比内地鶏、稲庭うどん、きりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です！

引越しも何とか終わり本日9月10日から

新事務所での営業がスタートしました。

まずは事務所の機能が通常通りになりましたが、

倉庫内、工場内の整理もあるし敷地内も工事中

まだまだ完全に新体制に移行出来てませんが、

今月中には終わらせ、新米きりたんぽシーズンが始まる

１０月初旬には、しっかり整えないと、と考えています。

お取引先の皆さんには事務所が遠くなることで

色々ご迷惑をお掛けすることも多々あります。

何卒、今後もこれまで通りお付き合いいただければ幸いです。

さて。

午後から秋田市へ行ってきます。

今まで秋田市だったので、なんかそれも変な感覚。。。

比内地鶏、稲庭うどん、きりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商

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比内地鶏、稲庭うどん、きりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です

引越し３日目です。

お取引先各位、お客様には大変ご迷惑をお掛けしております。

昨日で大体、事務所内は準備が終わりました。大体です。。。

事務所はこんな感じ

ビフォー

アフター

まだまだ、倉庫など片付けが沢山ありますが、

お客様にご迷惑をお掛けしないよう、

なるべく早く作業を終えたいと思います。

比内地鶏、稲庭うどん、きりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商

秋田味商では9月10日より新事務所での営業となります。

詳細はコチラからどうぞ

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比内地鶏、いなにわうどん、きりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です！

おー！
久しぶりの本格的な雨だ
と朝から喜んだのもつかの間。
なんで引っ越しの日に
本当にスーパー雨男です
引っ越し初日、まずまず順調に荷出し終了！
明日は搬入&設置。
電話やファックス、そしてネット回線が無事作動するまで落ち着きませんね
明日も引っ越しが無事進みますように
お疲れさまでした。
明日も頑張りましょー！
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比内地鶏、稲庭うどん、きりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商 の店長工藤です。

何度がブログでも書いておりましたが、

当店、明日６日～９日まで事務所移転のため

お休みをいただきます。

ご迷惑をお掛けいたしますが、

何卒よろしくお願いいたします。

ちなみに、ちょっと遅れ気味だった移転先の工事。

移転先は当店の天王工場敷地内です。

２Ｆの事務所は無事完成して明日からの引越しに備えております。

新事務所内

ここが応接間ですね

トイレです笑

そして遅れ気味だった１Ｆスペースは明日には完成。

でも外壁が遅れに遅れまだまだ未完成

そして、今までの事務所は本日朝からスタッフ全員で

仕事の合間を見て片付け。

私の机周りが最後まで散らかってました。。。

日頃の整理整頓が出来てないと苦労します。。。

さて！明日からの引越し。

問題なく終われることを祈るばかりの店長工藤でした。

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☆秋田味商からのお知らせ☆

２４年９月６日（木）～９日（日）まで、

事務所移転につき休業させていただきます。

１０日（月）より新事務所にて営業を再開いたします。

移転後は工場、事務所を併設することにより、

今まで以上により良いサービスを行えるよう

スタッフ一同頑張ってまいりますので、

よろしくお願い申し上げます。

比内地鶏ときりたんぽ鍋の店　秋田味商 　店長　工藤真史

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比内地鶏、稲庭うどん、きりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です！

さて、釣ってきたタコを美味しくいただきましたよ～！

ちなみに「タコってどうやって調理するの！？」

という方の為に下処理からご紹介。

これでアナタも、いつでも生タコをもらっても大丈夫！

（そんな機会もなかなかないと思いますが笑）

さて、調理開始！（私のやり方です）

まずは、これでもかー！ってくらいに塩をたっぷりかけて洗います。

とにかくゴシゴシゴシゴシ洗います。

たこ釣りが好きな人は専用の洗濯機を使って

洗う人もいると聞くくらいです笑

これは、たこの臭みとヌメリをとるため。

塩で洗うと黒い泡がドンドン出てきます。

表面のヌメリがとれて、ヌルヌルから軽く「キュッ」とした

触り心地になってくればＯＫ！

次は茹で作業。

お湯に塩を入れる人もいれば、酢を入れる人、お茶を入れる人もいるようです。

私はお茶を適当に足して、少しだけ酢を入れて茹でます。

なんとなく色が良くなって香りもいい感じがするので。

茹でる時は一気に全部入れないで足からゆっくり。

そうするとキレイにくるんと丸い茹でたこが出来ます！

どうでしょ！？イイ感じでしょ！？

ちなみに、そんなに長く茹でません。

大きさによりますが１分～３分ほど。

茹で過ぎると硬くなるだけです。

あとはそのまま冷まして、刺身やタコブツも良し、

色々な料理に使うも良し！ですね

たこは美味しいので釣れると本気で嬉しいすね！！！

ちなみに私はこのたこを使って

まずは定番のたこ唐！山盛り作りました！

既に茹でているので衣を付けて高温でサクっとあげる感じ。

そして2つ目はコレ。

たことアンチョビのポテトサラダ。

アンチョビの塩あんばいがイイ感じで旨し！！！

３つ目はコレ！

たことトマトの冷製パスタ！

相変わらず盛り付けは下手ですが味はかなり上出来！

家族大絶賛で、次回もまた作れとのこと笑

これだけ食べてもまだ２匹残ったので、

知り合いにプレゼントしました

たこ食べた～い！と店長工藤に言っておけば、

タイミングがあえばもらえるかもしれませんよ

比内地鶏、稲庭うどん、きりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商

たこは売ってませんが、うまい比内地鶏商品たくさんあります！！笑

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