ソラマチで秋田物産展その１～試食すると美味しい！と買ってもらえました
きりたんぽ鍋キャンペーン中！の秋田味商の工藤です
10月16日から18日までの三日間
スカイツリー下の商業施設ソラマチにて秋田県の物産展「秋田まるごと市」に味商も出店してきました
三日間を通じて色々なことを感じ、反省し、学んだことが沢山ありました
そして今回、嬉しいことも沢山ありましたが一番嬉しかったこと
それが、試食すると買ってくれた人の多かったこと多かったこと。。。
試食で出したのがこちらの比内地鶏スープ
普段、お店に並べば見た目や量、価格だけで判断されてしまうだけの商品も今回は自分で説明しながら販売できる
しかも試食してもらえる。こんな機会なかなかありません。
試食は本当にシンプルにスープを水で割って温めただけ。自信ありますからね
ちなみにこの催事に訪れる大体の人達は買うつもりのない人がほぼ全員です
普通に考えれば、そりゃスカイツリーに秋田のものを買いに来てる人は皆無なわけです笑
それでも「なんかやってるなー」と寄ってチラ見してはくれます。人は多いのです
そんな人達にまずは「試食だけでもー！一口だけでもー！」と、とにかう味見してもらいました
「いやー、いいです、いいです。」大概はそんな返事です
ですが、そこは「本当にちょっとなのでー」「買わなくていいので」、と笑いながら勧めて、とりあえず飲んでいただく
するとどうでしょう・・・
ほとんどの人が・・・
「・・・おいしい」
「・・・すごくいい味」
ほんとにそうでした
そこで、このスープの特徴をお伝えします
小袋が５ケ入って、使い切りで便利
比内地鶏専門店だからこその比内地鶏のガラスープ、鶏脂を贅沢に使ってること
うどん、そば、お鍋はもちろん、雑炊やお茶漬け、おでんに使ってみてくださいと調理例を伝える
そんなつかい方も伝えると。。。
ほんとに皆さん買ってくれました！
美味しいし、使う場面が想像できると納得してくれるんですよね！
味商の商品、ほんとに高評価でした！
実際この日、他にも比内地鶏スープを試食販売してる店は沢山ありました
そしてお客さんも「他も全部回ってから来るねー」と一度、離れる方が沢山いました
でも！
戻ってきて買ってくれる人がほんとに多いのです
「やっぱり、おたくの一番美味しかったから買いにきたわー」と
「比内地鶏スープはさっき買ったからもういいわー」と試食を断る方にも私は言いました
「いや。全然違うから、本当にちょっとだけ飲み比べていってください。タダだし笑」と
すると
「ほんとだ。いやだわー。さっきの買わなければよかった。。。」
と、買ってくれる人の多いこと笑
本当に本当に自信になったし嬉しい反応を沢山いただきました
考えればそうです。
味商ではスープやつゆに、ちょっとだけ比内地鶏ガラエキスを加えて「比内地鶏つゆ」みたいな売り方はしません
「この鶏の美味しさを伝えたい！」という想いで作っているのです
味が違うのは当然かもしれません
年間、1万羽以上の比内地鶏を買い付け、生の鶏ガラ原料から仕込んでいるメーカーはほぼないと思います
「ソラマチの催事で一番思ったこと」
それは
「もっと自信を持って、商品を紹介していこう！」ということでした
そして「もっと伝えないと」と感じました
長文、乱文で読みにくかったかもしれませんが、そこが一番収穫だった催事でした
毎朝早くから炊き出す鶏ガラスープ
それを使って作る様々な商品
もっと自信を持って紹介していきます！！！^^
話したいことが沢山ありますが、まずはソラマチ催事の第一報でした
