比内地鶏ときりたんぽ鍋メーカー秋田味商の店長工藤です！

雨

風

寒い

という三拍子揃った悪天候続きの

秋田のGWも終わりましたね。。。

寒さのせいで開花が遅れた桜は今週末まで見れるようだし、

旬の美味しい山菜もどんどん出てきました。

ということで秋田の春のお楽しみはGWよりむしろ・・・・

今でしょ！

という感じでしょう

味商のある潟上市天王の道の駅にも

旬の山菜は所狭しと並んできてますよ～

しかも激安っっっっ

タラの芽！！！

すげー量だよ笑

しかも大体みんな１００円台から２００円程度。

まさに山菜まつりでございます。

旬の山菜、いよいよ春だな～って感じでいいすね～

ちなみに道の駅てんのう。

味商の地元なので・・・

ドーンと置いていただいています

あざす！！！

GW遊べなかった方。

今週は、てんのう道の駅と大潟村菜の花・桜ロードのコースが

オススメでございます

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比内地鶏の店　秋田味商の店長工藤です！

ウチの今年の夏カタログも完成♪

こちらのカタログ内で掲載している、店長工藤作の

夏ごはんをご紹介

『夏ごはん』

名前の通り、夏向きのご飯なんですが、

味商の大人気商品「比内地鶏ガラスープ入　和風スープ」

を使って作るという自分で決めたルールに則り作ります。

だって色々調味料使ったら、このスープで作る意味がないですから・・・

比内地鶏ガラスープ入　和風スープ

通常は、お湯を注いでワカメを入れたりしてスープで

味わうものです。

で、味付けは、この液体スープの素のみを使う。

材料は、米1合に対しスープ２袋。

コーン缶詰、枝豆、紅生姜です。

では、夏ごはん作りスタート！

米2合を研いで水を切ります。

水を切り、はじめにスープを4本。

スープの後に2合のラインより1mm程少ないところまで水を足し、

缶詰コーンを半分くらい載せます。

コーンから出る水分を考慮して、先ほど1mmほど水を少なくしてます。

そして普通に炊くと・・・

コーンの甘～い香りがおいしそうなご飯で出来ます

和風スープは甘み抑え目な味付けですが、

コーンから出る甘みで良いバランスになるわけです。

そして枝豆をお好きな量だけ剥いちゃって

ご飯にザックリ混ぜるべしっ

さらに紅生姜も加えて・・・・

ご飯にザックリ混ぜるべしっ

以上。

ご覧の通りひじょーに簡単レシピ。

コンセプトは「より簡単に」「味付けは和風スープのみ」なのです

そして完成したのはコチラ

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