比内地鶏専門店　秋田味商の店長工藤です！

店長工藤も参加する比内地鶏のプロフェッショナル集団「あきた比内地鶏の会」が今年の夏も男鹿ロックに出店します

男鹿ナマハゲロックフェスの公式サイトはコチラ

今年は初の２DAYS！

メンバーも更に豪華になって例年以上に熱くなること間違いなしなワケですが・・・

おそらく昨年の屋台で一番人気だった（と思う）、

あきた比内地鶏の会の屋台も今年はパワーアップ

まずは定番の比内地鶏バーガー！

昨年は夕方には完売の人気ぶり

（もう1品のつくねもその後すぐに完売）

そして今年はもう1品

あきた比内地鶏の会ならではの鉄板焼き！

もも、むね肉と砂肝を鉄板でジュージュー焼きます！

味漬けは、比内地鶏ガラスープから作った調味料「UMAMY」と塩をブレンドした会特製の「ウマミー塩」で焼いちゃいます

ちなみにどちらも５００円

鉄板焼きなんか、焼き鳥にしたら串４本分くらいの肉と砂肝の量なので、焼き鳥屋さん行ったら余裕で１０００円超えます・・・それが５００円笑

あきた比内地鶏の会・・・なんと太っぱらな軍団なのでしょう

これも皆さんに「比内地鶏って美味しいね～」と広く知ってもらう為の広報活動の一環なのです！

ということで、2014年の男鹿ロックは7月26日、27日の2日間！

皆さん、会場でお会いしましょ～

PS

レゲエ好きなワタシは今年もマイティが楽しみです

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比内地鶏専門店　秋田味商の店長工藤です

我が家のバジル

これで4回目のネタだし今後も続きそうなので「バジル日記」とします笑

植えて7日目くらいでコレ

それから２日くらいだったっけ？（かなりアバウト）

そしてそこから更に２日後

もうグングン育ってます

気温も日差しもバジルにとって今が最適なんでしょうね

朝と晩に成長具合を見るのが楽しくなってきました

さて、バジル話ついでに以前作っておいたジェノバソースと釣ったキスを使ってまた料理

ジェノベーゼ　キスのソテーのせ

いいすね！キスのソテー美味しい♪

で、こんなのも1品

キスのソテー　ジェノバソースがけ

まぁ、パスタ入ってるか入ってないかの違いだけですね笑

でも、キスのソテーのジェノバソースは良く合いますね

ココに赤や黄色の野菜を盛れば綺麗な料理に仕上がりそうです

キスのレパートリーがこれで３つに広がりました！

「天ぷら」「昆布締め」「ソテーしてジェノベーゼソース」

普通に考えると他の魚でも応用できそうすね！

今度やってみます！

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