比内地鶏ショップ秋田味商の店長工藤です！

東京から新幹線こまちで帰ってきました。

秋田駅裏にある、こまち駐車場から出ると、

何かに引き寄せられるようにココへ来てしまいました

秋田のソウルフード

たいあん弁当

普通の弁当と何が違うのか！？

まぁ秋田市民なら知ってると思いますが、

たいあん弁当と言えばコレっすよね～

唐揚げ山菜弁当

・・・・・・・・・・・・・

フタというか形が変でしょ？

違う角度から見ると・・・・・・・

溢れんばかりの唐揚げ！！！笑

もはやフタがフタの役目を果たしてません

いや～相変わらずの盛りっぷり

フタを取るとこんな感じ

伝わりますかね～このボリューム。

これで630円なり。

正しい食べ方は、一度フタに唐揚げを全部寄せてから食べます。

そうしないと重くて食べにくいので笑

唐揚げにはソース、お好みでマヨネーズをかけていただきます。

当然コレを食べると満腹感がハンパなく食後は、

「いや～食べ過ぎた～」となるわけですが、

またしばらくすると食べたくなるのが、たいあん弁当。

初めて行ったのが高校生だったから、

もう20年以上利用してんな～

たいあん弁当の唐揚げ山菜弁当or唐揚げ弁当。

間違いなく秋田市のソウルフードの１つでしょう

久しぶりで相変わらずうめがったす！ごちそうさまでした～

PS

ちょっと遅めの昼ご飯でお腹がすごい空いてたので

軽くいけるかな～と思いましたが、

やっぱり19時を過ぎた今でもお腹が減りません笑

鶏中華そばと比内地鶏の店　秋田味商

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比内地鶏ショップ秋田味商の店長工藤です！
昨日はテレビ取材の日
味商に取材にきていただいた後はABS秋田放送さんのスタジオに移り収録

オー！
TVでよく見るエビス堂ゴールドのセットだ
今回の主役は私でなくこちら

冷やし比内地鶏中華そば
さて。
詳細は放送までお待ちください^ ^
放送日が決まればまたUPします。
最後に井関アナとパシャ

ありがとうございました^ ^
さて！
今日は東京です。
いってきます
iPhoneからの投稿

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比内地鶏ときりたんぽ鍋専門店　秋田味商の釣りバカ店長工藤です！

事務所のデスクでウトウトしそうになりながら

ガッツでブログ更新してます。。。笑

お休みの本日。

朝6時からお昼まで船釣りに行ってきました。

毎回毎回色々な釣りしてますが今日はコチラ！

カブラでマダイ狙い。

まだちょっと早いと思いますが、チラホラと釣果は聞こえてきてます。

本命マダイ、サブでアイナメ。

そんな感じで今日もレッツゴー！！！

久しぶりにイイ天気な週末

しかし。。。。

いい天気に反比例し、反応が薄い。。。

ポツン。ポツンと色んな魚が来ますが、どうも低活性気味な気配

竿出しして一時間ほど経過し、

ようやく店長工藤にアタリが！！！！

ゴゴゴゴン

ゴンゴン

アイナメだなコレ。

ひじょーに判りやすいアイナメ君のアタリ

なかなかの強いヒキを楽しみながら、ようやく1匹ゲット

太いっ！

というかキミ、食べたイイダコが口から出てきてるね笑

そして、なかなかイイサイズなので計測。

４３ｃｍ　１．２ｋｇ

う～ん。すばらしい

さて！あとは本命を待つのみ！！！！

・・・・・・・・・・・・

しかし、待てど暮らせど本命は現れませんでした

でも6時間も釣ったし、もう十分なので納竿。

今日は回りの船も釣れてない感じでしたねー・・・

そして帰りは、最近恒例？の漁のお手伝い

今日はコレだ！

ロープに付けた二枚貝の仕掛けを海から揚げて、

パカっと開くと。。。

ぬん！

イイダコでございます

そう。イイダコ漁です。

たまに小さいマダコもいる。

数百ｍの１本のロープに２００ケ以上の

貝の仕掛けがついてますが、この日はほとんど１ケに1匹

たこが入ってました

貝に入ってるイイダコ。

かわいいな～（食べるけど）

ウニウニと大量に動くイイダコ達。

逃げようとする１匹を捕まえる店長工藤。

「・・・・・・逃げたらダメだ。食べるんだから」笑

帰りは沢山のイイダコをお土産にいただきました。

いつもありがとうございます

イイダコ旨いから大好きっす！！嬉しい！

店長工藤の内心。

実は今日の本命はイイダコだったのかもしれません。笑

さて。

仕事も終わったので帰って魚を捌きます。

工藤家の今夜の晩ご飯。

・アイナメ刺身

・メバル塩焼き

・イイダコ煮付け

といった感じでしょうか

後でＵＰします

釣り好き店長のいる比内地鶏のお店　秋田味商

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比内地鶏通販ショップ秋田味商の店長工藤です！！

今日は色々な商品の試作と試食をしてます。

詳細は書けませんが、見た感じで何かは判るかな？笑

イメージする味に近づけるよう、

配合を変えてみては試食し、あーでもないこーでもないと考えます。

今日のお昼は比内地鶏メニューを色々食べて満腹

でも、お腹いっぱい比内地鶏を食べれるって

すごい贅沢な話だよなぁ～。

ご馳走様でした！！！

比内地鶏専門店　秋田味商

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比内地鶏マイスター工藤です！

ほんと毎度毎度スイマセン・・・（Ｔ＿Ｔ）

売り切れてました比内地鶏塩スープ、製造完了し販売再開してます

リピーターの方、飲食店さん、

そして「お土産にもらって食べたら美味しくて」という皆さんに愛され、

ネット販売を中心に超限定で販売してる味商の比内地鶏塩スープでございます。

基本的にラーメン、うどん、鍋用にオススメしているのですが、

ワタシがよく食べる自宅メニューをご紹介

たぶん一番食べてる「塩スープうどん」

トッピングも「ネギ＆カマボコ＆レモン」が、最高です

そして、うどんは安い50円くらいの茹でうどんが、

これまたイイ感じなんですよねぇ。

あとはブラックペッパーどさっと

あと、よくやる鍋がコレ

白菜と豚肉を重ねて煮るだけの鍋。

これに比内地鶏塩スープを使ってます。

比内地鶏スープだからって、必ず鳥肉じゃなくてもいいのです

豚肉入れても旨いものは旨いのです。

これ簡単すぎるけど、ものすごく美味しいのでホントおすすめ。

ワタシはこれにもブラックペッパーをドサっとかけます

そう考えると比内地鶏スープでも醤油は七味とかだけど、

塩味ってコショウが良く合うんだな～

んー・・・

この鍋見てたら、ものすごく食いたくなってきたぞ・・・

「食べたーい！」と思う方、

コチラを覗いてみてください

いろいろ使える比内地鶏の塩スープ　250ml

お得な15本入　　もっとお得な30本入

比内地鶏と稲庭うどんの店　秋田味商

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