比内地鶏専門店　秋田味商の工藤です

先日、秋田の地元新聞に掲載された内容に誤りがあります

2014年7月19日付け　秋田さきがけ新聞より

記事では「西武秋田店と日本料理たかむらの共同開発商品の比内地鶏おこわ～」といった内容が記載されております

こちらは正しくは

たかむらギフトは秋田味商と日本料理たかむら2社による共同開発品であり、記事にある共同開発の内容は間違っております

たかむらギフトは、日本料理たかむらの高村氏と私が昨年8月から2人で意見交換や試作を何度何度も重ね、ようやく完成することが出来たギフトブランドです

たかむらギフトは高村氏にとっても私にとって非常に大切なものであり、想い入れも大きなブランドであるからこそ、正しい内容をお伝えなければならないと思いました

記事中にあるように特定の店舗と開発した経緯は一切ございませんので、ここにご報告させていただきます

（有）秋田味商　取締役社長　工藤真史

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比内地鶏専門店　秋田味商の店長工藤です！

人気の秋田発の調味料UMAMY（ウマミー）の第二弾

しょっつるも使った　さかなだしの素を使ってみました

山菜のミズ、人参、さつまあげでキンピラ風に炒めました～

醤油、水、砂糖を加えて炒め、仕上げにウマミーを大匙１

うん！いい味に仕上がりました

他で売っている粉末の魚系出汁より魚粉感が強いので旨みが強く出ますね

ごちそうさまでした～

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