比内地鶏、きりたんぽ鍋、稲庭うどん通販ショップ秋田味商の店長工藤です！

ここ最近、会社でも自宅でも料理を作っては試食し、

あーでもない、こーでもないと悩んでる店長工藤です。

色々焼いてみたり

スープ類や具材の試食をしたり

これまた違うスープの出来を確認したり

試作→試食→改善→繰り返し。完成するまで続くループ。

そしてもちろん、これは全て比内地鶏を使ったメニュー。

日々食べては味を確認していく。

先週の休みなんか朝、昼、晩と比内地鶏メニューでした笑

自称「日本一比内地鶏を食べている男」

実際にこうして日々比内地鶏を食べ続けて

美味しい食べ方を探しております。

ここ最近、すごく試食が多い理由。

すでに来年の夏に向けた提案のお仕事が沢山あるんです。

常に新しい商品を提案する必要があるので、

毎回こうして考えては試食し頭を悩ませております

いくら比内地鶏を使っても、調理法や提供方法がダメだと

美味しくいただけません。

当たり前のことですが、比内地鶏を使いつつ、

美味しいものを出したいので妥協は出来ません

（そこに、価格とボリュームのバランスも考えるので難しいんですよね～）

さて。

今日も頭を悩ませたいと思います！笑

比内地鶏、きりたんぽ鍋、稲庭うどんの秋田味商

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