比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です。

今朝、食卓にジュンサイ料理が出ました。

なんか秋田っぽくていいすね～

写真を撮るのを忘れたので、

前に撮っていた写真で代用しますが、

私はこのジュンサイの食べ方がとにかく大好き

フライパンにバターを入れて、

お好みのキノコ類とベーコンを炒めて最後にジュンサイを入れてサっと炒めるだけ。

味付けは塩胡椒と醤油少々くらい。

普通、ジュンサイって酢の物とか吸い物とかじゃないですか。

でも、このバター炒めがほんっとに旨いんス

ジュンサイ自体はそれほど味のあるものではないので、

案外色んな味付けでも美味しいのかもしれません。

バターの香りと塩胡椒、醤油の香りもふんわりと・・・・・・・・・今朝食べたのにまた食べたい！笑

じゅんさいを包むぷるるんゼリーが、

イイ感じでとろ～んと溶け出してきて、

その熱々とろとろのジュンサイを食べるのがまたたまらんのです

ご飯にすごく合うから私の場合、ご飯にドッサリ載せて食べるんです。

まぁ、じゅんさい丼？みたいなもんかな。

これってさぁ・・・・

じゅんさい丼としてメニューで出したら

絶対名物料理になると思うんだけどなー。

ん！？

ウチで出そうかな？なんて笑

ホントおすすめ！

じゅんさいバター炒めは、やってみる価値ありです

PS

そして朝、これを食べながら次なる試したいレシピが思い浮かび、

また今週末は料理作りがしたくなる店長工藤でした

当店で人気の夏のジュンサイ鍋は6月からの販売なんで、

もうちょっと先だな～待ちどおしい・・・・

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