料理大好き！食べるの大好き！釣り大好き！アウトドア大好き！そして秋田と比内地鶏が大好きな店長工藤のブログ。秋田の比内地鶏や自分で釣ってきた魚など、地元秋田の食材をどうやって美味しく食べようか！？こんなことしたら面白いかも！？そんなことばかり日々考えています
比内地鶏メーカー秋田味商の店長工藤です
新潟出張に行ってきました
2年ぶりくらい？
車で4時間半ほどかけて到着です
いつも新潟に来て思うのはインフラが素晴らしいこと
道路は広くて渋滞も少なく快適だし、空港も近い。
港も整備されてます。素晴らしい街ですね！
さすがは昭和を代表する総理大臣が出た街、といった感じですね！
さて、出張の楽しみといえばご当地の食
新潟といえば・・・
ソースかつ丼が食べたくなりました＾＾
人気の老舗 とんかつ太郎
一番少ない、カツ４枚のせにしましたがお腹いっぱい！！！
今度来た時はナポリタンや海鮮系も食べてみたいすね～
帰りは庄内に寄って
味商の商品も置いていただいている庄内空港のANAフェスタさんにご挨拶
最近、出張続きで車の走行距離がすごいです笑
さて、今日も遠方まで行ってきます！！
比内地鶏通販の秋田味商 店長工藤です
大好きな山菜採りですが、１つ新しい山菜を覚えました^^
「あいこ」です
こういう系は、みんな同じに見えてしまってましたが、山菜に詳しい友人と渓流釣りに行った時に教えてもらいました^^
おひたしにすると激ウマ！クセもなく香りも最高です♪
もっと採ってくれば良かった^^
始めに友人が「あいこ」を採ってきて、それを見せてもらいました
で、現物をしっかり確認し「よし！俺、一人でちょっと採ってくるから確認して！」と、その辺りでササっと採ってきました
「これでいいんでしょ！？これあいこだよね？」と自信満々で見せると友人は
「・・・いや、ＮＯあいこですね」「これ違います」と。笑
改めて一緒にあいこを探し、特徴を教えてもらってきちんと覚えました^^
左が間違ったモノ笑。右があいこ
もうバッチリです！
他にも、ニオサクやサシボなど教えてもらいました^^
どんどん知識が増えて山遊びが更に楽しくなりました！
比内地鶏メーカー秋田味商の店長工藤です
ちょっと前ですがＧＷ期間中の屋台販売inあきた港道の駅
おかげさまで沢山の方にご利用いただきました。ありがとうございます！
今回は、比内地鶏バーガーと比内地鶏照り焼きバーガー
それに、比地地鶏ダシとつくねの蕎麦、うどん
おかげさまで比内地鶏バーガー、照り焼きは連日完売！
うどん、そばも「美味しい！」と大好評でした^^
今回は照り焼きバーガーが一番人気でした^^
うどん、そばは、比内地鶏ガラスープをベースに更に希少な比内地鶏脂を追加
節系の出汁もその場で取って使うこだわり
さらにさらに、そこに比内地鶏つくねから溢れ出る肉汁と脂が加わります
この脂の量！！旨みがハンパありませんでした^^
期間中は強風に悩まされ毎日、テントを撤収、移動、を繰り返し、毎日ヘトヘトになって営業しましたが、色んな方からの「美味しい」という声が活力になりましたね！
買いに来てくれた知人、友人にも感謝です！
セリオン横では家族連れでノンビリ釣りをしてる人が多数
「いいなぁ」と眺めながめつつも、今年のＧＷ屋台も無事終了です！
次は毎年恒例の男鹿ロックフェスでの出店予定です^^
比内地鶏総合メーカー秋田味商の店長工藤です！
妻が高校生の娘に毎日作っているお弁当
父は思わずイタズラしてみました
赤ｳｲﾝﾅｰを買ってきて切り込みを入れ、お湯で茹でます
顔が出てきました
ソーセージで作るソーセー人 ^^
娘のお弁当にソーセー人を紛れこませてもらいました笑
ブサイクなのは父のおかずになりましたとさ
帰ったら娘に感想を聞きたいと思います^^
PS
GWはお弁当持って出かけるのもいいですね！
そんな時、ソーセー人も一緒に入れてみてはどうでしょうか^^
比内地鶏メーカー秋田味商の店長工藤です
今年のGWも明日5月2日からお休みの人も多いのではないでしょうか？
GW恒例の「あきた比内地鶏の会の屋台販売」、今年は5月2日～５日にやります！^^
場所は昨年と同じく、道の駅あきた港
こちらは4月にリニューアルオープンして施設内の産直生鮮品売場やお土産売場が拡大したので、大勢の人出が予想されます
さて、あきた比内地鶏の会の屋台でしか食べれない今年の屋台メニューはコチラ！
まずは定番の比内地鶏バーガー
比内地鶏をメンチカツにして、その場で揚げたメンチをサンドしてご提供しております
毎回売り切れとなる人気の秋田限定販売の名物！です^^
2品目もバーガーで、新メニュー
比内地鶏照り焼きバーガー
香ばしく焼いたお肉とたっぷりキャベツが抜群の美味しさ！
ハッキリ言って･･･原価が、かかりすぎてます笑
いいんです。当会では比内地鶏の美味しさを知ってもらうことが目的なので^^
そしてもう２品NEWメニュー！
秋田のGWって案外まだ肌寒いんですよね^^;
いつも屋台をやっても温かいものが食べたいなーと思うことが多かったので今回は温かい麺類をご用意！
比内地鶏つくねうどん
比内地鶏つくねそば
です。お出汁はもちろん比内地鶏ガラスープがベース。
ここに節系のお出汁も加えて、すばらしく美味しいお出汁でご提供します！
（しかも、希少な比内地鶏脂も加え、旨みとコクのあるお出汁にしちゃいます）
トッピングの比内地鶏１００％の鶏つくねも、ふんわりホクホクした自慢の鶏つくね
2015年GWの屋台は、こちらの４品
すべて…税込み500円でございます！！！
税抜きだと約460円！完全に採算度外視！！！
比内地鶏がこんな価格で味わえるのは、あきた比内地鶏の会の屋台だからこそ。
毎日、各メニューそれぞれ限定１００食のみ。
５月２日～５日の１０：３０～頃からの販売開始で売り切れ次第終了です。
セリオンタワー正面玄関横のテントで販売します。
ぜひお近くをお通りの際は、道の駅あきた港へお立ち寄りください！
PS
こんなメニューを食べれるのは、あきた比内地鶏の会の屋台だけ。
もちろんここ１か所でしか営業しておりません
