2013年5月7日
たっぷりトマトレシピVOL.2~アオリイカとトマトソースのパスタ
テーマ:日常のお話
比内地鶏マイスターの秋田味商 店長工藤です!
先日もらった大量のトマトを使った2皿目。
(多分全部で25玉くらいあったのかも。。。)
男鹿産アオリイカのトマトソースパスタ
まぁ1皿目のミートソースと変わらず、芸もなくパスタな訳ですが。。。
で・す・が
これがすっごい美味しかった
おそらく1皿にトマト3ケ分くらいのトマトを使ってるので、
とにかくトマトの甘みと旨みが濃厚。
昨年釣って冷凍ストックしてたアオリイカが
これまたイイ味だすんですよねぇ♪
味付け、パスタの茹で加減もバッチリ!
今まで作ったパスタの中で一番美味しかったかもしれません。
でも、もう一度同じように作れないのがパスタの
難しいところで、再びこの味が作れるかは謎。。。
ジャッジ・・・・・・
95点
コメントする