比内地鶏マイスター秋田味商の店長工藤です！

先日、出張の移動中に読もうと思い買ったdancyu

炒飯が食べたくなる！

まさにタイトル通りで表紙を見たら食べたくなりました

dancyuの表紙にはいつもヤラレます。

写真、キャッチコピー、毎回秀逸です！素晴らしい！

そして例に漏れず、休みは炒飯を作りました笑

やっぱり美味しい作り方を参考にすると美味しくなります。

今回覚えたコツは、

フライパンに油を入れうっすら煙が出るくらまで熱してから卵投入！

卵が半生のうちにご飯も投入し素早く混ぜる！

醤油は鍋肌に入れると焦げた香りがつくので、ご飯にかける。

これは今まで完全に間違ってやってましたね笑

これだけやっただけでも美味しくなりました

マイブームのパスタ作りの次は、炒飯にハマりそうです

比内地鶏と稲庭うどんの店　秋田味商

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