵衛(じゅろへえ)」さんへ。

6月に期間限定で コラボして比内地鶏を使ったラーメンをやる予定にひひ

試作品作り&打合せをしてきました。

秋田の美味しい食べ方。比内地鶏ショップ名物店長の料理&釣りブログ-大曲じゅろへえ1

お店にお邪魔すると、早速店主の佐藤さんとスタッフの山崎さんが、

試作品を準備してくれました。

さて!どんな1杯なのかすっごい楽しみ♪

そして登場した試作品第一号がコチラ!!!

秋田の美味しい食べ方。比内地鶏ショップ名物店長の料理&釣りブログ-比内地鶏ぱいたん2

比内地鶏ガラを主体とした鶏パイタンの塩ラーメンです!

秋田の美味しい食べ方。比内地鶏ショップ名物店長の料理&釣りブログ-比内地鶏ぱいたん1

白濁した鶏スープは、見た目よりスッキリしていて濃厚な鶏の旨みが凝縮。

すごくクリーミーで、激ウマでした。

自家製麺も言わずとしれた美味しさ。

試作第一号ながら、「もうOKじゃない!?」

ってくらいの完成度でしたにひひ

さすがだな~

そして、私が撮影している合間を見て、

自分で作ったラーメンを撮影している佐藤さんを更に私がパチリにひひカメラ

秋田の美味しい食べ方。比内地鶏ショップ名物店長の料理&釣りブログ-じゅろへえ3

この後、場所を替え打合せ。

久しぶりに1杯やるので、わざわざ横手からも

初代まるよしの店主、吉田さんも来てくれましたビックリマークあざっす!にひひ

吉田さんは同い年で音楽や釣りの趣味話で以前、

意気投合し一気に仲良しになりましたにひひ

秋田の美味しい食べ方。比内地鶏ショップ名物店長の料理&釣りブログ-十郎兵衛&初代まるよし

十郎兵衛さんも初代まるよしさんも、超人気のラーメン屋さん。

忙しい中、時間作ってもらって感謝です!!!

ラーメン話はもちろん、久しぶりにいろいろな話も出来、

楽しい打合せでございましたにひひ

さて!店長工藤も自社工場で近いうちに比内地鶏パイタン

試作品作りを始めたいと思いますアップ

6月のコラボ企画、楽しみですビックリマーク

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