比内地鶏ときりたんぽ鍋セットのことなら秋田味商の店長工藤です！

2015年、今年の夏用のカタログ製作中

載せる商品を決め、写真を選び、説明文の原稿も作っていくわけですが・・・

比内地鶏の焼肉セットの写真を見ながらあーでもない、こうでもないと文章を考えていると・・・

何度も書き直しているうちに自分の書いている文章なのに生ツバごっくん状態になりました笑

なかなかですね、食欲がわくような文章表現って難しいんです

肉の美味しそうな表現って、大概は、ジューシーとか旨みとか歯ごたえがどうのとか、ありきたりの表現になります

気付くとワタシも使ってます笑

そうじゃないんです！

まさに生ツバごっくんになるような、まさに食べているようなリアルな表現がしたいわけですよね。でもほんと難しいです・・・

そして先ほど、なかなか自分では書けないような生ツバごっくんな文章が出来たわけです笑

そして、この写真を見れば見るほど比内地鶏の焼肉が食べたくなってしまう・・・

（これ、焼きたてにタレたっぷり絡めて食べるとホント旨いんですよ・・・食べたい）

食べ物の資料作りってお腹が空く時間にやるのは過酷です笑

　あー！お腹すいた(;ﾟ〇ﾟ)

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比内地鶏製品の総合メーカー秋田味商の店長工藤です

大好きな大好きな釣りに全然行ってないなーと思う今日この頃・・・

行く時間がないし仕方ないと理解しますがストレスを感じたりもします笑

好きなことが出来ないストレスを解消する方法・・・それは、好きなことをすることだと思ってます^^

食べることも料理も大好きなんで、そこは家で作る料理で楽しくやるしかないでしょう♪

パスタ作りももう、毎週一度は必ず作る楽しみ♪

以前いただいたカラスミがまだあるので、この時はアミエビとカラスミのペペロンチーノ

同じようなパスタでも毎回ちょっとづつレシピを変えてみて、出来映えを見るのが楽しいんですよね～

アミエビのピンク色、カラスミの黄色が花、散らした三つ葉が草原の緑を表しているようで、なんだか春っぽいパスタになりました^^

あと最近作った美味しかったものは

味商の比内地鶏スープ入　和風スープを使って

ささっと和風テイストのリゾットを作りました

鶏出汁と鰹出汁の醤油スープなので普通は

ワカメやネギを入れて飲むのが合うんですが、リゾットの味付けに使っても全然イケますね～^^

まぁリゾットも洋風雑炊みたいなもんなので合わない訳がないけど笑

和風スープの素、調味料としてもホント色々つかえて便利です^^

そんなことで釣りにいけないストレスは料理でカバーしてる日々です

ＰＳ

秋田の渓流釣りの解禁は３月２１日・・・もうすぐだ！もうすぐだぞ～(^〇^)ﾉ

今年は鮎も食べたい釣りたいな～と企み中♪

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比内地鶏専門店　秋田味商の店長工藤です

日曜日に日本料理たかむらさんへお邪魔しました

今回は食事に行ったわけではなく撮影です

日曜はお店がお休みなのですが、撮影の為にわざわざ開けていただきました！ありがとうございます！

一緒にやらせていただいている「たかむらギフト」の新商品の撮影

たかむらさんに実際に調理してもらい盛り付けをしてもらうわけですが・・・

今回３回目になりますが相変わらず技術がすごいのは当然なんですが、常に今までみたことのない新しい盛り付けをされます

そしてその美しいこと美しいこと・・・

それをカメラマンが更に美しく撮ってくれるもんだから、写真の出来栄えが超素晴らしい！！！

料理もカメラもプロの仕事ってのは人を感動させてくれますね！

この日撮った写真が百貨店などのカタログに載るのが今から待ち遠しいです^^

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比内地鶏製品の総合メーカー秋田味商の店長工藤です！

アナタの苦手な食べ物ってなんですか？？？

ワタシの場合、ホヤ、ナマコ、赤貝などの魚介系から、

トムヤンクン、パクチー、八角などのパンチのある？もの等など

何度食べても中々克服できないんですが、先日ちょっと購入してみました

フラっと立ち寄ったコンビニで見つけたトムヤンクンヌードル

パッケージの良さに思わず手が伸びて購入。なんだか美味しそう♪

もしかしてトムヤンクン食べれるかも？と思いつつワクワクして実食！

いただきます！

・・・うん

・・・うんうん。トムヤンクンだ！

・・・やっぱり無理かな笑

苦手な物は克服できませんでした^^;

ちなみに、コレが不味いということではなく、より本物のトムヤンクンの味に近いってことです＾＾

トムヤンクン好きには堪らない味ですね！

そして、トムヤンクン嫌いにも、ある意味堪らない味です笑

　皆さんも一度食べてみては！？^^

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比内地鶏製品の総合メーカー秋田味商の店長工藤です！

先週、娘の中学校の卒業式がありました

 もう高校生かぁ・・・時間が経つのは本当に早いものです

この春から高校生。

ですが、まずは今週発表になる高校入試の結果発表にドキドキなのでした・・・

受験生を持つ親はみんな同じ心境でしょうねー^^;

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