比内地鶏通販ショップ秋田味商の店長工藤です

年末のお歳暮に向けての書類提出、カタログ作りが

ピークを迎え、作成作業に追われ気味な店長工藤です

煮詰まった頭をリフレッシュするためにブログに逃亡しにきました笑

こんな時、店長工藤が見て癒される物があります。

皆さんにも居ますか？癒しキャラ。

ワタシの中で長年変わらず「癒しキャラNO.1」に君臨し続けるものは

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ガチャピン！

残念ながらムックには癒されません笑

この惚けた表情を見ると、何だか癒されるんです

ムックはちょっと苦手かな笑

さて、がちゃぴん見たし、午後も頑張ります！！！！

がんばるのだ

がちゃぴん好きな店長のいる比内地鶏専門店　秋田味商

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比内地鶏通販ショップ秋田味商の店長工藤です！

「家で採れた野菜あるけど要らない！？」

友人からそんな連絡が続けて２通来ました

もちろんいただきます！

ということで、我が家の野菜室は一気に満タンに

家庭菜園で育てたという無農薬のジャガイモやシシトウ。

そしてもう1人からは、山盛りの枝豆と立派なナス。

オマケに以前別の方からいただいたワタリガニも

冷凍庫から出してきて、この日はいただき物で晩ご飯を作りました

うんうん、ありがてっすな～そして贅沢だわ～

枝豆は固めに茹でて熱いまま食べるのがウマイよね～

んめ～！ひと口食ったら止まらず、

晩ご飯前にビールと一緒に全部食べてしまいました笑

豆も食べ終わって次はナスはシシトウと一緒に辛みそで炒める

ピリ辛の甘い味噌がお酒にも合うね～

これも晩ご飯前につまんで半分なくなる笑

この辺で店長工藤はホロ酔いになり写真撮影を忘れる。。。

その後ジャガイモでスープを作り、カニは定番のワタリガニのトマトパスタに。

もらいものだけでこんな贅沢な食事になるなんて・・・

田舎って最高！田舎の食べ物は美味しい！！

そして、皆さん色々くれてありがとう！笑感謝！

PS

他にも何かあれば受付けていますよ笑

ちゃんと美味しくいただきますので＾＾

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比内地鶏専門店　秋田味商の店長工藤です！

遡ることお盆休みの前日。

とある料理人の方から料理についてのアドバイスを

いただけることになりました。

それはもう教えていただくのが恐れ多いほどの方なんですが、

すごく面倒見のいい方でもあり、惜しげもなく色々なことを

教えていただきました。

やっぱりというか当たり前というか。。。すごい。。。

そこで教わったことを早速形にしようと、

比内地鶏スープを作っています

教えられたことを活かしつつ、

それを自分の中で噛み砕きながら、

イメージに近づけるために丁寧に丁寧に仕上げました。

スープ表面に浮かび上がる比内地鶏の黄金の鶏油。

何度味わっても素晴らしい香りと味！！！

でもこんな最高の素材を生かせるかどうかは自分次第。。。

スープ作りってホント繊細な作業だと思います。

さて仕上がり具合は・・・うん。

前回作ったモノよりはるかにいい出来だ！！

またこれを持って、先生の所に味見してもらいに行こうと思います！

教えてくれる人がいるっていうのは本当に有り難いことです。

もっともっと美味しいものを作りたい！と思う店長工藤でした

比内地鶏専門店　秋田味商

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比内地鶏専門店 秋田味商の店長工藤です
今日は住んでいる町内の夏まつり
朝からみんなで準備

小さな規模の祭ですがステージ作りから始まり、結構準備は大変です
そして…暑い＿|￣|○
とにかく暑い(>_<)
皆さん汗だくで頑張りました

今日も焼き鳥担当で焼きまくりたいと思います
さて。もうすぐ準備も終わり、まつりのスタートです
…飲むぞ笑
iPhoneからの投稿

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比内地鶏専門店　秋田味商の店長工藤です！

今年から当店もお盆の13日から15日まで夏休みとしました。

ここ18年間くらいお盆に連休をとったことがなかったので、

「ホントに休んでいいのかな？」なんて、

なんだか心配な3日間ではありましたが、満喫しましたよ～

お盆はもちろん、お盆前後にも帰省する友人も多く、

カントウ祭の頃からずーっと

「お帰り～！乾杯～！」なんていう日々が続いてました

そして、毎年お盆の恒例行事になりつつある

友人の別荘にお邪魔しての釣りキャンプ＆バーベキュー！

関東方面から帰省した仲間達と合流し楽しくすごしました。

もう、エアコンはもちろん扇風機さえいらない涼しさ。

まさに「避暑地！」というのがピッタリの心地よさなんです。

それプラス～なんたってここは近くに川があるからね～。最高ッス

川を渡り始める店長工藤

渓の冷たい水で顔を洗うと最高気持ちいい～！

この辺は初めて入ったけど、いい雰囲気だなぁ。

いかにもイワナの渓！って感じの落ち込みが連続してる岩盤地帯でした。

ここは今シーズン中に改めてまた行こう

この日はスプーンで出せないポイントでも

スピナが活躍してくれました。

（ホントはスプーン１本で勝負したいんすけどね）

さて！もちろん釣った魚はバーベキューで

新鮮＆炭火で文句なしの美味しさ！

そして昨年より別荘がパワーＵＰし、簡易ＤＪブースも！

やっぱりね、酔うとやりたくなるもんです笑

店長工藤も懐かしのＨＩＰＨＯＰをチョイスし、

歌いながら掛けて遊んでました

美味しい食べ物、地元の新鮮な山菜や枝豆。

友人と好きな音楽。

そして星空の綺麗な最高なロケーションで

時間を気にすることなく過ごす。

はぁ～・・・幸せだな～贅沢な時間を満喫しました。

お盆中はもちろん釣りと飲みだけでなく（笑）

家族でお墓参りに行ったり、男鹿の花火を見に行ったり、

早朝から深夜までフル回転の店長工藤の夏休みでした

リフレッシュ完了！充電完了！

これからまたバリバリ働きますよ～

良く働き、よく遊べ！そんな感じです

比内地鶏専門店　秋田味商

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