2013年01月のアーカイブ

2013年1月17日

32000人分のきりたんぽ鍋セット作り

テーマ：比内地鶏話

比内地鶏ときりたんぽ鍋メーカー秋田味商の店長工藤です！

おととい、昨日、そして本日。

きりたんぽ鍋セットの大量の出荷がありました。

こちらのセットは特注の野菜が入らない

比内地鶏きりたんぽ鍋セット4人前。

これがナント3日間で8000セットもの製造がありました

一言で8000セットと言いますが、

その量たるやかなりの物です。

きりたんぽが１セット6本なので×8000セットで48000本。

比内地鶏も150g×8000で1200kg。比内地鶏つくね団子は4ケ入×8000セットで32000ケ、などなど。

原料もダンボールなどの資材も

ものすごい量なんです。

さて。

そんな8000セットを出荷するトラックも

10ｔトラック4台分になりました。

フォークリフトを使っての積み込み。

そんなことで、この3日間。

スタッフも総出で早朝から遅くまで製造しておりました。

皆さん、本当にお疲れさまでした！

あとは、無事お客さんの手に届き、

美味しく召し上がっていただけることを

祈るばかりです。

出荷作業と雪寄せで腰が痛い笑

比内地鶏ときりたんぽ鍋の店　秋田味商

コメントする

2013年1月16日

12000食のきりたんぽ

テーマ：比内地鶏話

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です！！

昨日は大口のご注文の製造＆出荷でした。

その数３０００セット！

１セットあたり4人前なので、

１２０００食分のきりたんぽ鍋！

この鍋で4人前くらいのイメージなので、

調理するとこれ3000ケ分くらいの量？

そんなことで早朝から工場スタッフと一緒に

フル稼働で製造し無事出荷いたしました。

もちろん３０００セットにもなると

１０ｔトラックのチャーターも必要。

しかし、今年は雪多いなぁ。

工場の周りも雪だらけ

敷地内の除雪した雪は

１階の窓を覆い隠しそうな高さまできています。

早く春こないかなぁ

冗談のようですが本音です。

さて！

今日も沢山のご注文をいただいております！

きりたんぽセット作り、行ってきます

コメントする

2013年1月14日

2013秋田男鹿釣り日記〜真冬のヤリイカ！

テーマ：釣り話

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です！
さて！
今年初の釣り日記＆釣行でございます(^O^)
ずーと天気が悪かったり忙しかったりでなかなか海に行けませんでした。
この日は風も弱く絶好の釣り日和だったので男鹿へ

真冬の釣りといえばヤリイカ！
大好きなターゲット。
今シーズンのヤリイカはどうかなーとワクワクして竿出しスタート！
この日は欲張りに餌仕掛けを入れつつ、エギングで広範囲も探る二刀流

初めは二本でやってたものの、置き竿のラインが風に流されまくり、巻いたり置いたり忙しいので餌釣りだけに集中

んー。久しぶりの釣り。
こうして海に来てることだけでも楽しいなー。
真冬の日本海は、そうそう天気がいいことはないので、こんな穏やかな日は本当に嬉しいんです
さてさて。
周りには餌師一名にエギング二名。
誰にもアタリもなく時間だけ過ぎていきます
やがて夕まずめのゴールデンタイム突入！
しかし来ない(*_*)
周りにも来てない様子
んー
来て欲しい時間帯なんだけどなあ。
やがて日も落ち暗闇に。
少し諦めかけましたが色々と考え、狙っていた棚がズレてんのかも？
と考え、思い切って棚をがらっと変えてみる
一投目
ウキがスッと沈み込んだ
おっ？来たか！？
合わせるとノッた！
来た来た来た来た！