きりたんぽ鍋と比内地鶏といえば味商！の店長工藤です

先日、自宅にいて車に物を取りに外に出て、

ふと夜空を見上げた時のこと。

キレイな満月だな～

風もほぼ無風で穏やか。

満月、無風・・・

おもむろにスマホで調べると大潮。

なんてこった

こんな絶好の夜に何故俺はヤリイカ釣りに行ってないんだ

すかさず翌日の天気も調べるとまずまずいい天気。

さてどうしようか・・・・・・・・・・・・

翌日の夜。

仕事を終えた店長工藤は1人、男鹿の海に立っていました笑

今シーズンのヤリイカ釣りは竿納めかな！？

と思っていたにも関わらずこうして来てしまったのには、

満月を見てしまったからだけではありません。

「網に大量の大型ヤリイカがかかったらしい」

そんなニュースが丁度飛び込んできたのです。

これはいかないと・・・

いかだけにイカないと・・・

夜だけにイカナイト・・・

さあ張り切ってスタートです笑

ヤリイカの大群は来るのでしょうか！？

月夜かと思ってましたが思ったより雲が多く、

月もたまにしか顔を出しません

一応、真ん中が月。

満月あたりの月夜の海って最高に綺麗なんですよ。

月の灯りが海面を照らして波がキラキラ反射してすごく幻想的な世界

さて、幻想的な世界より現実に戻りましょう！

周りに釣り人は誰もいないけど遠くに電気ウキが１つ見える。

イカ釣り師いますね

さあ！どんだけ群れてんだ～

釣れすぎたらどうしよう

そんなワタシの心配をよそに無反応のまま1時間経過

イカ釣りの先客も帰るようで話を聞くともっと早い時間に１杯だけ釣れたらしい。

でもOK！

私の狙ってる時間はもう少し後。

そして何もアタリもなくさらに３０分ほど経過。

ウキからちょっと目を離しちょこちょこと荷物を整理し、

再びウキに目をやるとウキが水中に消えていた

お～キタキタキタキタ

アワセも決まり、ぐいんぐいんと引き楽しみながら無事確保

胴35cmってとこかな！GOODサイズっす

海中では大群が押し寄せていて、ここからバカバカ入れ食いになるイメージが頭に浮かぶ。

すぐに仕掛けを投入し、2本のウキを見つめる。

5分経過

10分経過

15分経過・・・

こねーな笑

と、思っていた瞬間

ウキがスーと沈んでいった。

お！キタキタキタキタキタキタ

さっきより大きいぞ～！これまた引きを楽しみながら無事確保。

2杯目ゲットで～す胴37～38cmくらいかな♪

気をよくしてるところに再びウキがスーと沈み込み消えていく。

おぉ！またキタぞ～

それっ！とばかりにアワセを入れると・・・・・・・

スカッあ。

３HIT目はノラず。。。

でも、ヤリイカ接岸情報、間違ってはなかったですね！

この時期にこんなに釣れるのってあまりないですもん。

良型２杯釣れたのでもう気持ちも楽に構えてましたが、

更に15分程すると4回目のアタリが。

今度はウキが倒れそうで倒れない45度くらいの角度で

フワフワしてる。

これは今、イカが餌にちょっかい出してる感じかな～。

暗闇の中ユラユラ動いている電気ウキを見つめ、

「あ～！超たのしー」と1人大きな声を出す怪しい店長。笑

そして、10秒ほどするとパタンとウキが完全に倒れた。

ここでアワセを入れると、ぐい～んとノリました

水面に上がってきたヤリイカが水をジェット噴射する

ブシュー！ブシュー！という音が暗闇に響き渡る瞬間は、

これまた何とも溜まらない瞬間でもあります

あー！！！

ヤリイカ釣りおもしれー！！！笑

3杯目GET！

その後、帰ろうかと思った頃にもう1ハイ追加し、

この日は2時間半くらいで５HITの４ハイGETとなりました

今シーズンこれで何ハイだっけ・・・２２かな？

帰りは友人宅と良く行く居酒屋さんに

活きてるまま差し入れしながらの帰路でございました。

んー・・・・・・・・・・・今シーズンもう一回ヤリイカ行きたいかも笑

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商

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比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です！

あと3日で4月。

4月1日といえば何でしょうか

そう！エープリールフールですね

これに関連した話を先日教えてもらったんですが、

インターネット界では、こんな面白い取り組みがされているようです

日本インターネットエイプリールフール協会

『インターネットが面白くなる日』

いわゆるこの日だけのジョークを

いかに面白いアイデアで出し合うか！？

みたいな感じでしょうか

優秀作品の質の高さ、

そして大手企業までが揃いも揃って

4月1日を楽しもうとする姿勢がおもしろいですよね～

この話を聞いて以来、ウチも何かしたいな

と企んでいた店長工藤。

ハイクオリティーは臨めませんが、

味商のネットショップ本店では、ちょっと何かしたいと思ってます

4月1日エイプリールフール

インターネットが面白くなる日。

皆さんも色々な企業のサイトを覗いて

楽しい嘘を探してみてください

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きりたんぽ鍋と比内地鶏の店、秋田味商の釣り馬鹿、アウトドア大好きの店長工藤です！

2013年3月21日

ついに今年も来ましたね～(￣▽+￣*)

秋田県の渓流釣り解禁日です

先日、買いましたよ～。年券。

渓流釣りは管轄する漁協が発行する遊漁券を

購入しないといけないんです。

これは9月20日の禁漁までの期間ずっと使える券で、

フリーパス券みたいな感じかな

すでに解禁から１週間経過しているので、

行っている人も沢山いるかと思いますが、

私はもうちょっと温かくなってから行こうかと

（行きたいのはやまやまですが笑）

温かくなり道路の雪は溶けましたが、

河川の周りにはまだ積雪もあります。

今年もヤマメとイワナに沢山遊んでもらうぞ～

釣りの合い間の山菜取りも楽しみだ～

PS

昨年、熊と遭遇したので今年は熊避けグッズと

護身用のナタでも買おうと思います

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比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です。

今朝、食卓にジュンサイ料理が出ました。

なんか秋田っぽくていいすね～

写真を撮るのを忘れたので、

前に撮っていた写真で代用しますが、

私はこのジュンサイの食べ方がとにかく大好き

フライパンにバターを入れて、

お好みのキノコ類とベーコンを炒めて最後にジュンサイを入れてサっと炒めるだけ。

味付けは塩胡椒と醤油少々くらい。

普通、ジュンサイって酢の物とか吸い物とかじゃないですか。

でも、このバター炒めがほんっとに旨いんス

ジュンサイ自体はそれほど味のあるものではないので、

案外色んな味付けでも美味しいのかもしれません。

バターの香りと塩胡椒、醤油の香りもふんわりと・・・・・・・・・今朝食べたのにまた食べたい！笑

じゅんさいを包むぷるるんゼリーが、

イイ感じでとろ～んと溶け出してきて、

その熱々とろとろのジュンサイを食べるのがまたたまらんのです

ご飯にすごく合うから私の場合、ご飯にドッサリ載せて食べるんです。

まぁ、じゅんさい丼？みたいなもんかな。

これってさぁ・・・・

じゅんさい丼としてメニューで出したら

絶対名物料理になると思うんだけどなー。

ん！？

ウチで出そうかな？なんて笑

ホントおすすめ！

じゅんさいバター炒めは、やってみる価値ありです

PS

そして朝、これを食べながら次なる試したいレシピが思い浮かび、

また今週末は料理作りがしたくなる店長工藤でした

当店で人気の夏のジュンサイ鍋は6月からの販売なんで、

もうちょっと先だな～待ちどおしい・・・・

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比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です

昨日は秋田県比内地鶏ブランド認証推進協議会の

総会に監事として出席してきました。

24年の収支決算、来年の事業・・・・・・・・という小難しい話しはさておき笑

会では秋田県内各所で飼育されている比内地鶏の食べ比べもございました。

県内の別々の生産者が飼育した4地域の

比内地鶏を焼き鳥にして食べ比べ。

どれがどこの地域かは伏せられ、

右からA,B,C,Dを「歯応え」「香り」「油」の比較していきます

・・・・・・・・・・・・・うむ。

比較のしようがない

だって、火の通し方による焼き加減で肉の食感は変わりますもんね

ただし、やはり比内地鶏は旨いということは再認識。

そしてたまたま先日、自家製ベーコンを作って食べたばかりだったので、

「ベーコンに似た旨みがあるなー」と感じていました。

鶏肉食べてるのにベーコンの味に似てるってなんぞや？

ってことですが、ベーコンって肉を熟成させることで旨みが凝縮されます。

比内地鶏の肉ってその熟成されたような肉の旨みが

詰まってるなーと感じた訳です。

肉の味の濃さ（旨み）と、この脂身・皮の香りの良さこそが

比内地鶏の魅力だと思います。

ということで4本食べたのに、もう2本追加で食べてしまいました笑

食べ比べのほか、鶏業界に詳しい講師のお話もあり、

興味深く聴いてまいりました。

我々は比内地鶏ばかり見て「どうしよう、こうしよう」と

内側ばかり見て考えるわけですが、第三者から見ると、

比較する地鶏が全国には沢山いる訳です。

何故比内地鶏は他より高いのか？

比内地鶏は他とは何が違うのか？

明確に答えられる人はどのくらいいるでしょうか？

販売するということは、「モノを売る」ことではないと思います。

他との違い、この鶏の魅力をしっかり「伝えるコト」

が販売には何より大事なことだと改めて思いました。

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商

味商は秋田県比内地鶏ブランド認証制度により

認証されている安心の会社です

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