料理大好き！食べるの大好き！釣り大好き！アウトドア大好き！そして秋田と比内地鶏が大好きな店長工藤のブログ。秋田の比内地鶏や自分で釣ってきた魚など、地元秋田の食材をどうやって美味しく食べようか！？こんなことしたら面白いかも！？そんなことばかり日々考えています
比内地鶏専門店の秋田味商 店長工藤です！
先週の男鹿ロックフェスの出店の片付けも
ようやく終わり、同時に今週から始まる大イベント！
竿灯まつりの屋台出店の準備をしています。
先月くらいから秋田市の至るところで、
竿灯の練習をしている姿を目にするようになりました
本番もいいけど練習の風景ってなんか風情があって良くねっすか！？
さて！いよいよ３日（土）から今年の竿灯まつりもスタート
男鹿ロックフェスの出店も今まで経験したことのない
忙しさだったのですが、竿灯はその１．５倍の仕事量を見込んでいます
備品も材料も使う数がハンパないので、
一緒に出る仲間と電話連絡を頻繁に取りながら準備をしています
一日だけの出店でもヒーヒー言ってましたが土曜日からの4日間。。。
色んな面で心配だらけですが・・・ヤルのみです
頑張りマス！
そろそろ地元の天王グリーンランドまつりのメニューも決めて、
こちらの準備も進めないとね
比内地鶏専門店 秋田味商の店長工藤です
土曜日は朝から男鹿船川港で開催された男鹿ナマハゲロックフェスへ比内地鶏バーガー屋台出店へ
ちょっと準備が遅れてしまい慌ただしくスタート！
会場オープン直後からお客さんが続々と入場
店長工藤、いつもの揚げ物ポジションにつき揚げ物スタート！
今回は比内地鶏バーガーの他にもう一品、揚げつくね＆ハッシュドポテトも
この一品、中身二種類が増えたことで揚げ物はもう大変でございました…
開店直後から買いにきてくれるお客さんが絶えず、追われっぱなしでしたねー。
比内地鶏屋台、やはり人気高いっす
１０時に揚げ始め、ノンストップで揚げ続けること８時間（苦笑）、あきた比内地鶏の会の2メニュー、計７００食以上が見事完売
あざーーす！
売ったー！
やったー！
そして、クタクタだけど嬉しー！
お買い上げいただいた皆さん、ありがとーございました！感謝感謝。
男鹿ナマハゲロックフェス、ステージから流れてくる音楽も気持ちよく、素晴らしいイベントでした。
地元でこんなイベントがあることに感謝ですね。
出店した皆さん、関係者の皆さん、お疲れ様でした！^ ^
比内地鶏専門店の秋田味商
iPhoneからの投稿
比内地鶏と稲庭うどん通販ショップ秋田味商の店長工藤です！
日本一大きな箱入りレトルトカレー
超比内地鶏カレー発売から6日。
多くのお問合せをいただいております
というのも昨日からニュースとして新聞などに取上げられております。
ありがとうございました！
この他にも現在取材を受けて掲載されていない
メディアもあるので、今後も色々登場するかと思います
お楽しみに～
比内地鶏と稲庭うどん通販ショップ秋田味商の店長工藤です！！
秋田も夏祭、イベントラッシュです！
私も参加する、あきた比内地鶏の会の比内地鶏バーガー屋台も
色々出店しますよ～
まずは今週7月27日（土）に男鹿で開催されるロックフェス、
男鹿ナマハゲロックフェスティバルVOL.4に出店いたします！！！
そして出品メニューはコチラ
夏イベント限定で出す、おつまみ的な１品
夏イベントといえばビール！
ビールのおつまみをご用意しました
ホクホクの揚げつくねとハッシュドポテトです！
そしてメインの比内地鶏バーガー。
今回はロックフェスだし・・・海の近くだし・・・特別に・・・
海老入れちゃいました
美味しそうでしょ？
ええ。美味しいんです
こちらは男鹿ロックフェスの会場内での販売ですので、
ロックフェスに来られた方のみ購入できます。
（ロックフェスは入場券が必要です）
さて！後はイイ天気になることを祈るだけですね～
PS
お店にずっといるのでお店から遠巻きにしか見えませんが、
個人的に一番楽しみなアーティスト。
REGGAEが大好きな店長工藤は、日本を代表するサウンド、
世界のMighty CrownのPLAYが聴けるのが楽しみです♪
比内地鶏専門店 秋田味商の店長工藤です！
新しい、秋田県比内地鶏ブランドの認証票が届きました
これは秋田県と比内地鶏関係者による
秋田県比内地鶏ブランド協議会が決めた
「比内地鶏はこういうものだ！」っていう基準に則り・・・
ちょっと長くて難しくなるので簡単にします。
要は、秋田味商では間違いなく本物の比内地鶏を扱う施設です！
というお墨付きを秋田県からいただいているということ。
ちなみに店長工藤も協議会の理事でございます
さて。
飼育先から処理場から当店に入ってきた比内地鶏は
当店では何の製品に使っているか？
などの日々の細かい記録（トレサビリティ）を
行うことで、認証票はいただけるものであります。
秋田の誇るブランド鶏「比内地鶏」。
こうして認証票をいただけることで、
改めて身が引き締まる思いです。
生産者を始め、色々な人の苦労や想いが詰まっている比内地鶏ですから。
