比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です！

釣ってきた今シーズン初物の男鹿産タコ

そして友人からまた枝豆とナスをいただいたので

早速いただきましたよ～

（いつもありがとー！）

下茹でしたタコと剥いた枝豆

フライパンにバターを入れ玉ねぎを炒めた後、

米を加えて炒めます。

米は洗わないでそのまま。

隠し味程度に少しニンニクも。

白ワインを入れアルコールを飛ばしてから～

比内地鶏コンソメスープで作ったブイヨンを

足しながら煮ていきます。

途中で米の固さを食べて確認。

スープが減ったら足しながら米がアルデンテの固さになるまで煮る。

大体２０分くらいかな

「もうちょっとでイイ固さ」

って所でトマトの水煮を適量と

タコ、枝豆、粉チーズを入れて混ぜ合わせて完成～

何作ったかもうお分かりですね

秋田産タコと枝豆のトマトリゾット

コレ、すっげーうめっす！！！

輸入モノとは格段に違うタコの味と食感。

枝豆は甘みがあって、たこも枝豆もトマトソースとバッチリ合いますね

リゾットはホントお手軽、簡単で美味しい。

炊いた米で作る雑炊とは違う、歯応えの残った米の食感が美味しいっす

そして炊いてる間にもう1皿

いただいたナス、他にはアスパラ、キノコを肉巻きに

店長工藤の手作りダレを掛けて完成です＾＾

いや～

たこはやっぱり旨いねたこ最高～笑

美味しい食材が沢山で幸せです笑

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比内地鶏専門店　秋田味商の店長工藤です！

アオリイカも開幕したってことで・・・

もちろん・・・

たこも開幕しました～

こちらもまだ小さいんだけどね。

去年は猛暑で今頃はとっくにタコ開幕してたので、

今年はまだ早いかな～と思いつつも竿だししてみると

いるいる

始めの３０分以上は全くアタリもなく「まだはえーか・・・」

と諦めかけてました。

しかし自分の中の「ゴールデンZONE」（笑）に

入ると反応が出始め開幕戦は４ハイGET！

４ハイ合計でも１ｋｇくらいという小型ばかりだけど、

こちらもアオリ同様、初物は嬉しいっすね

工藤家全員が大好きな地場産のタコの冷凍ストックも

底をついてただけに、嬉しいお土産となりました。

今年は１１月までに冷凍ストック１０ｋｇを目指したいと思いますふふふふ

たこ料理は後ほど

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比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です！

味商の今年の秋冬カタログが完成しました～

準備に結構時間が掛かってるだけに

形になると毎回感慨深いものがあったりします。。。

1人でも多くの方に見ていただけたら嬉しいっすなー

さて。

その他、お取引先の冬のカタログの校正も続々来ております

校正とは？

カタログを印刷する前の内容確認作業です。

内容はあってるか？

温度帯はあってるか？

表現、表示に問題はないか？

全てチェックして問題なければ「OK」をします。

これ、間違ったらエライことになるので、

ものすごーく慎重にチェックします

秋冬の印刷物も出来上がり、

きりたんぽ屋である味商の繁忙期も近づいてきたな～

と感じる店長工藤でした

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比内地鶏ときりたんぽ鍋の店 秋田味商の店長工藤です！


あちらこちらから「アオリ情報」が聞こえてきていました


もちろんまだ本格シーズン前で小さい


でも釣れるとなると行きたくなるのが釣り人だよねぇ…


ってことで空いてる時間に（寝る時間笑）ナイトゲームへ^ ^


何箇所か周り墨跡がある場所に入りスタート！

風も弱く釣りやすいんだけどアタリはない…
しばらくするとアタリが出始めるものの乗らない^^;

「チビイカがちょっかい出してんのかな」と思うもカラーチェンジを繰り返して、その時を待つ…

開始から2時間


かすかな反応に軽く合わせると…


ぐいん！


おー！来たな～^ ^



嬉し～！今シーズン初物^ ^

１３ｃｍくらいの小型だけどやはり初物は嬉しい！

さて！ここからガンガン来るかな？
と気合が入るもどうも続きません(>_<)


ポツリポツリとその後は二杯追加しましたが、今日はこんな感じかなあ

でも久々のアオリ、そしてまずは今シーズンも開幕！ってことで良しとしよう^ ^


初物は有難く食べさせていただきます！
イカにタコ、大好きな軟体系のシーズンが始まるな～

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です！

9月になりましたねー

朝晩はめっきり涼しくなり

うっかり布団を蹴っ飛ばして寝てると

風邪をひきそうな気温です笑

かと思えば日中は暑いんだか涼しいんだが

よくわからない気温で・・・

ホント風邪をひきやすい時期ですよ

さて、ちょっと宣伝。

味商では9月に入り敬老の日のラッピングを始めました。

「最近、おじいちゃんおばあちゃんに会ってないなー」とか。

「おじいちゃん、おばあちゃんが大好き！」とか。

送る方の感謝の気持ちを伝えられるよう、

メッセージカードを添えて特製のラッピングでお届けさせていただきます。

縁起が良いとされる細く長い「うどん」。

そんな稲庭うどんをセットした敬老の日限定セットも

ご用意しました。

今年の敬老の日は9月16日。

「まだ先だなー」と思ってると忘れてしまうの人というもの。

早めにご準備しましょう！＾＾

味商の敬老の日ラッピング、詳しくはコチラで

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