比内地鶏専門店 秋田味商の店長工藤です 先日いただいた野菜 実はまだあります笑 スナップエンドウ^ ^ これ美味いんだよね～

あと大葉もいっぱい笑 しかしもらった野菜達 ３日目だけど鮮度が落ちずシャキッとしてます！ いい野菜です

ということで今日も一品 秋田野菜の浅漬け ミズもまた取ってきたし、全部秋田産野菜

トマトは湯むき、ミズとスナップエンドウは湯通し、刻んだ大葉に生姜も入れて昆布醤油で揉んで３０分冷蔵庫で

サラダとはまた違う美味しさでペロっと完食しました トマトの浅漬けは想像以上に美味しいす！ ぜひお試しを^ ^

Tweet

比内地鶏専門店　秋田味商の店長工藤です

昨日は、いただいたバジルでジェノベーゼを

しかしいただいたのは、それだけではありませんでした

かわいらしい紫玉ねぎ（・・・名前を忘れました）

それと

すっごいフレッシュで甘いトマト！酸味もいいバランス！！

（すみません・・・これも名前忘れました・・・）

トマトの美味しさに思わず、何個もつまみながら料理を進行

キハダマグロを使ってまずは簡単なサラダを

もう1品はやぱりパスタ

秋田フレッシュトマトのシーフードパスタ

トマトは甘みもあるんだけど酸味がこれまた美味しい！

ということで、トマトはあまり煮過ぎずにフレッシュ感を残すよう仕上げました

タマネギもみじん切りで炒めて使用

魚介の旨みと玉ねぎ、トマトの甘み

そして爽やかな酸味がマッチして、すっごく美味し～い

味付けは塩だけなんだけど、素材それぞれの味が生きてて旨いのです。

これぞイタリアン！って感じのパスタになりました

沢山美味しい野菜をもらって幸せな店長工藤でした笑

Tweet