2014年7月15日
秋田の旬を感じるフレンチ
テーマ：日常のお話
比内地鶏専門店 秋田味商の店長工藤です
秋田市大町にあるRECETTE（ルセット）さんへ
肝心な店の写真を撮ってこなかった・・・
店内も中庭があったりして素敵な空間です！
こちらのお店は大町にあった米カフェさんが移転してリニューアルしたお店
秋田の食や農を発信しつつ秋田の食材を味わえるフレンチコースが人気です＾＾
ウニパスタうま～い
キスのソテー、ミズとベーコンのソテーもウマ～
横手牛、肉の味がしっかりしてます
写真を見てもらえばわかるように色鮮やかで見た目にも美味しさが伝わります
秋田の横手牛や野菜、魚介類がシェフの手によって素晴らしい１皿に仕上げられてます
ボリュームもありお腹もいっぱいで大満足
自分でも釣っても天ぷらにしかしないキスがソテーで出てきてすごく美味しかったり
山菜のミズが自家製ベーコンとソテーしてあったりと、身近な食材を更に美味しくいただく調理がすごく勉強になりました
どちらも自分でもやってみようと思います
美味しい料理は自分でもマネして作ってみるって大事
色々よくしていただいたオーナーの米本さん、ありがとうございました
美味しかったです
