2013年のアーカイブ

2013年4月3日

春の贈りもの

テーマ:日常のお話

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です!

ほたるいか頂きました。

ボイルしたぷりぷりの茹ホタルイカと

秋田の美味しい食べ方。比内地鶏ショップ名物店長の料理&釣りブログ-茹でほたるいか

ドーンと1箱、生のホタルイカ!!

秋田の美味しい食べ方。比内地鶏ショップ名物店長の料理&釣りブログ-生ホタルイカ

この数!笑

7kg入だそうです笑にひひ

市場関係の方から頂いたんですが、

生に関しては、鮮度落ちが早いそうで

その日の内に売れないと処分なんだそうです。

とは言え廃棄ではなく、釣り餌用として使われるんだとか。

たしかに船メバルに行くとホタルイカを餌に使うって言いますもんね。

でも生のホタルイカもイカ大好き星人の店長工藤からすると、

まだ十分に食べれる鮮度です。

ということで少しボイルしてみましたが十分ウマイっすにひひ

これはこれで料理していただくことにします♪

半分は釣り仲間の方へお裾分け。

残り半分のほとんどは餌用に冷凍しますか。

秋田の美味しい食べ方。比内地鶏ショップ名物店長の料理&釣りブログ-生のほたるいか

でも、イカを餌にすればどんな魚でも釣れそうだけどな~。

ホタルイカでフカセ釣りとかどうなんだろう笑

エビに負けない強い匂いを出しそうだけどね。

後でやってみようかなにひひ

PS

ほたるいかをお裾分けしにいったら、

生ワカメをいただきました。

秋田の美味しい食べ方。比内地鶏ショップ名物店長の料理&釣りブログ-秋田産ワカメ

ホタルイカもワカメも春を感じる食材ですね~にひひ

なんだか頂き物ばかりで、わらしべ長者になりそうな

店長工藤でしたにひひ

比内地鶏ときりたんぽ鍋メーカー秋田味商


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2013年4月2日

レモン入りラーメン

テーマ:究極の比内地鶏中華そばへの道

くいしんぼう店長工藤の昼ごはん

人気の通販限定 比内地鶏スープの鶏中華そばを食べました。

店長工藤の好きな食べ方はコレ

秋田の美味しい食べ方。比内地鶏ショップ名物店長の料理&釣りブログ-美味しい比内地鶏のラーメン

温めた丼に先にタレ、みじん切りしたネギ、

スライスレモン(1枚を4等分)、炒りゴマを入れておきます。

なぜ先に入れるかというと、

後から色々具材を足すとスープがぬるくなるから汗

こうして熱湯を注ぐとスープは冷めることなく

熱々の状態でラーメンが作れますのでにひひ

ぬるいラーメンは、味うんぬん以前の問題ですからねーあせる

そして完成。

秋田の美味しい食べ方。比内地鶏ショップ名物店長の料理&釣りブログ-美味しい比内地鶏ラーメン

比内地鶏スープの鶏中華そば醤油味 レモントッピング

大好きな海苔も入れて店長工藤の家ラー完成ですにひひ

チャーシューとメンマがあれば、

このままお店で出せるレベルの1杯だと自負しております!

このスープのこってりめの鶏油にレモンの酸味が

驚くくらい合うんですよ。ほんとに。

(ただしいつも何枚も写真を撮るので、

ちょっと麺が伸びるのがネック汗ははは)

比内地鶏ときりたんぽ鍋の店 秋田味商

秋田の美味しい食べ方。比内地鶏ショップ名物店長の料理&釣りブログ-味商本店


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テーマ:日常のお話

比内地鶏ときりたんぽ鍋メーカー秋田味商の店長工藤です!

先週は友人の結婚式に参加してきましたアップにひひ

新郎とは10歳くらい年が違うのですが、

10年以上前から、趣味の音楽仲間です。

ワタシは音楽を通じて交流が出来た人達って、

20代前半から50代までほんと年齢がバラバラなんですが、

だからこそ有り難いというか。

普通であれば同年代の人との付き合いばかりになってしまいますが、

こうして年齢関係なく人の繋がりがあるというのは大きな財産だと思っています。

秋田の美味しい食べ方。比内地鶏ショップ名物店長の料理&釣りブログ-結婚式01 新郎がDJなだけにケーキもターンテーブル仕様でした!!笑。すばらしいにひひ

乾杯の挨拶を頼まれ緊張しながら挨拶するワタシ笑

秋田の美味しい食べ方。比内地鶏ショップ名物店長の料理&釣りブログ-結婚式05

新郎側の招待者は秋田のCLUB関係者が勢揃いしてたんですが・・・

やはりアトラクションで色々始まりました!笑にひひ

ダンスパフォーマンスあり、

MC三人によるライブあり。

秋田の美味しい食べ方。比内地鶏ショップ名物店長の料理&釣りブログ-結婚式04

2Fから1Fへ繋がる新郎新婦のための階段が、

完全にステージと化してました笑

もう完全にクラブ状態でした笑

そして新郎もスピン!!

秋田の美味しい食べ方。比内地鶏ショップ名物店長の料理&釣りブログ-結婚式03

タキシード着てても相変わらずの激キレスクラッチ!笑

秋田の美味しい食べ方。比内地鶏ショップ名物店長の料理&釣りブログ-結婚式02

新郎のプレイに当然人が集まりだします。

ほんとクラブだ笑

そんなこんなで、めちゃくちゃ楽しい披露宴でございましたにひひ

新郎新婦も終始楽しそうな笑顔だったのが素敵でしたね~!

おめでとうアップお幸せに~にひひ

PS

新婦さんの職場の社長さんのスピーチがあったんですが、

知ってる社長さんでビックリ!

ほんと秋田って狭いな~。

驚きと共に改めて人の繋がりってすごいなーと実感しました。にひひ

比内地鶏ときりたんぽ鍋メーカー秋田味商


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テーマ:日常のお話

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です。

4月1日です。今日は何の日でしょうか・・・にひひ

当店では、4月1日限定で幻の食材、

そして究極の放し飼い地鶏といわれる幻の地鶏が登場していますビックリマーク

究極の地鶏とは・・・・・・・

アノ食材とは・・・・・・・・・

気になる方は、ここから味商HPへゴー!!

※みなさま、4月1日だということをお忘れなく笑にひひ

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商


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テーマ:釣り話

きりたんぽ鍋と比内地鶏といえば味商!の店長工藤ですにひひ

先日、自宅にいて車に物を取りに外に出て、

ふと夜空を見上げた時のこと。

目キレイな満月だな~満月

風もほぼ無風で穏やか。

満月、無風・・・

おもむろにスマホで調べると大潮。

なんてこったガーンあせる

こんな絶好の夜に何故俺はヤリイカ釣りに行ってないんだ汗

すかさず翌日の天気も調べるとまずまずいい天気。

さてどうしようか・・・・・・・・・・・・

翌日の夜。

仕事を終えた店長工藤は1人、男鹿の海に立っていました笑

今シーズンのヤリイカ釣りは竿納めかな!?

と思っていたにも関わらずこうして来てしまったのには、

満月を見てしまったからだけではありません。

「網に大量の大型ヤリイカがかかったらしい」

そんなニュースが丁度飛び込んできたのです。

これはいかないと・・・

いかだけにイカないと・・・

夜だけにイカナイト・・・

さあアップ張り切ってスタートです笑にひひ

ヤリイカの大群は来るのでしょうか!?

月夜かと思ってましたが思ったより雲が多く、

月もたまにしか顔を出しません

秋田の美味しい食べ方。比内地鶏ショップ名物店長の料理&釣りブログ-男鹿ヤリイカ釣り04

一応、真ん中が月。

満月あたりの月夜の海って最高に綺麗なんですよ。

月の灯りが海面を照らして波がキラキラ反射してすごく幻想的な世界星空

さて、幻想的な世界より現実に戻りましょう!

周りに釣り人は誰もいないけど遠くに電気ウキが1つ見える。

イカ釣り師いますねにひひ

さあ!どんだけ群れてんだ~アップ

釣れすぎたらどうしようアップ

そんなワタシの心配をよそに無反応のまま1時間経過ガーン

イカ釣りの先客も帰るようで話を聞くともっと早い時間に1杯だけ釣れたらしい。

でもOK!

私の狙ってる時間はもう少し後。

そして何もアタリもなくさらに30分ほど経過。

ウキからちょっと目を離しちょこちょこと荷物を整理し、

再びウキに目をやるとウキが水中に消えていた

お~アップキタキタキタキタアップ

アワセも決まり、ぐいんぐいんと引き楽しみながら無事確保

秋田の美味しい食べ方。比内地鶏ショップ名物店長の料理&釣りブログ-男鹿ヤリイカ釣り03

胴35cmってとこかな!GOODサイズっすにひひ

海中では大群が押し寄せていて、ここからバカバカ入れ食いになるイメージが頭に浮かぶ。

すぐに仕掛けを投入し、2本のウキを見つめる。

5分経過

10分経過

15分経過・・・

こねーな笑

と、思っていた瞬間!!

ウキがスーと沈んでいった。

目!キタキタキタキタキタキタアップ

さっきより大きいぞ~!これまた引きを楽しみながら無事確保。

秋田の美味しい食べ方。比内地鶏ショップ名物店長の料理&釣りブログ-男鹿ヤリイカ02

2杯目ゲットで~すにひひ胴37~38cmくらいかな♪

気をよくしてるところに再びウキがスーと沈み込み消えていく。

おぉ!またキタぞ~アップ

それっ!とばかりにアワセを入れると・・・・・・・

スカッガーンあ。

3HIT目はノラず。。。

でも、ヤリイカ接岸情報、間違ってはなかったですね!

この時期にこんなに釣れるのってあまりないですもん。

良型2杯釣れたのでもう気持ちも楽に構えてましたが、

更に15分程すると4回目のアタリが。

今度はウキが倒れそうで倒れない45度くらいの角度で

フワフワしてる。

これは今、イカが餌にちょっかい出してる感じかな~。

暗闇の中ユラユラ動いている電気ウキを見つめ、

「あ~!超たのしーアップ」と1人大きな声を出す怪しい店長。笑

そして、10秒ほどするとパタンとウキが完全に倒れた。

ここでアワセを入れると、ぐい~んとノリましたにひひ

水面に上がってきたヤリイカが水をジェット噴射する

ブシュー!ブシュー!という音が暗闇に響き渡る瞬間は、

これまた何とも溜まらない瞬間でもありますにひひ

あー!!!

ヤリイカ釣りおもしれー!!!笑

秋田の美味しい食べ方。比内地鶏ショップ名物店長の料理&釣りブログ-男鹿産ヤリイカ01

3杯目GET!

その後、帰ろうかと思った頃にもう1ハイ追加し、

この日は2時間半くらいで5HITの4ハイGETとなりましたにひひ

今シーズンこれで何ハイだっけ・・・22かな?

帰りは友人宅と良く行く居酒屋さんに

活きてるまま差し入れしながらの帰路でございました。

んー・・・・・・・・・・・今シーズンもう一回ヤリイカ行きたいかも笑にひひ

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商


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