きりたんぽ鍋と比内地鶏の店秋田味商の店長工藤です


東京に来てますが…暑い(>_<)
１０月というのに２８℃っていうのは身体がついてきませんね


台風も近付いて来てるし無事帰れるかな？と心配しとります^^;


さて。
今日も頑張りましょー！^ ^

きりたんぽ鍋と比内地鶏の通販ショップ秋田味商の店長工藤です！

仙台に行ってきました。
「鶏出汁の美味しいラーメンが食べたい！」ということで事前に情報収集して行ったのがこちら

嘉一（かいち）

仙台でかなりの人気店らしく開店１０分前に行くと既に１５人ほどの列が！

さすが人気店です。
しかしこのお店。外にいる時から鶏ガラスープの香りがしてきます

「うーん。ウチの工場と同じ匂いだな～^ ^」と、ウチも同じように鶏ガラスープを会社で炊いてるので、鶏ガラ仲間って言うのか？何となく親近感が沸いたりして笑

さて、いただいたのは、鶏出汁の中華そば

スッキリした飲み口ながら、鶏の香り、旨味広がる美味しいラーメンでした！^ ^

チャーシューも豚ではなく鶏というのが、またいいですね！
ツルツルの高加水麺も美味しかったす^ ^

ご馳走さまでした！

きりたんぽ鍋と比内地鶏通販ショップ秋田味商の店長工藤です

色々な比内地鶏商品を販売する当店。

試食を兼ねつつ、説明書をチェックすることもあります

この日は比内地鶏の味噌漬けをチェック！

説明書の作り方に沿ってスタッフが調理してみます

写真が横になってますがどうぞお気にせずに笑

フライパンで調理中。

説明書の記載通りで、きちんと調理出来るか？

そして実際に調理することでお客さんにしっかり説明できるように、

そんな目的があります。

味商ヤフー店の加賀美が調理しました

比内地鶏味噌漬け、調理できました～

「わたし、味噌にしっかり漬かってました～」

って感じのこの色艶！

お肉は味噌の甘じょっぱい香りと味が染み込み、

お肉もしっとりと柔らかくなっています。

もも肉は比内地鶏の特徴ある弾力を残しつつも柔らかに、

むね肉はパサつくことなくしっとりとした食感が美味。

味噌漬けの場合、むね肉が飛躍的に美味しくなりますね

改めていただいたその味にスタッフからは

「お肉がしっとりしておいし～」という感想が続出しておりました。

うん。まさに「酒が欲しくなる味」です笑

きりたんぽ鍋・比内地鶏通販のお店　秋田味商

PS

いよいよ来週10月7日から新米きりたんぽ鍋スタートです

新米キャンペーンでプレゼント付きです