料理大好き！食べるの大好き！釣り大好き！アウトドア大好き！そして秋田と比内地鶏が大好きな店長工藤のブログ。秋田の比内地鶏や自分で釣ってきた魚など、地元秋田の食材をどうやって美味しく食べようか！？こんなことしたら面白いかも！？そんなことばかり日々考えています
比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です
秋田駅前の繁盛店といえば・・・・・・・
それぞれ皆さんなりに思い浮かべるでしょう。
私はココかな
モツ煮とモツ串で人気の、からす森
オジサンやサラリーマン達でいつも賑わう老舗
煮込みとモツ串をツマんで飲むお酒が最高です
しかも安い。
私も若い頃からたまに行っているお店で、
時々こうしてムショーに行きたくなります。
新しいお店が出来、既存のお店も新メニューをどんどん出す中、
昔からメニューも変わらず（変えず）、こうして続いているお店
っていうのは理由がありますね。
モツ煮、モツ串なら「からす森！」と言われる専門性と
価格以上の価値を感じることが、
昔もこれからも繁盛店となるための大事な要素なのだと思います。
ホント勉強になります
こんなお店が家の近くあったら
毎週行っちゃうべな～
と思う店長工藤でした
比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です！
3月1日からスタートした、
おかげさまで現在５８８セットのご注文をいただきました～
そして、その内の１セットは・・・・・・
私が買いました笑
昨日の昼は醤油味を食べました。
（休みの昼って何だかラーメン食べたくなりませんか？笑）
やっぱり何度食べても、磯のりとの相性が抜群ですね～
この日は、みじん切りした玉ねぎと磯のり、ブラックペッパーでシンプルに。
でもそれで十分んまいっす！＾＾
このお得な１０００円セット、いつも売ってるわけじゃありません。
残すところ今週いっぱい、31日までの限定品です。
気になる方はお早めにどうぞ
ありがとう50万食1000円セットは、
味商ネットショップか味商ヤフー店のみで販売しています
きりたんぽ鍋と比内地鶏通販ショップ秋田味商の店長工藤です！
そして、ヤリイカ釣り大好き店長工藤です
暦では4月も近づき、1月から始めたヤリイカ釣りも終盤。
ヤリイカ釣りは例年3月を目処に終了しています。
「そろそろヤリイカも終わりだな～」と
少し寂しく感じつつ男鹿へ１人向かったこの日。
現場は風も落ち着いてるし波も小さい。
うん、いい感じです。
さて！今シーズン最後のヤリイカ釣り、張り切ってスタートです
いつものようにエサ釣りで竿を２本出し、
それぞれ棚を変えて探ります。
いつもこの時期になると
「もうイカいないかな～」
「もう終わったかな～」
と半信半疑で釣っています。
で、何も釣れなければ「やっぱり今年も終わったな～」と
竿納めとなるわけですが・・・・・・
開始から３０分。
アタリはないものの潮が少しづつ動き始めました。
「どれ。ちょっと誘ってみるか」
と、置き竿を手に取りシャクリを入れる。
倒れたウキがなじんで数秒後・・・・・・スっとウキが沈みこむ。
おぉ！？早速キタんでないの～
アワせを入れるとグインとした抵抗。
アオリとは違うヤリイカのちょっと弱い引き（笑）
を楽しみつつ、無事に１ハイＧＥＴ
いや～まだやっぱりいますね～ヤリイカ君
胴長３３ｃｍの良型です。
個人的には30cm前後が一番美味しい気がします
１ハイ釣れると連チャンの期待が膨らむのがヤリイカ。
すると、すぐにまたアタリが・・・・・・・・・・・
グインと合わせると・・・・・・・・・・・スカッ
あ・・・・ノらなかった・・・・・・・
しかし、群れだったのか５分後にウキがまたもやスっと沈み込んだ
今度こそ・・・・・・・・・・・グイっ！と合わせると
ノったよしっ
今日はいい調子なんでないの～！？
と引きを感じながらウキウキして巻いてると・・・・・・・・・・・・・スッあ、バレた
その後アタリもなくなり時合も終了っぽい感じで、
手にイカを持ったエギンガー数人も帰っていきました。
んー・・・・・まだ来るはず。。。
そう思って一人粘る店長。笑
そして開始から２時間半ほど経過。
潮がガンガン効き始めてきました・・・・・・・・・・・・・
そして、スーっとウキの沈み込む明確なアタリがきました
これは間違いないでしょ！
と、大きく合わせを入れるとノりました
しかも大きい！！！
グイングイン引きがあって・・・・・・・・・・超楽しーんですけど
海面に上がってきた瞬間、
「お！40cmいったか」と思うナイスサイズでしたが、
全然及ばず38cm。
でも今シーズン最大で大満足！
胴長38cmとはいえ足も入れれば45cmくらいのサイズは立派なもんです。
皆さん帰った後に1人残って釣っていた
店長工藤の粘り勝ちでございました
そして最後はお決まりの記念撮影。
ハイチーズ
ん～イケメンだ！笑（オスなので）
そしてこの日は生きたままお持ち帰り。
１ハイはお世話になってる寿司屋さんに差し入れして、
1ハイは活ヤリイカでいただきました～＾＾
帰りにマグロを買って、ヤリイカとマグロの丼で美味しくいただきました
竿納めのつもりもこんなサイズが２ハイも釣れると
もう一回くらい行こうかな！？と思ってしまう店長工藤でした
比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です^ ^
昨日と打って変わっての快晴ポカポカ陽気の秋田
昨日は北へ、今日は県南へ来てます
三月限定のお得なキャンペーンで沢山のご注文をいただいてます！
ありがとうございます＼(^o^)／
『５セット以上なら配達するよー』と知人にも宣伝したところ、沢山注文をいただき、県内あちこちに配達、いやラーメンだから出前かな？
そんなわけで最近は出前している店長工藤です^ ^
皆さんありがとうございます＼(^o^)／
（県内でも出前できず発送の場合もあるので、ご了承を笑）
PS
今日は朝一で新商品の打ち合わせをしてきました。
ここしばらくアイデアを温めていた商品なので形になるのが今から楽しみです^ ^
ありそうでなかった商品、早くお披露目したいですね～
iPhoneからの投稿
比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です
活きてる水蛸もらいました
どうですか～！？
気持ち悪いでしょ～！？笑
これで３ｋｇ～４ｋｇです。
私が釣りに行って狙ってるのは１０ｋｇ～２０ｋｇクラスです笑
さて、これ全部もらった訳じゃなく足２本です。
でも足２本で十分な量です。
活きてる水蛸の足。
生命力がハンパないんです。
切ってから家の冷蔵庫に入れて５時間ほど経過。
袋から出すとまだ普通にぐにょんぐにょん動いて逃げ出しそうな勢い。
（足だけなので逃げませんが笑）
とりあえず１本の半分を刺身で、半分は料理してみました～
先日作ったジェノーベーゼソースを絡めて～
パン粉とパルメザンチーズ載せてオーブンで焼きました。
ガーリック＆バジル＆チーズがいい香りだ～
水蛸君・・・・・・・・・・・・・・
グロいけどめちゃくちゃウマいす
ごちそーさまでした。
蛸が大好きな店長のいる比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商
