比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です！

大潟村での比内地鶏バーガー屋台も５月３日、４日に控え、

準備も大詰めの店長工藤です！！

最近のブログネタが比内地鶏バーガーだらけですが、

それだけ時間も気持ちも費やしていますからね～

軽いノリやご当地グルメブームに便乗して

「比内地鶏でハンバーガーやっちゃうか！？」

的なノリではないんです、私は。（熱すぎますか？笑）

壮大な目標があるのです

それはいつか話すとして。。。

６００ケのハンバーガー。結構な量の材料です。

明日は一日準備作業に追われそうです

バンズ６００ケだけでも結構な量！

ちなみにこちらのバンズもこだわり使用。

秋田市の人気のパン屋さん「ボーヌ」さんに焼いてもらっている、

特製バーガー用バンズです

さて、準備も進んでいき、フっと思い出したかのように

３日、４日の天気予報を見ることに

店長工藤はスーパー雨男。

しかし数日前に見たＧＷの天気予報は晴れマーク続き。

まあ大丈夫でしょ！という感じで見た天気予報は・・・・・・・・・・

オーマイガッ

３日と４日だけ雨だよ・・・

そんなことってあるんですかね・・・

私がスーパー雨男と言っても、

このＧＷは数千万人がお出かけしてるはずなので、

私のせいではないはずですが、何だかブルーな気分です。。。

天気回復を祈るばかり！

そして多くの人が訪れてくれるのを祈るばかりです。

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商

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比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です！

いやー快晴で熱いくらいの本日の秋田です。

今日、明日は当店も出勤でございます

さて、先日試作した比内地鶏を使った贅沢な濃厚パイタンスープ 。

通販で販売する状態と同じように冷凍ストックしたスープを

湯煎で温めて試食してみました！

麺と塩ダレは、当店の鶏中華そば を使用。

さて！どんな味になるのか

試食なので、具は一切入れず麺とスープのみの1杯です！

ぬお～っ！！！

真っ白！！！濃厚！

まるでポタージュのようなトロミ加減！

ちなみに普通に鶏中華そば塩味 を作ると、

こんな色です。

全然違うでしょ？

その味は濃厚そうに見えるけど、

くどさや脂っこさは全くなく、鶏の旨みが凝縮されているスープ。

麺にはとろ～りスープが絡みまくってきます。

パンチありまくりの比内地鶏パイタンスープは、

私は好きですが、好みも分かれそうなところです。

個性があればあるほど、当然好みは分かれますからね！

でも、ハッキリ言えることは、

すごいスープだ

これはラーメン以外にも色々なメニューでも

食べてみたい！

そう直感した店長工藤でした。

しかしながら、第一回目の試作で完成するほど

スープ作りは簡単なもんじゃありません。。。。

コラボする十郎兵衛さんと相談しアドバイスをいただきつつ、

次回の試作は少し改良を加えてみたいと思います！

次回も楽しみです！！！

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商

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