比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です！

今日は一日中大荒れ！！

出戸浜付近のこの荒れっぷり(￣Д￣；；

天気予報だと波が７～８ｍ。

こんな大時化、そうそう見れるもんじゃありません。

ずーと向こうの沖まで白波が立ちまくってました

「今晩ハタハタ釣りに行こ～」

と友人と話してましたが中止。

さすがに危険すぎるのでね。

さて。

本日も沢山のご注文をいただき、

きりたんぽ鍋セット、比内地鶏商品、沢山出荷させていただきました。

気になるのは、この天候。

無事にお客さんの元へ遅れることなく届けばよいのですが

今日も一日ご苦労さまでした。

明日もがんばりましょー！！！

そうだ！

１２月１０日まで味商ネットショップは年末感謝祭。

ポイントが２倍の１０％をプレゼント中♪

お買い上げの１割がポイントになるなんて、お得じゃないですか！？

そしてそしてヤフー店では、なんとポイント５倍なう！

いや、失礼。５倍中です

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比内地鶏ときりたんぽ鍋メーカー秋田味商の店長工藤です。

今日も工場はフル稼働でございます

え！？

最近同じ内容の日記ばかりだ？

ええ。そうです。ずっと工場にいたり事務所にいたりで

外に出ておりませんので笑

今日も比内地鶏ガラスープ作りから始まる味商の朝。

主原料に使うのはコチラの比内地鶏ガラ

毎日何十キロ使ってるんだろう？というくらい使っております。

くつくつくつくっと比内地鶏ガラを炊き出し、

きりたんぽ鍋用のスープを作ります。

でも実はそれだけではありません！

比内地鶏ガラスープをベースとした、

鶏塩スープで食べる稲庭うどんだったり

スープがすごく美味しい！と評判の

鶏中華そばに使ったりされるのです。

鶏中華そば。

今のシーズンはきりたんぽ鍋に負けないくらいご注文が入っています

ありがとーございます

（ちょっとヒーヒー言いながら作ってますが頑張って作ります！笑）

ということで、本日もご注文いただきました商品全て、

心を込め作らせていただきました

比内地鶏、きりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商

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本店ではポイント１０％プレゼント

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12月14日までです

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比内地鶏、きりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です！！

今日も味商の工場はフル稼働でございました。

スタッフそれぞれが各役割を黙々とこなしていきます。

皆さん、それぞれプロフェッショナルで、

野菜担当、肉担当、出荷担当、セット製造担当etc

こちらでは、きりたんぽ鍋に使うネギを洗ってます

この時期の秋田産のネギは甘みもありシャキっとしてて旨いんすよね～

せりは秋田湯沢の三関のせり。

やっぱり三関のせり最高です

せりは、カットして袋詰め。

普通なら食べるようなちょっとした傷みのある部分や、

キズがあるような部分は省いていきます。

（もったいないなーと思いますが、そうしたこともクレームに

なる場合があるのです）

そして、今日も工場中にいい香りをさせてくれたコチラ

比内地鶏ガラスープです。

この表面の黄金色の鶏油が美味しそ～！

そんな感じで「きりたんぽ鍋セット」と一言で言っても

様々な食材、１つ１つの下準備があるわけです。

そして食材とこうして接することで、

地元の素晴らしい食材の有り難味や良さを感じるのです。

ということで本日も、きりたんぽ鍋セット含む比内地鶏商品各種、

５００セットほどの出荷がございました～

（これはほんの一部）

そして、鬼のような店長工藤はこの後に

「よっしゃ～、〇〇をもう１５０セット作ってから終わりましょ～！！」

と言って工場スタッフを震えあがらせるのでした笑

皆さん、今日も大変お疲れさまでした

比内地鶏・きりたんぽ鍋といえば秋田味商

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比内地鶏ときりたんぽ鍋の店　秋田味商の店長工藤です

１２月になりました。

まだ雪が積もる程ではないですが

秋田も朝晩は雪が薄っすらと積もる感じの寒さになっています。

さて１２月。

お仕事でいうと、きりたんぽ鍋作りの最盛期です。

毎日のように工場では比内地鶏スープを炊いており、

朝から工場内は鶏がらスープの良い香りに包まれています（＾＾）

やっぱり寒くなると温かい鍋を食べたくなるのが人の常。

きりたんぽ鍋のご注文も日に日に増えており沢山のご注文をいただいております！

ありがとうございます！

さて１２月。

お仕事ではきりたんぽ鍋。

そして個人的な趣味では、やっぱりハタハタ釣り。笑

先週末。

まだ釣れている情報はないものの店長工藤、

偵察も兼ねて男鹿へ行ってしまいました笑

土曜日の仕事が終わってから吹雪の男鹿へ２０時３０頃到着。

吹雪いてるなぁ。。。。寒いなぁ。。。。誰も釣ってないなー苦笑

結論から言うとまだ早かった。

壁沿いもネチネチしたし遠投したし、アッチもコッチも探りましたが

釣れませんでした。ハタハタいない。

暗闇なのもあり写真はコレだけ

あまりの寒さに、釣りをして２０分後に

車に温まりに一度戻った時の写真。笑

はたはたはいないけど、

はたはた釣りの偵察に来る人が多数。

「はたはたですか？釣れてますかー？」

この質問に最初は答えていたものの、

あまりに次々と偵察しに来ては何十人にも同じ質問ばかりされるので、

しまいにはさすがにちょっとイラっとしてきた店長工藤。笑

これから、きりたんぽ鍋もハタハタも最盛期を

迎えそうです。

比内地鶏、きりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商

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